Želatin

Istorija želatina

Želatin se uglavnom dobija od svinjske kože, a ponekad i od goveđe. Najviše se koristi u prehrambenoj industriji, više od bilo kojeg drugog dodatka za želiranje. Može se naći u hladnim mlečnim proizvodima, poslasticama, želeima i mesnim proizvodima.

U pripremi poslastica, on služi za želiranje voća i učvršćivanje krema u tortama i kolačima. Uz njegovu pomoć možete dobiti lepe i dekorativne deserte. Želatin je tradicionalni dodatak koji domaćice rado koriste, a naročito je pogodan tokom spremanja voćnih torti i cheesecake-a.

Danas je nezamislivo napraviti kvalitetan cheesecake bez želatina, iako se ova poslastica nekada malo drugačije spremala. Cheesecake je postojao još u Antičkoj Grčkoj i Rimu, a pravio se od brašna, žita, meda i sira. Njime su bili posluženi takmičari na Prvim olimpijskim igrama u Grčkoj 776. godine pre nove ere. Recept je kasnije postao poznat i popularan u ostatku Evrope, da bi izmenjen recept koji u sastojcima podrazumeva želatin, osvojio i čitav svet.

Recepti sa želatinom

Vrlo je jednostavan za upotrebu - dovoljno je da sadržaju kesice dodate 400 ml vode i da sve zagrejete do ključanja uz neprestano mešanje, dok se ne rastvore grudvice. Potom ostavite par minuta da se ohladi i prelijte preko pripremljenog voća ili povrća u kalupu, a onda stavite u frižider.

Treba da znate da nikako ne smete da dozvolite da želatin proključa, jer na visokim temperaturama on gubi svoje želirajuće dejstvo.

U našoj ponudi imamo C Želatin providni koji je najbolji saveznik u pravljenju Letnjeg Čiza, Kolača sa malinama i jogurtom, Sladoled torte, Vitaminskog kolača ili Spartak kocki. Uz C Želatin vaši voćni deserti ne samo da će savršeno izgledati, nego će imati i neodoljivi ukus, pa ćete ga stalno koristiti.

Želatin je ukratko vaš najbolji tradicionalni saveznik u pravljenu nezaboravnih voćnih torti i kolača.

Želatin

Preporučeni recepti

Šlag torta Oreo čizkejk Čizkejk sa jagodama Zdrave žele bombone Džem od kupina Bele pihtije Jagodica breg Čoko rum voćna fantazija Torta Jagoda jogurt Kremisimo torta Voćna torta sa breskvama Baron torta Aurelio kocke za jagodama Gavrilova torta Lagana torta od jagoda Kremasti kolač Chise Joja Cake Lagana krempita Čokoladna torta (svečana) Gumene bombone Marmelada od kajsija i banana Brza torta sa bananama Voćne korpice Panna Cotta Glazura za tortu kao ogledalo Čiz kejk sladoled sa krem šlagom Sladoled torta slatki poljubac Letnji Čiz Bečka torta Lind Posna oblanda sa smokvama Voćni rolat Kremaste kocke Neobična piškota torta Kremisimo sa malinama Penasti kolač sa jagodama C Torta sa jagodama 2 Nepečena torta sa breskvama i kajsijama Ledeni kolač sa višnjama Vanil krem sa čokoladom Čokoladni užitak Ledeni desert sa sladoledom od čokolade Posni čizkejk Voćni sladoled kolač Čokoldna torta sa malinama Žele kocke sa ukusom ananasa Čoko malina torta Kapri torta Mousse kocke od čokolade i narandže Sladoled jagoda torta Voćni užitak Torta sa pavlakom i malinama Džem od jagoda Marmelada od trešanja Cheese cake Domaće pihtije Čizkejk koji se ne peče Italijanska krempita Cheesecake Cheese cake Havana torta Kapri torta Baron torta Kolač sa ananasom i piškotama Ledeni desert sa sladoledom Voćna srneća leđa Marmelada od ringlova pečena u rerni Kinder kolač Spartak kocke Kremasti čokoladni kolač Kapri torta Penasta torta Čizkejk u čaši Grčka sladoled torta C Cheesecake Cheesecake Voćna rapsodija u čaši Penasti kolač sa breskvama Griz torta sa višnjama Grčki sladoled Kolač sa šlagom i napolitankama Cheese cake Havana torta Sutlijaš torta sa višnjama Kolač sa malinama i jogurtom Grčka sladoled torta Čokoladna torta Oblanda s pomorandžom Cheese cake Posna rozen torta Desert u čaši Štraus Želatin torta Domaći kinder pingvin Bakina torta sa bananama Narandža čokoladna torta Fantastične kocke Korpice sa mangom Puding-Ruske kape Huanita torta Krem torta Čoko-malina kolač Cheese cake C Ledeni breg Savana Eskimko kolač Voćna torta Eskimko torta Lagani kolač Miss Cherry Čiz kejk sa malinama Voćni C kolač Praline sa ukusom mente Krem bananice Sunđeraste, penaste bombone. Mus torta od bele čokolade sa malinama Bela Huanita Čizkejk Torta sa jagodama Rigo Janči Čizkejk sa malinama Jogurt torta sa nektarinama Torta Jagoda jogurt Čiz kejk Svekrvina torta Sutlijaš sa šlagom Pahuljica torta Lenja žena Kolač sa višnjama Voće u želeu Havana torta Lagana voćna torta Ledena kraljica torta Čiz kejk pomorandža Pena torta Posna kapri torta Prelepa kremasta letnja torta Milch snitte Moj savršeni kolač Kolač u čaši Čokoladna torta Čokoladna torta Kolač sa kestenom Čizkejk Zokin čizkejk Šarena torta Voćna rapsodija Cheese cake Panakota sa malinama Panda torta Domaći džem od jagoda Bomba od čokolade i ruma Jogurt torta C Čokoladna fantazija Kolač - Jaje na oko Džem od malina Cheesecake Grčki sladoled Grčka sladoled torta Voćna šlag torta Malo drugačiji Cheesecake Čizkejk Voćna torta sa želeom Posne pihtije sa ribom Cheesecake Vitaminski kolač Limeta torta Čoko-rum voćna fantazija Čoko - jagoda Fantastična voćna torta Sladoled torta Hrskavi čupavci Letnja narandža Čokoladna torta Čizkejk sa malinama Oblanda sa C želatinom Čizkejk Kesten torta Želatin kocke Čiz-kejk ... ostali recepti