Želatin

Istorija želatina

Želatin se uglavnom dobija od svinjske kože, a ponekad i od goveđe. Najviše se koristi u prehrambenoj industriji, više od bilo kojeg drugog dodatka za želiranje. Može se naći u hladnim mlečnim proizvodima, poslasticama, želeima i mesnim proizvodima.

U pripremi poslastica, on služi za želiranje voća i učvršćivanje krema u tortama i kolačima. Uz njegovu pomoć možete dobiti lepe i dekorativne deserte. Želatin je tradicionalni dodatak koji domaćice rado koriste, a naročito je pogodan tokom spremanja voćnih torti i cheesecake-a.

Danas je nezamislivo napraviti kvalitetan cheesecake bez želatina, iako se ova poslastica nekada malo drugačije spremala. Cheesecake je postojao još u Antičkoj Grčkoj i Rimu, a pravio se od brašna, žita, meda i sira. Njime su bili posluženi takmičari na Prvim olimpijskim igrama u Grčkoj 776. godine pre nove ere. Recept je kasnije postao poznat i popularan u ostatku Evrope, da bi izmenjen recept koji u sastojcima podrazumeva želatin, osvojio i čitav svet.

Recepti sa želatinom

Vrlo je jednostavan za upotrebu - dovoljno je da sadržaju kesice dodate 400 ml vode i da sve zagrejete do ključanja uz neprestano mešanje, dok se ne rastvore grudvice. Potom ostavite par minuta da se ohladi i prelijte preko pripremljenog voća ili povrća u kalupu, a onda stavite u frižider.

Treba da znate da nikako ne smete da dozvolite da želatin proključa, jer na visokim temperaturama on gubi svoje želirajuće dejstvo.

U našoj ponudi imamo C Želatin providni koji je najbolji saveznik u pravljenju Letnjeg Čiza, Kolača sa malinama i jogurtom, Sladoled torte, Vitaminskog kolača ili Spartak kocki. Uz C Želatin vaši voćni deserti ne samo da će savršeno izgledati, nego će imati i neodoljivi ukus, pa ćete ga stalno koristiti.

Želatin je ukratko vaš najbolji tradicionalni saveznik u pravljenu nezaboravnih voćnih torti i kolača.

Želatin

Preporučeni recepti

Džem od kupina Cheese cake Čizkejk sa jagodama Sladoled jagoda torta Letnji Čiz C Ledeni breg Kolač sa višnjama Panda torta Jogurt torta C Zokin čizkejk C Torta sa jagodama 2 Čokoladna torta (svečana) Marmelada od trešanja Ledeni kolač sa višnjama Želatin torta Marmelada od kajsija i banana Grčki sladoled Lagana voćna torta Voće u želeu Mus torta od bele čokolade sa malinama Džem od jagoda Čizkejk Vitaminski kolač Pena torta Kolač sa malinama i jogurtom Cheesecake Čoko malina torta Šlag torta Baron torta Kremasti čokoladni kolač Havana torta Torta sa pavlakom i malinama Čokoladna torta Čiz kejk sa malinama Voćne korpice Čizkejk sa malinama Želatin kocke Torta Jagoda jogurt Čoko-rum voćna fantazija Šarena torta Žele kocke sa ukusom ananasa Kesten torta Voćna torta sa želeom Sladoled torta Voćna srneća leđa Sutlijaš sa šlagom Grčki sladoled Moj savršeni kolač Lagana torta od jagoda Posne pihtije sa ribom Grčka sladoled torta Džem od malina Krem torta Grčka sladoled torta Oblanda s pomorandžom Kinder kolač Penasta torta Letnja narandža Kolač - Jaje na oko Brza torta sa bananama Kapri torta Chise Joja Cake Voćna rapsodija u čaši Kapri torta Kolač sa kestenom Bele pihtije Voćni sladoled kolač Fantastične kocke Griz torta sa višnjama Cheese cake Sladoled torta slatki poljubac Čokoladna torta Kremaste kocke Savana Eskimko kolač Štraus Havana torta Voćni užitak Čiz kejk Oblanda sa C želatinom Spartak kocke Panna Cotta Domaći džem od jagoda Posna oblanda sa smokvama Čizkejk Voćna šlag torta Cheesecake Oreo čizkejk Korpice sa mangom Voćni C kolač Panakota sa malinama Krem bananice Jagodica breg Puding-Ruske kape Bakina torta sa bananama Huanita torta Marmelada od ringlova pečena u rerni Aurelio kocke za jagodama Čoko rum voćna fantazija Desert u čaši Eskimko torta Bomba od čokolade i ruma Baron torta Limeta torta Kolač u čaši Torta sa jagodama Cheese cake Kremisimo torta Havana torta Voćna rapsodija Posna rozen torta Penasti kolač sa jagodama Čizkejk koji se ne peče Penasti kolač sa breskvama Čiz kejk sladoled sa krem šlagom Čokoladna torta Zdrave žele bombone Italijanska krempita Narandža čokoladna torta Voćna torta Grčka sladoled torta C Cheesecake Glazura za tortu kao ogledalo Hrskavi čupavci Lagana krempita Voćna torta sa breskvama Bečka torta Lind Torta Jagoda jogurt Bela Huanita Domaće pihtije Milch snitte Čizkejk sa malinama Ledeni desert sa sladoledom Svekrvina torta Cheese cake Rigo Janči Kremisimo sa malinama Kremasti kolač Nepečena torta sa breskvama i kajsijama Prelepa kremasta letnja torta Jogurt torta sa nektarinama Fantastična voćna torta Kolač sa ananasom i piškotama Ledeni desert sa sladoledom od čokolade Kolač sa šlagom i napolitankama Vanil krem sa čokoladom Čoko - jagoda ... ostali recepti