Želatin

Istorija želatina

Želatin se uglavnom dobija od svinjske kože, a ponekad i od goveđe. Najviše se koristi u prehrambenoj industriji, više od bilo kojeg drugog dodatka za želiranje. Može se naći u hladnim mlečnim proizvodima, poslasticama, želeima i mesnim proizvodima.

U pripremi poslastica, on služi za želiranje voća i učvršćivanje krema u tortama i kolačima. Uz njegovu pomoć možete dobiti lepe i dekorativne deserte. Želatin je tradicionalni dodatak koji domaćice rado koriste, a naročito je pogodan tokom spremanja voćnih torti i cheesecake-a.

Danas je nezamislivo napraviti kvalitetan cheesecake bez želatina, iako se ova poslastica nekada malo drugačije spremala. Cheesecake je postojao još u Antičkoj Grčkoj i Rimu, a pravio se od brašna, žita, meda i sira. Njime su bili posluženi takmičari na Prvim olimpijskim igrama u Grčkoj 776. godine pre nove ere. Recept je kasnije postao poznat i popularan u ostatku Evrope, da bi izmenjen recept koji u sastojcima podrazumeva želatin, osvojio i čitav svet.

Recepti sa želatinom

Vrlo je jednostavan za upotrebu - dovoljno je da sadržaju kesice dodate 400 ml vode i da sve zagrejete do ključanja uz neprestano mešanje, dok se ne rastvore grudvice. Potom ostavite par minuta da se ohladi i prelijte preko pripremljenog voća ili povrća u kalupu, a onda stavite u frižider.

Treba da znate da nikako ne smete da dozvolite da želatin proključa, jer na visokim temperaturama on gubi svoje želirajuće dejstvo.

U našoj ponudi imamo C Želatin providni koji je najbolji saveznik u pravljenju Letnjeg Čiza, Kolača sa malinama i jogurtom, Sladoled torte, Vitaminskog kolača ili Spartak kocki. Uz C Želatin vaši voćni deserti ne samo da će savršeno izgledati, nego će imati i neodoljivi ukus, pa ćete ga stalno koristiti.

Želatin je ukratko vaš najbolji tradicionalni saveznik u pravljenu nezaboravnih voćnih torti i kolača.

Želatin

Preporučeni recepti

Čoko rum voćna fantazija Brzi kolač sa malinama Malinka Čoko malina torta Brza torta sa bananama Eskimko torta Oblanda s pomorandžom Čokoladni užitak Posna kapri torta Cheesecake sa ananasom i čokoladom Ledeni deserti sa C Eskimko sladoledom Voćni užitak Sutlijaš torta sa višnjama Jogurt torta sa nektarinama Gumene bombone Lagani kolač Čoko-malina kolač Čokoladna torta Kolač sa ananasom i piškotama Panna cotta sa jagodama Grčki sladoled Grčki sladoled Havana torta Penasta torta Cheesecake Neobična piškota torta Čizkejk Grčki sladoled Eskimko torta Praline sa ukusom mente Čoko malina Čiz kejk Grčka sladoled torta C Malo drugačiji Cheesecake Desert u čaši Žute kocke Čizkejk Čizkejk Piškota sa jagodama Puding-Ruske kape Sirotinjski čiz kejk Voćne kocke Ledeni C mančmelou Torta sa malinama i čokoladom Bela Huanita Voće u želeu Torta Jagoda jogurt Bombice od alve i keksa Jagodica breg Sladoled torta Panakote sa jagodama i banana Domaći džem od jagoda Poljubac snežni Fantastična voćna torta Aurelio kocke za jagodama Nanin francuski tart Voćna šlag torta Kolač sa šlagom i napolitankama Savana Letnji Čiz Vanil krem sa čokoladom Parfe torta sa jagodama i ananasom Cheese cake Čiz kejk sladoled sa krem šlagom Grčka sladoled torta Lagana krempita C Torta sa jagodama 2 Malina-lešnik torta Pahuljičasta torta Čoko oranž torta bez pečenja Čoko torta sa malinama Chise Joja Cake Čizkejk koji se ne peče Kremisimo torta Torta sa jagodama Cheesecake Kolač sa želatinom Penasti kolač sa breskvama Čiz Cake sa malinama Voćni sladoled kolač Čokoladna torta (svečana) Torta Jagoda jogurt Ledeni kolač sa višnjama Voćna rapsodija u čaši Slatka fantazija Parfe torta sa jagodama i ananasom Voćna rapsodija Čokoladna torta Čizkejk sa nektarinama Cheesecake Marmelada od trešanja Voćna torta od jagode Čiz kejk Kapri torta Pavlaka torta Korpice sa mangom Fantastične kocke Sladoled jagoda torta Sladoled kolač Kremasti kolač Lagani kolač sa višnjama Čiz kejk Čizkejk sa malinama Voćni C kolač Marmelada od ringlova pečena u rerni Cheese cake Čokoladni minjon sa sosom od maline Eskimko torta Šarena torta Čokoladna fantazija Kolač sa malinama i jogurtom Zdrave žele bombone Pufna oblanda Kremaste kocke Domaće pihtije Spartak kocke Kapri torta Cheese Cake Ledena torta Čoko-rum voćna fantazija Eskimko kolač Gavrilova torta Čizkejk sa malinama Oreo čizkejk Ledeni desert sa sladoledom Čizkejk u čaši Voćna srneća leđa Čokoladna torta sa sirom i malinama Džem od kupina Glazura za tortu kao ogledalo Lagana torta od jagoda Grčka sladoled torta sa malinama Čokoladni minjon sa vanilom Čizkejk Voćni rolat Čizkejk Kolač sa višnjama Cheesecake C Ledeni breg Hrskavi čupavci Bakina torta sa bananama Jogobela Sunđeraste, penaste bombone. Jogurt torta C Rigo Janči Cheesecake sa borovnicama Miss Cherry Mousse kocke od čokolade i narandže Čokoldna torta sa malinama Mini cheesecakes Cheese cake sa jagodama Čiz-kejk Posne pihtije sa ribom Bele pihtije Letnja narandža Grčki sladoled sa malinama Štraus Čokoladna torta Torta sa malinama i čokoladom Bomba od čokolade i ruma Kremasti čokoladni kolač Torta - čokolada, kupine, sir Čizkejk Torta Romanova Marmelada od kajsija i banana Kolač - Jaje na oko Letnja voćna torta - Čizkejk Lagana voćna torta Krem torta Grčka sladoled torta Cheese cake Čokoladna torta Cheesecake Sladoled torta slatki poljubac Nepečena torta sa breskvama i kajsijama Cheese cake Huanita torta Posna oblanda sa smokvama Cheese cake Italijanska krempita Voćne korpice Kinder kolač Čiz kejk pomorandža Torta - Bistro jezero Grčki sladoled Havana torta Cheese cake Posni čizkejk Oblanda sa C želatinom Baron torta Tetkin brzi kolač Kremisimo sa malinama Cheese cake Moj savršeni kolač Čiz kejk sa malinama Voćna torta sa želeom Baron torta Pahuljica torta Posna rozen torta Bečka torta Lind ... ostali recepti