Želatin

Istorija želatina

Želatin se uglavnom dobija od svinjske kože, a ponekad i od goveđe. Najviše se koristi u prehrambenoj industriji, više od bilo kojeg drugog dodatka za želiranje. Može se naći u hladnim mlečnim proizvodima, poslasticama, želeima i mesnim proizvodima.

U pripremi poslastica, on služi za želiranje voća i učvršćivanje krema u tortama i kolačima. Uz njegovu pomoć možete dobiti lepe i dekorativne deserte. Želatin je tradicionalni dodatak koji domaćice rado koriste, a naročito je pogodan tokom spremanja voćnih torti i cheesecake-a.

Danas je nezamislivo napraviti kvalitetan cheesecake bez želatina, iako se ova poslastica nekada malo drugačije spremala. Cheesecake je postojao još u Antičkoj Grčkoj i Rimu, a pravio se od brašna, žita, meda i sira. Njime su bili posluženi takmičari na Prvim olimpijskim igrama u Grčkoj 776. godine pre nove ere. Recept je kasnije postao poznat i popularan u ostatku Evrope, da bi izmenjen recept koji u sastojcima podrazumeva želatin, osvojio i čitav svet.

Recepti sa želatinom

Vrlo je jednostavan za upotrebu - dovoljno je da sadržaju kesice dodate 400 ml vode i da sve zagrejete do ključanja uz neprestano mešanje, dok se ne rastvore grudvice. Potom ostavite par minuta da se ohladi i prelijte preko pripremljenog voća ili povrća u kalupu, a onda stavite u frižider.

Treba da znate da nikako ne smete da dozvolite da želatin proključa, jer na visokim temperaturama on gubi svoje želirajuće dejstvo.

U našoj ponudi imamo C Želatin providni koji je najbolji saveznik u pravljenju Letnjeg Čiza, Kolača sa malinama i jogurtom, Sladoled torte, Vitaminskog kolača ili Spartak kocki. Uz C Želatin vaši voćni deserti ne samo da će savršeno izgledati, nego će imati i neodoljivi ukus, pa ćete ga stalno koristiti.

Želatin je ukratko vaš najbolji tradicionalni saveznik u pravljenu nezaboravnih voćnih torti i kolača.

Želatin

Preporučeni recepti

Lubenica tart od malina Čokoladna torta Žute kocke Rigo Janči Voćna torta Voćna šlag torta Šarena torta Čizkejk u čaši Čizkejk Čokoladni užitak Torta - Bistro jezero Nepečena torta sa breskvama i kajsijama Čizkejk Čizkejk sa malinama Cheese cake Kremasti čokoladni kolač Bele pihtije Čizkejk Penasti kolač sa breskvama Malina-lešnik torta Letnja voćna torta - Čizkejk Lagana voćna torta Jogurt torta C Cheesecake Žele kocke sa ukusom ananasa Posna oblanda sa smokvama Eskimko torta Čokoldna torta sa malinama Oreo čizkejk Bombice od alve i keksa Posne pihtije sa ribom Cheese cake Krem bananice Cheese cake Grčka sladoled torta C Marmelada od ringlova pečena u rerni Čiz kejk Cheesecake Domaći kinder pingvin Pavlaka torta Želatin torta Čoko-rum voćna fantazija Mus torta od bele čokolade sa malinama Bela Huanita Cheesecake Grčka sladoled torta Čokoladna torta Kolač sa šlagom i napolitankama Voćna torta sa želeom Čizkejk sa nektarinama Grčka fantazija Čizkejk Havana torta Panakote sa jagodama i banana Malinka Čokoladni minjon sa vanilom Čiz kejk Torta sa jagodama Baron torta Čiz kejk pomorandža Pufna oblanda Limeta torta Sladoled torta slatki poljubac Fantastične kocke Cheesecake sa ananasom i čokoladom Nanin francuski tart Spartak kocke Bečka torta Lind Parfe torta sa jagodama i ananasom Panna cotta sa jagodama Čoko oranž torta bez pečenja Milch snitte Kolač sa višnjama Desert u čaši Lagana krempita Grčki sladoled Marmelada od kajsija i banana Cheesecake Čokoladna torta Brzi kolač sa malinama Čoko-malina kolač Cheese cake Vitaminski kolač Čizkejk koji se ne peče Parfe torta sa jagodama i ananasom Ledeni desert sa sladoledom Cheese cake Aurelio kocke za jagodama Čizkejk Gumene bombone Voćne kocke Kolač sa želatinom Kremisimo torta Voćna torta sa breskvama Prelepa kremasta letnja torta Kolač sa kestenom Eskimko kolač Torta sa pavlakom i malinama Voćna torta od jagode Letnja narandža Grčka sladoled torta sa malinama Havana torta Jagodica breg Sladoled torta Voćni sladoled kolač Letnja tooortaa Voćni užitak Čokoladna torta (svečana) Ledena kraljica torta Slatka fantazija Čoko - jagoda Havana torta Grčka sladoled torta Savana Torta sa malinama i čokoladom Panda torta Čiz kejk sa malinama Praline sa ukusom mente Ledeni C mančmelou Sutlijaš torta sa višnjama Džem od kupina Poljubac snežni Čokoladna fantazija Torta - čokolada, kupine, sir Šlag torta Malo drugačiji Cheesecake Piškota sa jagodama Čoko malina Kolač u čaši Čizkejk sa jagodama Cheese cake sa jagodama Jogobela Tetkin brzi kolač Džem od jagoda Čokoladna torta sa sirom i malinama Kolač sa malinama i jogurtom Narandža čokoladna torta Čiz Cake sa malinama Čizkejk sa malinama Lenja žena Voćni dezert Grčki sladoled sa malinama Panna Cotta Posni čizkejk Kolač - Jaje na oko Sunđeraste, penaste bombone. Čiz kejk sladoled sa krem šlagom Voćni rolat Kremaste kocke Bomba od čokolade i ruma Moj savršeni kolač Huanita torta Miss Cherry Kremisimo sa malinama Lagani kolač Grčki sladoled Torta sa malinama, čokoladom i sladoledom Zokin čizkejk Čizkejk Sladoled torta Cheese cake Brza torta sa bananama Eskimko torta Kinder kolač Domaći džem od jagoda Voćna rapsodija Voćna rapsodija u čaši Letnji Čiz Jogurt torta sa nektarinama Ledeni kolač sa višnjama Sladoled jagoda torta Ledeni desert sa sladoledom od čokolade Čokoladni minjon sa sosom od maline Svekrvina torta Pahuljičasta torta Panakota sa malinama Pahuljica torta Lagani kolač sa višnjama Chise Joja Cake Oblanda sa C želatinom Puding-Ruske kape Marmelada od trešanja Voćne korpice Čiz-kejk Lagana torta od jagoda Neobična piškota torta Cheese Cake Kolač sa ananasom i piškotama Džem od malina Čokoladna torta Želatin kocke Krem torta Domaće pihtije Štraus Narandžasti mus Penasti kolač sa jagodama Sladoled kolač Torta Romanova Vanil krem sa čokoladom Torta Jagoda jogurt ... ostali recepti