Želatin

Istorija želatina

Želatin se uglavnom dobija od svinjske kože, a ponekad i od goveđe. Najviše se koristi u prehrambenoj industriji, više od bilo kojeg drugog dodatka za želiranje. Može se naći u hladnim mlečnim proizvodima, poslasticama, želeima i mesnim proizvodima.

U pripremi poslastica, on služi za želiranje voća i učvršćivanje krema u tortama i kolačima. Uz njegovu pomoć možete dobiti lepe i dekorativne deserte. Želatin je tradicionalni dodatak koji domaćice rado koriste, a naročito je pogodan tokom spremanja voćnih torti i cheesecake-a.

Danas je nezamislivo napraviti kvalitetan cheesecake bez želatina, iako se ova poslastica nekada malo drugačije spremala. Cheesecake je postojao još u Antičkoj Grčkoj i Rimu, a pravio se od brašna, žita, meda i sira. Njime su bili posluženi takmičari na Prvim olimpijskim igrama u Grčkoj 776. godine pre nove ere. Recept je kasnije postao poznat i popularan u ostatku Evrope, da bi izmenjen recept koji u sastojcima podrazumeva želatin, osvojio i čitav svet.

Recepti sa želatinom

Vrlo je jednostavan za upotrebu - dovoljno je da sadržaju kesice dodate 400 ml vode i da sve zagrejete do ključanja uz neprestano mešanje, dok se ne rastvore grudvice. Potom ostavite par minuta da se ohladi i prelijte preko pripremljenog voća ili povrća u kalupu, a onda stavite u frižider.

Treba da znate da nikako ne smete da dozvolite da želatin proključa, jer na visokim temperaturama on gubi svoje želirajuće dejstvo.

U našoj ponudi imamo C Želatin providni koji je najbolji saveznik u pravljenju Letnjeg Čiza, Kolača sa malinama i jogurtom, Sladoled torte, Vitaminskog kolača ili Spartak kocki. Uz C Želatin vaši voćni deserti ne samo da će savršeno izgledati, nego će imati i neodoljivi ukus, pa ćete ga stalno koristiti.

Želatin je ukratko vaš najbolji tradicionalni saveznik u pravljenu nezaboravnih voćnih torti i kolača.

Želatin

Preporučeni recepti

Čiz Cake sa malinama Štraus Aurelio kocke za jagodama Miss Cherry Kolač - Jaje na oko Čiz kejk sa malinama Praline sa ukusom mente Krem torta Cheese cake Cheese cake Lagana krempita Eskimko torta Cheese cake Kapri torta Lagana torta od jagoda Posna kapri torta Čizkejk sa malinama Voćna torta sa želeom Domaći džem od jagoda Jogurt torta C Voćni C kolač Domaće pihtije Cheesecake Milch snitte Torta sa malinama, čokoladom i sladoledom Čizkejk sa malinama Čiz kejk sladoled sa krem šlagom Kolač sa ananasom i piškotama Chise Joja Cake Vitaminski kolač Oblanda s pomorandžom Torta - čokolada, kupine, sir Kolač sa malinama i jogurtom Posna rozen torta Cheese Cake Čizkejk Voćna srneća leđa Neobična piškota torta Čizkejk Vanil krem sa čokoladom Baron torta Panakota Letnja narandža Cheese cake Havana torta Voćna torta sa breskvama Kapri torta Puding-Ruske kape Grčka sladoled torta Torta sa jagodama Sunđeraste, penaste bombone. Cheesecake Kremasti čokoladni kolač Penasta torta Limeta torta Oblanda sa C želatinom Kremisimo torta Penasti kolač sa jagodama Sladoled torta C Ledeni breg Voćna šlag torta Čoko - jagoda Panna Cotta Glazura za tortu kao ogledalo Cheesecake Italijanska krempita Kolač sa višnjama Domaći kinder pingvin Šlag torta Savana Želatin torta Sladoled jagoda torta Džem od malina Sutlijaš sa šlagom Pena torta Ledeni desert sa sladoledom Žele kocke sa ukusom ananasa Džem od kupina Voćni užitak Čiz-kejk Cheese cake Fantastične kocke Marmelada od trešanja Eskimko kolač Čiz kejk Cheese cake sa jagodama Posni čizkejk Oreo čizkejk Eskimko torta Čoko malina torta Desert u čaši Čizkejk u čaši Ledeni kolač sa višnjama Kremasti kolač Voćni rolat Čokoldna torta sa malinama Torta - Bistro jezero Bele pihtije Kremaste kocke Čizkejk sa nektarinama Cheese cake Čizkejk koji se ne peče Pahuljica torta Kesten torta Grčki sladoled Korpice sa mangom Malo drugačiji Cheesecake Čiz kejk Zokin čizkejk Ledeni deserti sa C Eskimko sladoledom Bela Huanita Grčki sladoled Torta Romanova Čizkejk Čoko rum voćna fantazija Bakina torta sa bananama Narandža čokoladna torta Penasti kolač sa breskvama Torta Jagoda jogurt Torta sa malinama i čokoladom Čokoladni užitak Rigo Janči Cheesecake Griz torta sa višnjama Cheese cake Sladoled torta slatki poljubac Svekrvina torta Malinka Cheesecake Marmelada od ringlova pečena u rerni Nepečena torta sa breskvama i kajsijama Čizkejk Letnji Čiz Čoko torta sa malinama Brza torta sa bananama Torta Jagoda jogurt Voćna torta Voćna rapsodija u čaši Hrskavi čupavci Džem od jagoda Želatin kocke Čokoladna torta Ledena kraljica torta Prelepa kremasta letnja torta Čoko oranž torta bez pečenja Mousse kocke od čokolade i narandže Posne pihtije sa ribom Mus torta od bele čokolade sa malinama Spartak kocke Kolač u čaši Lenja žena Baron torta Mini cheesecakes Parfe torta sa jagodama i ananasom Posna oblanda sa smokvama Kolač sa želatinom Kolač sa kestenom Jogurt torta sa nektarinama Čokoladna torta Čokoladna torta (svečana) Eskimko kolač Bomba od čokolade i ruma Čokoladna fantazija Gumene bombone Eskimko torta Jagodica breg Huanita torta Čizkejk sa jagodama Čoko-malina kolač Moj savršeni kolač Panakota sa malinama Zdrave žele bombone Grčka sladoled torta C Kolač sa šlagom i napolitankama Cheese cake Čokoladna torta C Torta sa jagodama 2 Gavrilova torta Čoko-rum voćna fantazija Bečka torta Lind Ledeni desert sa sladoledom od čokolade Voćne korpice Kinder kolač Torta sa pavlakom i malinama Voće u želeu Voćni sladoled kolač Čiz kejk pomorandža Sutlijaš torta sa višnjama Letnja voćna torta - Čizkejk Grčka sladoled torta Voćna rapsodija Havana torta Marmelada od kajsija i banana Lagana voćna torta Havana torta Čokoladna torta sa sirom i malinama Čokoladna torta Krem bananice Panda torta Kremisimo sa malinama ... ostali recepti