Želatin

Istorija želatina

Želatin se uglavnom dobija od svinjske kože, a ponekad i od goveđe. Najviše se koristi u prehrambenoj industriji, više od bilo kojeg drugog dodatka za želiranje. Može se naći u hladnim mlečnim proizvodima, poslasticama, želeima i mesnim proizvodima.

U pripremi poslastica, on služi za želiranje voća i učvršćivanje krema u tortama i kolačima. Uz njegovu pomoć možete dobiti lepe i dekorativne deserte. Želatin je tradicionalni dodatak koji domaćice rado koriste, a naročito je pogodan tokom spremanja voćnih torti i cheesecake-a.

Danas je nezamislivo napraviti kvalitetan cheesecake bez želatina, iako se ova poslastica nekada malo drugačije spremala. Cheesecake je postojao još u Antičkoj Grčkoj i Rimu, a pravio se od brašna, žita, meda i sira. Njime su bili posluženi takmičari na Prvim olimpijskim igrama u Grčkoj 776. godine pre nove ere. Recept je kasnije postao poznat i popularan u ostatku Evrope, da bi izmenjen recept koji u sastojcima podrazumeva želatin, osvojio i čitav svet.

Recepti sa želatinom

Vrlo je jednostavan za upotrebu - dovoljno je da sadržaju kesice dodate 400 ml vode i da sve zagrejete do ključanja uz neprestano mešanje, dok se ne rastvore grudvice. Potom ostavite par minuta da se ohladi i prelijte preko pripremljenog voća ili povrća u kalupu, a onda stavite u frižider.

Treba da znate da nikako ne smete da dozvolite da želatin proključa, jer na visokim temperaturama on gubi svoje želirajuće dejstvo.

U našoj ponudi imamo C Želatin providni koji je najbolji saveznik u pravljenju Letnjeg Čiza, Kolača sa malinama i jogurtom, Sladoled torte, Vitaminskog kolača ili Spartak kocki. Uz C Želatin vaši voćni deserti ne samo da će savršeno izgledati, nego će imati i neodoljivi ukus, pa ćete ga stalno koristiti.

Želatin je ukratko vaš najbolji tradicionalni saveznik u pravljenu nezaboravnih voćnih torti i kolača.

Želatin

Preporučeni recepti

C Torta sa jagodama 2 Torta Jagoda jogurt Grčka sladoled torta Sirotinjski čiz kejk Krem bananice Oblanda sa C želatinom Mousse kocke od čokolade i narandže Eskimko torta Torta sa pavlakom i malinama Čokoladna torta Čoko-rum voćna fantazija Čizkejk Šarena torta Mus torta od bele čokolade sa malinama Kolač sa želatinom Čokoldna torta sa malinama Voćni C kolač Lagani kolač sa višnjama Čizkejk Kremasti čokoladni kolač Kolač sa jagodama Milch snitte Zokin čizkejk Čoko malina torta Bela Huanita Sladoled kolač Kapri torta Oblanda s pomorandžom Čokoladna torta Letnja tooortaa Žute kocke Džem od kupina Čizkejk Cheese cake Domaći kinder pingvin Čiz kejk Tetkin brzi kolač Torta Romanova Voćna torta sa želeom Čokoladni užitak Čiz kejk sladoled sa krem šlagom Čiz kejk Panakota sa malinama Letnji Čiz Čiz kejk Torta sa jagodama Kremasti kolač Ledena kraljica torta Vanil krem sa čokoladom Čiz Cake sa malinama Čokoladna torta (svečana) Rigo Janči Grčka fantazija Torta - Bistro jezero Štraus Džem od jagoda Jagodica breg Cheese cake Cheese cake Lagana krempita Grčki sladoled Sutlijaš sa šlagom Savana Marmelada od kajsija i banana Marmelada od ringlova pečena u rerni Cheesecake Hrskavi čupavci Čokoladni minjon sa sosom od maline Krem torta Sunđeraste, penaste bombone. Malina-lešnik torta Domaće pihtije Huanita torta Čokoladna torta Voćna rapsodija u čaši Pena torta Čoko torta sa malinama Cheese cake sa jagodama Lagani kolač Panna Cotta Pahuljičasta torta Kremaste kocke Nepečena torta sa breskvama i kajsijama Miss Cherry Havana torta Lenja žena Brza torta sa bananama Cheese cake Čoko oranž torta bez pečenja Čoko rum voćna fantazija Kinder kolač Čokoladna torta sa sirom i malinama Italijanska krempita Fantastične kocke Džem od malina Malo drugačiji Cheesecake Voćni dezert Narandža čokoladna torta Svekrvina torta Voćna srneća leđa Aurelio kocke za jagodama Čizkejk sa jagodama Čizkejk Čiz kejk pomorandža Mini cheesecakes Cheesecake Moj savršeni kolač Torta - čokolada, kupine, sir Glazura za tortu kao ogledalo Ledena torta Slatka fantazija Kolač u čaši Posna rozen torta Kolač sa malinama i jogurtom Cheesecake sa ananasom i čokoladom Pavlaka torta Torta sa malinama i čokoladom Čiz-kejk Voće u želeu Bečka torta Lind Žele kocke sa ukusom ananasa Letnja narandža Kremisimo torta Brzi kolač sa malinama Puding-Ruske kape Grčki sladoled Voćna rapsodija Malinka Kesten torta Penasti kolač sa breskvama Posna oblanda sa smokvama Havana torta Desert u čaši Fantastična voćna torta Chise Joja Cake Cheesecake Sutlijaš torta sa višnjama Baron torta Eskimko kolač Kapri torta Čokoladna fantazija Čizkejk sa malinama Voćne korpice Kremisimo sa malinama Lagana voćna torta Kolač sa ananasom i piškotama Cheese cake Griz torta sa višnjama Panakota Voćna šlag torta Sladoled torta Ledeni desert sa sladoledom od čokolade Bombice od alve i keksa Sladoled torta slatki poljubac Parfe torta sa jagodama i ananasom Posne pihtije sa ribom Grčki sladoled Korpice sa mangom Čokoladni minjon sa vanilom Gumene bombone Gavrilova torta Oreo čizkejk Baron torta Voćni sladoled kolač Domaći džem od jagoda Čizkejk sa nektarinama Čokoladna torta Ledeni desert sa sladoledom Cheesecake Marmelada od trešanja Voćna torta sa breskvama Želatin kocke Posni čizkejk Narandžasti mus Eskimko torta Torta sa malinama, čokoladom i sladoledom Kolač sa kestenom Voćni rolat Praline sa ukusom mente Čizkejk Grčka sladoled torta Čizkejk koji se ne peče Bele pihtije Havana torta Zdrave žele bombone Kapri torta Bomba od čokolade i ruma Neobična piškota torta Pahuljica torta Torta sa malinama i čokoladom Torta Jagoda jogurt Cheesecake Vitaminski kolač Čizkejk Cheese cake Kolač - Jaje na oko Eskimko kolač Limeta torta Letnja voćna torta - Čizkejk C Ledeni breg ... ostali recepti