Želatin

Istorija želatina

Želatin se uglavnom dobija od svinjske kože, a ponekad i od goveđe. Najviše se koristi u prehrambenoj industriji, više od bilo kojeg drugog dodatka za želiranje. Može se naći u hladnim mlečnim proizvodima, poslasticama, želeima i mesnim proizvodima.

U pripremi poslastica, on služi za želiranje voća i učvršćivanje krema u tortama i kolačima. Uz njegovu pomoć možete dobiti lepe i dekorativne deserte. Želatin je tradicionalni dodatak koji domaćice rado koriste, a naročito je pogodan tokom spremanja voćnih torti i cheesecake-a.

Danas je nezamislivo napraviti kvalitetan cheesecake bez želatina, iako se ova poslastica nekada malo drugačije spremala. Cheesecake je postojao još u Antičkoj Grčkoj i Rimu, a pravio se od brašna, žita, meda i sira. Njime su bili posluženi takmičari na Prvim olimpijskim igrama u Grčkoj 776. godine pre nove ere. Recept je kasnije postao poznat i popularan u ostatku Evrope, da bi izmenjen recept koji u sastojcima podrazumeva želatin, osvojio i čitav svet.

Recepti sa želatinom

Vrlo je jednostavan za upotrebu - dovoljno je da sadržaju kesice dodate 400 ml vode i da sve zagrejete do ključanja uz neprestano mešanje, dok se ne rastvore grudvice. Potom ostavite par minuta da se ohladi i prelijte preko pripremljenog voća ili povrća u kalupu, a onda stavite u frižider.

Treba da znate da nikako ne smete da dozvolite da želatin proključa, jer na visokim temperaturama on gubi svoje želirajuće dejstvo.

U našoj ponudi imamo C Želatin providni koji je najbolji saveznik u pravljenju Letnjeg Čiza, Kolača sa malinama i jogurtom, Sladoled torte, Vitaminskog kolača ili Spartak kocki. Uz C Želatin vaši voćni deserti ne samo da će savršeno izgledati, nego će imati i neodoljivi ukus, pa ćete ga stalno koristiti.

Želatin je ukratko vaš najbolji tradicionalni saveznik u pravljenu nezaboravnih voćnih torti i kolača.

Želatin

Preporučeni recepti

Čiz kejk sladoled sa krem šlagom Domaći džem od jagoda Cheese Cake Gavrilova torta Čokoladna torta Penasta torta Čiz kejk Limeta torta Želatin kocke Čoko-rum voćna fantazija Moj savršeni kolač Voćna rapsodija Torta Romanova Šlag torta Lagani kolač Kolač sa jagodama Voćna torta Kinder kolač Griz torta sa višnjama Cheese cake Penasti kolač sa jagodama Posna kapri torta Voćna torta sa breskvama Posna oblanda sa smokvama Oblanda sa C želatinom Pahuljica torta Voćna torta sa želeom Voćna šlag torta Kolač sa višnjama Eskimko kolač Kolač sa malinama i jogurtom Cheesecake Čizkejk u čaši Letnja narandža Čizkejk sa malinama Lagana voćna torta Torta sa malinama i čokoladom Čoko - jagoda Glazura za tortu kao ogledalo Hrskavi čupavci Sladoled torta Fantastična voćna torta Čokoldna torta sa malinama Ledena kraljica torta Čokoladna torta Grčki sladoled sa malinama Voćni C kolač Torta Jagoda jogurt Parfe torta sa jagodama i ananasom Čizkejk Grčki sladoled Bele pihtije Torta sa malinama, čokoladom i sladoledom Kremisimo sa malinama Narandža čokoladna torta Sutlijaš torta sa višnjama Čiz kejk pomorandža Torta Jagoda jogurt Jagodica breg Malina-lešnik torta Huanita torta Bakina torta sa bananama Lenja žena Brza torta sa bananama Bela Huanita Fantastične kocke Voćni užitak Ledeni deserti sa C Eskimko sladoledom Kapri torta Sladoled jagoda torta Praline sa ukusom mente Čiz Cake sa malinama Džem od jagoda Eskimko torta Bomba od čokolade i ruma Žele kocke sa ukusom ananasa Krem torta Kolač - Jaje na oko Cheesecake sa ananasom i čokoladom Lagani kolač sa višnjama Torta sa jagodama Kapri torta Cheese cake Mini cheesecakes Mus torta od bele čokolade sa malinama Sladoled kolač Havana torta Narandžasti mus Eskimko torta Panda torta Prelepa kremasta letnja torta Čiz kejk Kolač sa ananasom i piškotama Neobična piškota torta Torta - Bistro jezero Čiz kejk Grčka fantazija Malinka Čokoladna torta Čoko malina Čizkejk sa malinama Krem bananice Lagana krempita Štraus Kremasti čokoladni kolač Ledeni C mančmelou Čokoladna torta (svečana) Havana torta Cheesecake Ledeni desert sa sladoledom od čokolade Voće u želeu Grčki sladoled Kremasti kolač C Ledeni breg Cheesecake Korpice sa mangom Voćna srneća leđa Panna Cotta Ledeni desert sa sladoledom Cheese cake sa jagodama Slatka fantazija Cheesecake Voćni dezert Zdrave žele bombone Milch snitte Desert u čaši Kesten torta Marmelada od trešanja Čiz-kejk Sunđeraste, penaste bombone. Sutlijaš sa šlagom Cheese cake Panakota sa malinama Kolač sa želatinom Savana Kremisimo torta Ledeni kolač sa višnjama Vitaminski kolač Posna rozen torta Voćna rapsodija u čaši Čizkejk Čokoladna torta Cheese cake Čizkejk sa jagodama Mousse kocke od čokolade i narandže Marmelada od ringlova pečena u rerni Čoko-malina kolač Lagana torta od jagoda Sladoled torta Kolač sa šlagom i napolitankama Torta sa pavlakom i malinama Grčki sladoled Čokoladna torta sa sirom i malinama Ledena torta Voćni sladoled kolač Havana torta Bečka torta Lind C Torta sa jagodama 2 Čizkejk sa nektarinama Baron torta Grčki sladoled Domaće pihtije Čokoladni užitak Letnji Čiz Grčka sladoled torta C Cheese cake Brzi kolač sa malinama Jogurt torta sa nektarinama Oblanda s pomorandžom Malo drugačiji Cheesecake Kolač u čaši Letnja tooortaa Eskimko kolač Panakota Penasti kolač sa breskvama Čizkejk koji se ne peče Kolač sa kestenom Aurelio kocke za jagodama Sladoled torta slatki poljubac Čiz kejk sa malinama Tetkin brzi kolač Čizkejk Čoko rum voćna fantazija Havana torta Čoko torta sa malinama Nepečena torta sa breskvama i kajsijama Kapri torta Cheese cake Domaći kinder pingvin Marmelada od kajsija i banana Grčka sladoled torta Eskimko torta Baron torta Torta sa malinama i čokoladom Pavlaka torta Posne pihtije sa ribom Chise Joja Cake Čizkejk Letnja voćna torta - Čizkejk Grčka sladoled torta sa malinama ... ostali recepti