Želatin

Istorija želatina

Želatin se uglavnom dobija od svinjske kože, a ponekad i od goveđe. Najviše se koristi u prehrambenoj industriji, više od bilo kojeg drugog dodatka za želiranje. Može se naći u hladnim mlečnim proizvodima, poslasticama, želeima i mesnim proizvodima.

U pripremi poslastica, on služi za želiranje voća i učvršćivanje krema u tortama i kolačima. Uz njegovu pomoć možete dobiti lepe i dekorativne deserte. Želatin je tradicionalni dodatak koji domaćice rado koriste, a naročito je pogodan tokom spremanja voćnih torti i cheesecake-a.

Danas je nezamislivo napraviti kvalitetan cheesecake bez želatina, iako se ova poslastica nekada malo drugačije spremala. Cheesecake je postojao još u Antičkoj Grčkoj i Rimu, a pravio se od brašna, žita, meda i sira. Njime su bili posluženi takmičari na Prvim olimpijskim igrama u Grčkoj 776. godine pre nove ere. Recept je kasnije postao poznat i popularan u ostatku Evrope, da bi izmenjen recept koji u sastojcima podrazumeva želatin, osvojio i čitav svet.

Recepti sa želatinom

Vrlo je jednostavan za upotrebu - dovoljno je da sadržaju kesice dodate 400 ml vode i da sve zagrejete do ključanja uz neprestano mešanje, dok se ne rastvore grudvice. Potom ostavite par minuta da se ohladi i prelijte preko pripremljenog voća ili povrća u kalupu, a onda stavite u frižider.

Treba da znate da nikako ne smete da dozvolite da želatin proključa, jer na visokim temperaturama on gubi svoje želirajuće dejstvo.

U našoj ponudi imamo C Želatin providni koji je najbolji saveznik u pravljenju Letnjeg Čiza, Kolača sa malinama i jogurtom, Sladoled torte, Vitaminskog kolača ili Spartak kocki. Uz C Želatin vaši voćni deserti ne samo da će savršeno izgledati, nego će imati i neodoljivi ukus, pa ćete ga stalno koristiti.

Želatin je ukratko vaš najbolji tradicionalni saveznik u pravljenu nezaboravnih voćnih torti i kolača.

Želatin

Preporučeni recepti

Bečka torta Lind Čiz kejk sladoled sa krem šlagom Kapri torta Moj savršeni kolač Kolač sa malinama i jogurtom Zdrave žele bombone Voćna torta sa breskvama Kolač sa kestenom Nepečena torta sa breskvama i kajsijama Sladoled jagoda torta Čoko malina torta Cheese cake Čokoladna torta (svečana) Grčka sladoled torta C Penasti kolač sa breskvama Kesten torta Šarena torta Čokoladna torta Voćna torta Kolač sa ananasom i piškotama Domaći džem od jagoda Želatin kocke Sladoled torta Penasta torta Bomba od čokolade i ruma Čiz kejk Letnja narandža Letnji Čiz Jogurt torta C Voće u želeu Pahuljica torta Čizkejk sa malinama Glazura za tortu kao ogledalo Lagana torta od jagoda Havana torta Savana Voćna šlag torta Posni čizkejk Džem od malina Sladoled torta slatki poljubac Vitaminski kolač Svekrvina torta Bela Huanita Ledeni kolač sa višnjama Grčka sladoled torta Kapri torta Čoko-rum voćna fantazija Kremasti čokoladni kolač Brza torta sa bananama Italijanska krempita Čoko rum voćna fantazija Grčki sladoled Marmelada od ringlova pečena u rerni Fantastična voćna torta Šlag torta Džem od jagoda Sutlijaš sa šlagom Hrskavi čupavci Cheese cake Voćna torta sa želeom Cheesecake Lagana krempita Pena torta Spartak kocke Žele kocke sa ukusom ananasa Domaće pihtije Torta sa pavlakom i malinama Posne pihtije sa ribom Voćni sladoled kolač Lagana voćna torta Ledeni desert sa sladoledom Kremasti kolač Lagani kolač Chise Joja Cake Torta Jagoda jogurt Čoko - jagoda Kremisimo sa malinama Čizkejk Oblanda s pomorandžom Voćna rapsodija u čaši Grčki sladoled Torta Jagoda jogurt Grčka sladoled torta Kremaste kocke Eskimko torta Havana torta Baron torta Čiz kejk sa malinama Bele pihtije Fantastične kocke Čokoladna torta C Ledeni breg Oblanda sa C želatinom Cheese cake Rigo Janči Čizkejk sa jagodama Posna rozen torta Limeta torta Jagodica breg Vanil krem sa čokoladom Mus torta od bele čokolade sa malinama Čizkejk Baron torta Jogurt torta sa nektarinama Zokin čizkejk Korpice sa mangom Penasti kolač sa jagodama Cheesecake Čizkejk koji se ne peče Griz torta sa višnjama Štraus Havana torta Voćni C kolač Huanita torta Panakota sa malinama Praline sa ukusom mente Aurelio kocke za jagodama Džem od kupina Voćna rapsodija Gumene bombone Prelepa kremasta letnja torta Desert u čaši Kolač sa šlagom i napolitankama Kolač sa višnjama Oreo čizkejk Krem bananice Cheese cake Kremisimo torta Voćna srneća leđa Puding-Ruske kape Marmelada od kajsija i banana C Torta sa jagodama 2 Narandža čokoladna torta Bakina torta sa bananama Eskimko kolač Kinder kolač Panna Cotta Ledeni desert sa sladoledom od čokolade Želatin torta Čizkejk sa malinama Čokoladna torta Torta sa jagodama Voćni užitak Milch snitte Marmelada od trešanja Voćne korpice Cheesecake Panda torta Krem torta Kolač u čaši Posna oblanda sa smokvama Kolač - Jaje na oko ... ostali recepti