Želatin

Istorija želatina

Želatin se uglavnom dobija od svinjske kože, a ponekad i od goveđe. Najviše se koristi u prehrambenoj industriji, više od bilo kojeg drugog dodatka za želiranje. Može se naći u hladnim mlečnim proizvodima, poslasticama, želeima i mesnim proizvodima.

U pripremi poslastica, on služi za želiranje voća i učvršćivanje krema u tortama i kolačima. Uz njegovu pomoć možete dobiti lepe i dekorativne deserte. Želatin je tradicionalni dodatak koji domaćice rado koriste, a naročito je pogodan tokom spremanja voćnih torti i cheesecake-a.

Danas je nezamislivo napraviti kvalitetan cheesecake bez želatina, iako se ova poslastica nekada malo drugačije spremala. Cheesecake je postojao još u Antičkoj Grčkoj i Rimu, a pravio se od brašna, žita, meda i sira. Njime su bili posluženi takmičari na Prvim olimpijskim igrama u Grčkoj 776. godine pre nove ere. Recept je kasnije postao poznat i popularan u ostatku Evrope, da bi izmenjen recept koji u sastojcima podrazumeva želatin, osvojio i čitav svet.

Recepti sa želatinom

Vrlo je jednostavan za upotrebu - dovoljno je da sadržaju kesice dodate 400 ml vode i da sve zagrejete do ključanja uz neprestano mešanje, dok se ne rastvore grudvice. Potom ostavite par minuta da se ohladi i prelijte preko pripremljenog voća ili povrća u kalupu, a onda stavite u frižider.

Treba da znate da nikako ne smete da dozvolite da želatin proključa, jer na visokim temperaturama on gubi svoje želirajuće dejstvo.

U našoj ponudi imamo C Želatin providni koji je najbolji saveznik u pravljenju Letnjeg Čiza, Kolača sa malinama i jogurtom, Sladoled torte, Vitaminskog kolača ili Spartak kocki. Uz C Želatin vaši voćni deserti ne samo da će savršeno izgledati, nego će imati i neodoljivi ukus, pa ćete ga stalno koristiti.

Želatin je ukratko vaš najbolji tradicionalni saveznik u pravljenu nezaboravnih voćnih torti i kolača.

Želatin

Preporučeni recepti

Jogurt torta C Krem torta Džem od malina Čizkejk sa jagodama Bele pihtije Čokoladna torta Aurelio kocke za jagodama Hrskavi čupavci Želatin torta Voćni užitak Grčka sladoled torta C Čizkejk sa malinama Marmelada od trešanja Cheesecake Huanita torta Kolač sa kestenom Bakina torta sa bananama Jogurt torta sa nektarinama Lagana torta od jagoda Čokoladna torta (svečana) Sladoled jagoda torta Domaći džem od jagoda Panda torta Čoko malina torta Cheese cake Voćna šlag torta Kapri torta Čiz kejk Kremisimo sa malinama Kremasti čokoladni kolač Havana torta Žele kocke sa ukusom ananasa Cheese cake Jagodica breg Čiz kejk sa malinama Spartak kocke Eskimko torta Kolač sa ananasom i piškotama Bela Huanita Glazura za tortu kao ogledalo Zokin čizkejk Fantastična voćna torta Voćna torta Šarena torta Lagana krempita Kolač sa malinama i jogurtom Ledeni desert sa sladoledom Kesten torta Kolač sa šlagom i napolitankama Kremasti kolač Krem bananice Sladoled torta slatki poljubac Prelepa kremasta letnja torta C Torta sa jagodama 2 Grčka sladoled torta Čoko rum voćna fantazija Sutlijaš sa šlagom Cheese cake Grčka sladoled torta Moj savršeni kolač Griz torta sa višnjama Vanil krem sa čokoladom Bečka torta Lind Čoko - jagoda Voćna srneća leđa Puding-Ruske kape Desert u čaši Fantastične kocke Čokoladna torta C Ledeni breg Kremisimo torta Kapri torta Džem od jagoda Voćna torta sa želeom Želatin kocke Posne pihtije sa ribom Voćni C kolač Cheesecake Penasti kolač sa breskvama Voćna rapsodija u čaši Voćna torta sa breskvama Chise Joja Cake Čoko-rum voćna fantazija Rigo Janči Ledeni desert sa sladoledom od čokolade Džem od kupina Cheese cake Oreo čizkejk Letnja narandža Čiz kejk sladoled sa krem šlagom Sladoled torta Havana torta Limeta torta Posna rozen torta Nepečena torta sa breskvama i kajsijama Kolač - Jaje na oko Savana Penasti kolač sa jagodama Havana torta Milch snitte Bomba od čokolade i ruma Domaće pihtije Torta sa jagodama Čizkejk Letnji Čiz Kolač sa višnjama Brza torta sa bananama Ledeni kolač sa višnjama Kinder kolač Štraus Čokoladna torta Panna Cotta Zdrave žele bombone Lagana voćna torta Baron torta Vitaminski kolač Torta sa pavlakom i malinama Mus torta od bele čokolade sa malinama Torta Jagoda jogurt Korpice sa mangom Čizkejk koji se ne peče Šlag torta Voćni sladoled kolač Grčki sladoled Svekrvina torta Marmelada od kajsija i banana Cheesecake Voćne korpice ... ostali recepti