Želatin

Istorija želatina

Želatin se uglavnom dobija od svinjske kože, a ponekad i od goveđe. Najviše se koristi u prehrambenoj industriji, više od bilo kojeg drugog dodatka za želiranje. Može se naći u hladnim mlečnim proizvodima, poslasticama, želeima i mesnim proizvodima.

U pripremi poslastica, on služi za želiranje voća i učvršćivanje krema u tortama i kolačima. Uz njegovu pomoć možete dobiti lepe i dekorativne deserte. Želatin je tradicionalni dodatak koji domaćice rado koriste, a naročito je pogodan tokom spremanja voćnih torti i cheesecake-a.

Danas je nezamislivo napraviti kvalitetan cheesecake bez želatina, iako se ova poslastica nekada malo drugačije spremala. Cheesecake je postojao još u Antičkoj Grčkoj i Rimu, a pravio se od brašna, žita, meda i sira. Njime su bili posluženi takmičari na Prvim olimpijskim igrama u Grčkoj 776. godine pre nove ere. Recept je kasnije postao poznat i popularan u ostatku Evrope, da bi izmenjen recept koji u sastojcima podrazumeva želatin, osvojio i čitav svet.

Recepti sa želatinom

Vrlo je jednostavan za upotrebu - dovoljno je da sadržaju kesice dodate 400 ml vode i da sve zagrejete do ključanja uz neprestano mešanje, dok se ne rastvore grudvice. Potom ostavite par minuta da se ohladi i prelijte preko pripremljenog voća ili povrća u kalupu, a onda stavite u frižider.

Treba da znate da nikako ne smete da dozvolite da želatin proključa, jer na visokim temperaturama on gubi svoje želirajuće dejstvo.

U našoj ponudi imamo C Želatin providni koji je najbolji saveznik u pravljenju Letnjeg Čiza, Kolača sa malinama i jogurtom, Sladoled torte, Vitaminskog kolača ili Spartak kocki. Uz C Želatin vaši voćni deserti ne samo da će savršeno izgledati, nego će imati i neodoljivi ukus, pa ćete ga stalno koristiti.

Želatin je ukratko vaš najbolji tradicionalni saveznik u pravljenu nezaboravnih voćnih torti i kolača.

Želatin

Preporučeni recepti

Jednostavna puding torta C Torta sa jagodama 2 Sladoled torta sa jagodama Kolač sa želatinom Čiz kejk sa malinama Džem od malina Panda torta Grčki sladoled Kocke od napolitanki Letnji Čiz Mekani zalogajčići Panakota sa breskvama Kapri torta Torta Jagoda jogurt Malina-lešnik torta Čoko - jagoda Ledeni desert sa sladoledom Čoko oranž torta bez pečenja Čokoladni minjon sa sosom od maline Sutlijaš sa šlagom Tetkin brzi kolač Milch snitte Sirotinjski čiz kejk Domaći kinder pingvin Grčka sladoled torta C Mousse kocke od čokolade i narandže Letnja voćna torta - Čizkejk Kremisimo torta Marmelada od trešanja Voćni sladoled kolač Kapri Čizkejk Cheese cake Čiz kejk Cheesecake Moj savršeni kolač Panakota sa malinama Italijanska krempita Čizkejk Cheese cake Grčki sladoled Eskimko kolač Baron torta Eskimko torta Voćna torta sa breskvama Čiz Cake sa malinama Cheesecake Čizkejk sa malinama Čokoladna torta Čokoladni minjon sa vanilom Čoko rum voćna fantazija Grčka sladoled torta sa kupinama Vitaminski kolač Panakota Torta Jagoda jogurt Posni čizkejk Cheese cake Torta sa ananasom i voćnim jogurtom Voćni rolat Lubenica tart od malina Parfe torta sa jagodama i ananasom Cheese cake sa jagodama Rigo Janči Čokoladni kroketi Eskimko torta Voće u želeu Lenja žena Voćni kuglof Lagana krempita Letnja narandža Svekrvina torta Lagani kolač sa višnjama Bombice od alve i keksa Čizkejk sa nektarinama Lenja žena Kolač sa malinama i jogurtom Cheese cake Čoko krem torta sa višnjama Baron torta Kinder kolač Bele pihtije Brza torta sa bananama Čizkejk Krem torta Korpice sa mangom Posne pihtije sa ribom Ledeni desert sa sladoledom od čokolade Savana Ledeni deserti sa C Eskimko sladoledom Havana torta Čizkejk Cheese cake Grčka sladoled torta Čizkejk Čizkejk sa malinama Krem bananice Havana torta Ledeni kolač sa višnjama Limeta torta Kolač sa ananasom i piškotama Fantastična voćna torta Nanin francuski tart Cheesecake Mus torta od bele čokolade sa malinama Malo drugačiji Cheesecake Jogurt torta C Panna cotta sa jagodama Cheese cake Penasta torta Grčki sladoled Slatka fantazija Čokoladna torta Sladoled kolač Fantastične kocke Čizkejk u čaši Želatin torta Baunti kuglice Čizkejk Panakote sa jagodama i banana Voćni užitak Sutlijaš torta sa višnjama Mleveni keks kolač Bomba od čokolade i ruma Voćna rapsodija Grčki sladoled Torta Romanova C Ledeni breg Oblanda sa C želatinom Cheesecake Marmelada od ringlova pečena u rerni Čokoladna torta (svečana) Praline sa ukusom mente Aurelio torta Jagoda desert Šlag torta Neobična piškota torta Jogurt torta sa nektarinama Voćna torta od jagode Marmelada od kajsija i banana Kremasti čokoladni kolač Čoko malina Kremisimo sa malinama Kapri torta Bela oblanda Džem od kupina Čokoladna torta Lagani kolač Markova torta Grčki sladoled Nepečena torta sa breskvama i kajsijama Pahuljičasta torta Posna kapri torta Brza torta Parfe torta sa jagodama i ananasom Puding-Ruske kape Sladoled torta slatki poljubac Eskimko kolač Brzi kolač sa malinama Kremasti kolač Kremaste kocke Cheesecake sa borovnicama Cheese cake Čizkejk koji se ne peče Pavlaka torta Spartak kocke Grčka sladoled torta sa malinama Kolač sa višnjama Kesten torta Domaći džem od jagoda Bečka torta Lind Grčka sladoled torta Domaće pihtije Grčki sladoled sa malinama Aurelio kocke za jagodama Lagana torta od jagoda Želatin kocke Čoko malina torta Jogobela Čokoladna torta Zokin čizkejk Bakina torta sa bananama Torta sa jagodama Vanil krem sa čokoladom Hrskavi čupavci Kapri torta Kokos rolat sa rumom Džem od jagoda Eskimko torta Šarene oblande Čizkejk sa malinama Panna Cotta Čiz-kejk Čokoladna torta Narandža čokoladna torta Oblanda s pomorandžom Glazura za tortu kao ogledalo Kolač sa kestenom Ledene kocke sa jagodama Havana torta Čizkejk ... ostali recepti