Želatin

Istorija želatina

Želatin se uglavnom dobija od svinjske kože, a ponekad i od goveđe. Najviše se koristi u prehrambenoj industriji, više od bilo kojeg drugog dodatka za želiranje. Može se naći u hladnim mlečnim proizvodima, poslasticama, želeima i mesnim proizvodima.

U pripremi poslastica, on služi za želiranje voća i učvršćivanje krema u tortama i kolačima. Uz njegovu pomoć možete dobiti lepe i dekorativne deserte. Želatin je tradicionalni dodatak koji domaćice rado koriste, a naročito je pogodan tokom spremanja voćnih torti i cheesecake-a.

Danas je nezamislivo napraviti kvalitetan cheesecake bez želatina, iako se ova poslastica nekada malo drugačije spremala. Cheesecake je postojao još u Antičkoj Grčkoj i Rimu, a pravio se od brašna, žita, meda i sira. Njime su bili posluženi takmičari na Prvim olimpijskim igrama u Grčkoj 776. godine pre nove ere. Recept je kasnije postao poznat i popularan u ostatku Evrope, da bi izmenjen recept koji u sastojcima podrazumeva želatin, osvojio i čitav svet.

Recepti sa želatinom

Vrlo je jednostavan za upotrebu - dovoljno je da sadržaju kesice dodate 400 ml vode i da sve zagrejete do ključanja uz neprestano mešanje, dok se ne rastvore grudvice. Potom ostavite par minuta da se ohladi i prelijte preko pripremljenog voća ili povrća u kalupu, a onda stavite u frižider.

Treba da znate da nikako ne smete da dozvolite da želatin proključa, jer na visokim temperaturama on gubi svoje želirajuće dejstvo.

U našoj ponudi imamo C Želatin providni koji je najbolji saveznik u pravljenju Letnjeg Čiza, Kolača sa malinama i jogurtom, Sladoled torte, Vitaminskog kolača ili Spartak kocki. Uz C Želatin vaši voćni deserti ne samo da će savršeno izgledati, nego će imati i neodoljivi ukus, pa ćete ga stalno koristiti.

Želatin je ukratko vaš najbolji tradicionalni saveznik u pravljenu nezaboravnih voćnih torti i kolača.

Želatin

Preporučeni recepti

Voćna rapsodija u čaši Praline sa ukusom mente Fantastične kocke Gavrilova torta Eskimko torta Čokoladna torta (svečana) Eskimko torta Bele pihtije Voćna torta Cheese cake Čokoladna torta sa sirom i malinama Šarena torta Marmelada od kajsija i banana Čizkejk Čizkejk sa malinama Cheese cake Marmelada od trešanja Kocke od napolitanki Sirotinjski čiz kejk Kesten torta Lagana voćna torta Chise Joja Cake Torta sa malinama i čokoladom Kolač sa malinama i jogurtom Malinka Letnji Čiz Tetkin brzi kolač Lagana krempita Čoko-malina kolač Zokin čizkejk Torta - čokolada, kupine, sir Eskimko kolač Baron torta Malo drugačiji Cheesecake Cheesecake Svekrvina torta Želatin kocke Oblanda s pomorandžom Voćni užitak Krem bananice Grčka fantazija Sunđeraste, penaste bombone. Letnja narandža Domaći džem od jagoda Panakota sa malinama Torta Romanova Kinder kolač Bombice od alve i keksa Mus torta od bele čokolade sa malinama Havana torta Voćna torta sa breskvama Narandžasti mus Nepečena torta sa breskvama i kajsijama Želatin torta Lenja žena Kolač sa višnjama Limeta torta Havana torta Bečka torta Lind Torta - Bistro jezero Torta sa jagodama Cheese cake Džem od malina Jogobela Cheese cake Voćni rolat Žele kocke sa ukusom ananasa Vanil krem sa čokoladom Grčki sladoled Čizkejk koji se ne peče Jagodica breg Čoko torta sa malinama Grčki sladoled Cheesecake Savana Letnja voćna torta - Čizkejk Ledeni C mančmelou Krem torta Kremasti čokoladni kolač Cheesecake Brza torta sa bananama Kolač sa šlagom i napolitankama Kremisimo torta Štraus Čokoladni minjon sa sosom od maline Panakota Čoko - jagoda Gumene bombone Žute kocke Voćne korpice Lagani kolač sa višnjama Sutlijaš torta sa višnjama Cheese cake Penasti kolač sa jagodama Voćna srneća leđa Lagana torta od jagoda Griz torta sa višnjama Grčki sladoled Cheese cake Torta sa malinama, čokoladom i sladoledom Hrskavi čupavci Džem od kupina Ledeni deserti sa C Eskimko sladoledom Panna cotta sa jagodama Ledeni desert sa sladoledom od čokolade Čiz Cake sa malinama Milch snitte Letnja tooortaa Posna rozen torta Ledena torta Čizkejk sa nektarinama Čoko malina torta Marmelada od ringlova pečena u rerni Fantastična voćna torta C Torta sa jagodama 2 Lagani kolač Narandža čokoladna torta Oblanda sa C želatinom Voćna torta sa želeom Cheesecake Bakina torta sa bananama Kolač - Jaje na oko Desert u čaši Havana torta Čizkejk Čizkejk Domaći kinder pingvin Kolač sa ananasom i piškotama Čokoladna fantazija Cheesecake Čizkejk u čaši Pahuljičasta torta Posne pihtije sa ribom Parfe torta sa jagodama i ananasom Domaće pihtije Grčka sladoled torta Voćni sladoled kolač Čiz kejk Voćni C kolač Jogurt torta C Kolač sa kestenom Sladoled torta slatki poljubac Ledeni desert sa sladoledom Bela Huanita Čiz kejk pomorandža Voće u želeu Zdrave žele bombone Sladoled jagoda torta Oreo čizkejk Cheesecake Cheese cake Čizkejk sa jagodama Voćna šlag torta Aurelio kocke za jagodama Glazura za tortu kao ogledalo Penasta torta Voćna rapsodija Čizkejk Džem od jagoda Čoko malina Čokoladna torta Torta Jagoda jogurt Panna Cotta Posna kapri torta Malina-lešnik torta Voćni dezert Torta sa pavlakom i malinama Cheesecake sa ananasom i čokoladom Sladoled torta Havana torta Prelepa kremasta letnja torta Ledeni kolač sa višnjama Moj savršeni kolač Cheese Cake Čokoladna torta Kremaste kocke Baron torta Kremasti kolač Grčki sladoled sa malinama Bomba od čokolade i ruma Huanita torta Spartak kocke Čiz kejk Vitaminski kolač Čizkejk Pahuljica torta Torta Jagoda jogurt Šlag torta Rigo Janči Čoko oranž torta bez pečenja Posni čizkejk Čokoladni minjon sa vanilom Poljubac snežni Neobična piškota torta Čiz-kejk Posna oblanda sa smokvama Puding-Ruske kape Eskimko kolač Pena torta Sladoled torta ... ostali recepti