Želatin

Istorija želatina

Želatin se uglavnom dobija od svinjske kože, a ponekad i od goveđe. Najviše se koristi u prehrambenoj industriji, više od bilo kojeg drugog dodatka za želiranje. Može se naći u hladnim mlečnim proizvodima, poslasticama, želeima i mesnim proizvodima.

U pripremi poslastica, on služi za želiranje voća i učvršćivanje krema u tortama i kolačima. Uz njegovu pomoć možete dobiti lepe i dekorativne deserte. Želatin je tradicionalni dodatak koji domaćice rado koriste, a naročito je pogodan tokom spremanja voćnih torti i cheesecake-a.

Danas je nezamislivo napraviti kvalitetan cheesecake bez želatina, iako se ova poslastica nekada malo drugačije spremala. Cheesecake je postojao još u Antičkoj Grčkoj i Rimu, a pravio se od brašna, žita, meda i sira. Njime su bili posluženi takmičari na Prvim olimpijskim igrama u Grčkoj 776. godine pre nove ere. Recept je kasnije postao poznat i popularan u ostatku Evrope, da bi izmenjen recept koji u sastojcima podrazumeva želatin, osvojio i čitav svet.

Recepti sa želatinom

Vrlo je jednostavan za upotrebu - dovoljno je da sadržaju kesice dodate 400 ml vode i da sve zagrejete do ključanja uz neprestano mešanje, dok se ne rastvore grudvice. Potom ostavite par minuta da se ohladi i prelijte preko pripremljenog voća ili povrća u kalupu, a onda stavite u frižider.

Treba da znate da nikako ne smete da dozvolite da želatin proključa, jer na visokim temperaturama on gubi svoje želirajuće dejstvo.

U našoj ponudi imamo C Želatin providni koji je najbolji saveznik u pravljenju Letnjeg Čiza, Kolača sa malinama i jogurtom, Sladoled torte, Vitaminskog kolača ili Spartak kocki. Uz C Želatin vaši voćni deserti ne samo da će savršeno izgledati, nego će imati i neodoljivi ukus, pa ćete ga stalno koristiti.

Želatin je ukratko vaš najbolji tradicionalni saveznik u pravljenu nezaboravnih voćnih torti i kolača.

Želatin

Preporučeni recepti

Žele kocke sa ukusom ananasa Griz torta sa višnjama Džem od kupina Praline sa ukusom mente Nanin francuski tart Čizkejk sa nektarinama Miss Cherry Štraus Kolač sa višnjama Kolač sa ananasom i piškotama Havana torta Čizkejk sa malinama Čizkejk sa malinama Chise Joja Cake Grčka sladoled torta sa malinama Cheesecake Žute kocke Torta sa malinama, čokoladom i sladoledom Grčki sladoled sa malinama Eskimko torta Brzi kolač sa malinama Mousse kocke od čokolade i narandže Čoko rum voćna fantazija Džem od jagoda Parfe torta sa jagodama i ananasom Posni čizkejk Voćne korpice Čokoladni minjon sa vanilom Zokin čizkejk Narandžasti mus Čoko-malina kolač Kolač sa malinama i jogurtom Ledeni desert sa sladoledom od čokolade Kolač u čaši C Torta sa jagodama 2 Lenja žena Čizkejk Letnji Čiz Poljubac snežni Torta sa malinama i čokoladom Cheesecake Kolač sa kestenom Ledeni deserti sa C Eskimko sladoledom Voćni puding Panakota Bela oblanda Puding-Ruske kape Cheese cake Cheese cake sa jagodama Kolač - Jaje na oko Spartak kocke Vanil krem sa čokoladom Lagana voćna torta Ledeni kolač sa višnjama Sladoled torta Domaće pihtije Torta - Bistro jezero Fantastične kocke Oblanda sa C želatinom Čiz kejk Sladoled jagoda torta Marmelada od kajsija i banana Grčki sladoled Panda torta Čoko malina torta Čokoladna torta sa sirom i malinama Čiz kejk sladoled sa krem šlagom Krem torta Čizkejk sa jagodama Voćna srneća leđa Čizkejk sa malinama Torta Jagoda jogurt Čizkejk Čoko oranž torta bez pečenja Čiz-kejk Kapri torta Cheesecake Cheese cake Grčki sladoled Kinder kolač Želatin torta Kolač sa jagodama Jogurt torta C Jesenja rapsodija Hrskavi čupavci Glazura za tortu kao ogledalo Grčka fantazija Malinka Cheese cake Čiz Cake sa malinama Piškota sa jagodama Krem bananice Voćni rolat Aurelio kocke za jagodama Parfe torta sa jagodama i ananasom Voćna torta Cheese cake Cheesecake sa borovnicama Panna Cotta Jednostavna puding torta Cheesecake Parfe torta sa jagodama i ananasom Baunti kuglice Čoko-rum voćna fantazija Kokos rolat sa rumom Cheesecake Cheese cake Kocke od napolitanki Ledeni C mančmelou Gumene bombone Cheese cake Nepečena torta sa breskvama i kajsijama Sunđeraste, penaste bombone. Pena torta Grčka sladoled torta C Kremisimo sa malinama Havana torta Čokoladni minjon sa sosom od maline Bombice od alve i keksa Kesten torta Jogobela Letnja tooortaa Fantastična voćna torta Čizkejk Mini cheesecakes Voćna torta sa želeom Kremasti kolač Posna kapri torta Lagana krempita Lagani kolač sa višnjama Oblanda s pomorandžom Milch snitte Kapri torta Želatin kocke San snova kocke Jagodica breg Baron torta Rigo Janči Penasta torta Brza torta sa bananama Voćni užitak Panakota sa malinama Cheese cake Sladoled torta Voćni C kolač Čiz kejk Bela Huanita Oreo čizkejk Džem od malina Cheese Cake Sutlijaš torta sa višnjama Sladoled kolač Voćni sladoled kolač Torta sa malinama i čokoladom Voćna rapsodija Posne pihtije sa ribom Marmelada od ringlova pečena u rerni Čoko torta sa malinama Voćna rapsodija u čaši Voće u želeu Kolač sa šlagom i napolitankama Ledena torta Posna oblanda sa smokvama Pahuljica torta Kapri torta Eskimko kolač Malo drugačiji Cheesecake Torta sa jagodama Voćni kuglof Čiz kejk sa malinama Krem kocke od jagoda Sutlijaš sa šlagom Domaći fondan Grčka sladoled torta Rafaelo torta sa malinama Torta Romanova Aurelio torta Bečka torta Lind Eskimko torta Čiz kejk Slatka fantazija Čizkejk C Ledeni breg Grčki sladoled Ledeni desert sa sladoledom Penasti kolač sa jagodama Torta Jagoda jogurt Čoko malina Grčka sladoled torta Bakina torta sa bananama Desert u čaši Bambino kolač Narandža čokoladna torta Mekani zalogajčići Šlag torta Čokoladna torta Bele pihtije Čokoladna torta Čoko - jagoda Cheesecake sa ananasom i čokoladom ... ostali recepti