Želatin

Istorija želatina

Želatin se uglavnom dobija od svinjske kože, a ponekad i od goveđe. Najviše se koristi u prehrambenoj industriji, više od bilo kojeg drugog dodatka za želiranje. Može se naći u hladnim mlečnim proizvodima, poslasticama, želeima i mesnim proizvodima.

U pripremi poslastica, on služi za želiranje voća i učvršćivanje krema u tortama i kolačima. Uz njegovu pomoć možete dobiti lepe i dekorativne deserte. Želatin je tradicionalni dodatak koji domaćice rado koriste, a naročito je pogodan tokom spremanja voćnih torti i cheesecake-a.

Danas je nezamislivo napraviti kvalitetan cheesecake bez želatina, iako se ova poslastica nekada malo drugačije spremala. Cheesecake je postojao još u Antičkoj Grčkoj i Rimu, a pravio se od brašna, žita, meda i sira. Njime su bili posluženi takmičari na Prvim olimpijskim igrama u Grčkoj 776. godine pre nove ere. Recept je kasnije postao poznat i popularan u ostatku Evrope, da bi izmenjen recept koji u sastojcima podrazumeva želatin, osvojio i čitav svet.

Recepti sa želatinom

Vrlo je jednostavan za upotrebu - dovoljno je da sadržaju kesice dodate 400 ml vode i da sve zagrejete do ključanja uz neprestano mešanje, dok se ne rastvore grudvice. Potom ostavite par minuta da se ohladi i prelijte preko pripremljenog voća ili povrća u kalupu, a onda stavite u frižider.

Treba da znate da nikako ne smete da dozvolite da želatin proključa, jer na visokim temperaturama on gubi svoje želirajuće dejstvo.

U našoj ponudi imamo C Želatin providni koji je najbolji saveznik u pravljenju Letnjeg Čiza, Kolača sa malinama i jogurtom, Sladoled torte, Vitaminskog kolača ili Spartak kocki. Uz C Želatin vaši voćni deserti ne samo da će savršeno izgledati, nego će imati i neodoljivi ukus, pa ćete ga stalno koristiti.

Želatin je ukratko vaš najbolji tradicionalni saveznik u pravljenu nezaboravnih voćnih torti i kolača.

Želatin

Preporučeni recepti

Čokoladna pita sa malinama Voće u želeu Torta sa pavlakom i malinama Voćna rapsodija u čaši Italijanska krempita Torta sa malinama, čokoladom i sladoledom Pena torta Čokoladna torta (svečana) Prelepa kremasta letnja torta Voćni užitak Čizkejk sa nektarinama Miss Cherry Panna Cotta Penasta torta Slatka fantazija Kokos rolat sa rumom Cheese cake Čokoldna torta sa malinama Korpice sa mangom Džem od jagoda Pavlaka torta Torta sa malinama i čokoladom Čokoladni minjon sa sosom od maline Posna rozen torta Posne pihtije sa ribom Želatin torta Lagana torta od jagoda Havana torta Torta Jagoda jogurt Chise Joja Cake Čizkejk preliven čokoladom Čoko malina torta Kocke od napolitanki Neobična piškota torta Torta sa jagodama Voćna šlag torta Čizkejk koji se ne peče Grčki sladoled Malinka Eskimko torta Mini cheesecakes Sunđeraste, penaste bombone. Kolač sa jagodama Čokoladna torta Bomba od čokolade i ruma Fantastične kocke Čoko rum voćna fantazija Sirotinjski čiz kejk Šarena torta Lubenica tart od malina Torta - Bistro jezero Cheesecake Mekani zalogajčići Cheese cake Marmelada od trešanja Aurelio torta Čoko-rum voćna fantazija Čizkejk Narandžasti mus Lenja žena Cheesecake Cheese cake Čizkejk Žele kocke sa ukusom ananasa Voćni C kolač Voćni rolat Cheesecake Sladoled torta Grčka sladoled torta C Havana torta Panda torta Jogurt torta sa nektarinama Cheese cake Parfe torta sa jagodama i ananasom Kolač - Jaje na oko Voćne korpice Moj savršeni kolač Grčki sladoled Letnja narandža Pufna oblanda Čoko - jagoda Milch snitte Poljubac snežni Lagani kolač sa višnjama Lagani kolač Bečka torta Lind Šarene oblande Čokoladna torta Posna oblanda sa smokvama Cheese cake Čiz kejk Penasti kolač sa breskvama Voćna srneća leđa Parfe torta sa jagodama i ananasom Rafaelo torta sa malinama Gumene bombone Narandža čokoladna torta Kolač sa kestenom Grčki sladoled Jesenja rapsodija Ledeni deserti sa C Eskimko sladoledom Bele pihtije Jednostavna puding torta C Ledeni breg Čoko-malina kolač San snova kocke Voćni puding Desert u čaši Čizkejk sa malinama Čizkejk Sutlijaš sa šlagom Čoko oranž torta bez pečenja Kolač u čaši Kremaste kocke Posna kapri torta Sladoled torta Ledeni kolač sa višnjama Eskimko torta Aurelio kocke za jagodama Krem bananice Čokoladna torta Sutlijaš torta sa višnjama Žute kocke Tetkin brzi kolač Čokoladna fantazija Kolač sa višnjama Čokoladna torta Svekrvina torta Bombice od alve i keksa Griz torta sa višnjama Čiz kejk sa malinama Bambino kolač Želatin kocke Voćni kuglof Šlag torta Oblanda s pomorandžom Ledena torta Čiz Cake sa malinama Čiz-kejk Praline sa ukusom mente Krem torta Eskimko kolač Torta sa ananasom i voćnim jogurtom Voćne kocke Grčki sladoled Ledeni C mančmelou Havana torta Brza torta Pahuljica torta Sladoled torta slatki poljubac Grčka sladoled torta sa kupinama Markov kolač Sladoled torta Cheese cake sa jagodama Štraus C Torta sa jagodama 2 Kapri torta Jagoda desert Grčki sladoled Spartak kocke Mousse kocke od čokolade i narandže Bakina torta sa bananama Sladoled jagoda torta Oblanda sa C želatinom Posni čizkejk Vitaminski kolač Ledene kocke sa jagodama Jogobela Vanil krem sa čokoladom Cheesecake Cheesecake Domaći kinder pingvin Malo drugačiji Cheesecake Fantastična voćna torta Mleveni keks kolač Čokoladna torta Grčka fantazija Grčka sladoled torta Torta Jagoda jogurt Torta Romanova Marmelada od ringlova pečena u rerni Torta - čokolada, kupine, sir Čizkejk Brza torta sa bananama Voćna rapsodija Džem od kupina Eskimko torta Grčka sladoled torta Jagodica breg Cheesecake Čokoladna torta sa sirom i malinama Zdrave žele bombone Bela oblanda Kolač sa šlagom i napolitankama Čizkejk sa malinama Kinder kolač Čiz kejk pomorandža Letnji Čiz Sladoled kolač Čoko malina ... ostali recepti