Želatin

Istorija želatina

Želatin se uglavnom dobija od svinjske kože, a ponekad i od goveđe. Najviše se koristi u prehrambenoj industriji, više od bilo kojeg drugog dodatka za želiranje. Može se naći u hladnim mlečnim proizvodima, poslasticama, želeima i mesnim proizvodima.

U pripremi poslastica, on služi za želiranje voća i učvršćivanje krema u tortama i kolačima. Uz njegovu pomoć možete dobiti lepe i dekorativne deserte. Želatin je tradicionalni dodatak koji domaćice rado koriste, a naročito je pogodan tokom spremanja voćnih torti i cheesecake-a.

Danas je nezamislivo napraviti kvalitetan cheesecake bez želatina, iako se ova poslastica nekada malo drugačije spremala. Cheesecake je postojao još u Antičkoj Grčkoj i Rimu, a pravio se od brašna, žita, meda i sira. Njime su bili posluženi takmičari na Prvim olimpijskim igrama u Grčkoj 776. godine pre nove ere. Recept je kasnije postao poznat i popularan u ostatku Evrope, da bi izmenjen recept koji u sastojcima podrazumeva želatin, osvojio i čitav svet.

Recepti sa želatinom

Vrlo je jednostavan za upotrebu - dovoljno je da sadržaju kesice dodate 400 ml vode i da sve zagrejete do ključanja uz neprestano mešanje, dok se ne rastvore grudvice. Potom ostavite par minuta da se ohladi i prelijte preko pripremljenog voća ili povrća u kalupu, a onda stavite u frižider.

Treba da znate da nikako ne smete da dozvolite da želatin proključa, jer na visokim temperaturama on gubi svoje želirajuće dejstvo.

U našoj ponudi imamo C Želatin providni koji je najbolji saveznik u pravljenju Letnjeg Čiza, Kolača sa malinama i jogurtom, Sladoled torte, Vitaminskog kolača ili Spartak kocki. Uz C Želatin vaši voćni deserti ne samo da će savršeno izgledati, nego će imati i neodoljivi ukus, pa ćete ga stalno koristiti.

Želatin je ukratko vaš najbolji tradicionalni saveznik u pravljenu nezaboravnih voćnih torti i kolača.

Želatin

Preporučeni recepti

Eskimko torta Kolač sa malinama Italijanska krempita Čizkejk Cheese cake Torta Romanova Ledeni deserti sa C Eskimko sladoledom Jogurt torta sa nektarinama Cheesecake Tropska vrelina Grčka sladoled torta sa kupinama Šarena torta Žute kocke Savana Penasti kolač sa breskvama Domaći kinder pingvin Svekrvina torta Voćna torta od jagode Havana torta Cheese cake Narandžasti mus Pufna oblanda Letnja narandža Kapri torta Grčka sladoled torta C Posna kapri torta Voće u želeu Eskimko kolač Penasta torta Kremisimo torta Zdrave žele bombone Eskimko torta Brza torta Panakote sa jagodama i banana Čokoladna torta Voćna torta Čokoldna torta sa malinama Sunđeraste, penaste bombone. Čoko oranž torta bez pečenja Torta sa ananasom i voćnim jogurtom Krem kocke Kapri torta Bela oblanda Čokoladna torta Čizkejk Glazura za tortu kao ogledalo Kremaste kocke Letnja tooortaa Čizkejk Kolač sa malinama i čokoladom Malina-lešnik torta Piškota torta sa jagodama Čizkejk sa jagodama Posne pihtije sa ribom Bombice od alve i keksa Posni čizkejk Kolač - Jaje na oko Mekani zalogajčići Miss Cherry Hrskavi čupavci Bela Huanita Grčka sladoled torta Domaće pihtije C Ledeni breg Oblanda s pomorandžom Bele pihtije Grčki sladoled Kremasta fantazija Marmelada od trešanja Grčki sladoled Neobična piškota torta Nanin francuski tart Huanita torta Narandža čokoladna torta Voćni puding Kolač sa jagodama Čiz kejk sladoled sa krem šlagom Čizkejk Cheesecake sa višnjama Parfe torta sa jagodama i ananasom Kremasti kolač Jogurt torta C Ledeni kolač sa višnjama Mus torta od bele čokolade sa malinama Lenja žena Gumene bombone Rafaelo torta sa malinama Parfe torta sa jagodama i ananasom Torta - čokolada, kupine, sir Panakota sa malinama Jafa korpice Pavlaka torta Kolač sa želatinom Jagodica breg Oreo čizkejk Bambino kolač Čoko-malina torta Cheesecake sa borovnicama Čokoladna torta Limeta torta Sladoled torta slatki poljubac Kinder kolač Grčki sladoled Žele kocke sa ukusom ananasa Čokoladna pita sa malinama Sladoled torta Cheesecake Lenja žena Voćna dolina Sladoled kolač Džem od kupina Nepečena voćna torta Voćni dezert San snova kocke Torta sa malinama, čokoladom i sladoledom Džem od jagoda Milch snitte Voćni C kolač Ombre čizkejk sa borovnicama Lagana kremasta torta Kolač sa malinama i jogurtom Čizkejk Želatin kocke Panna cotta sa jagodama Grčka fantazija Grčka sladoled torta sa malinama Baron torta Chise Joja Cake Ledeni desert sa sladoledom Torta sa malinama i piškotama Džem od malina Voćne kocke Cheese cake Markova torta Eskimko torta Poljubac snežni Torta Jagoda jogurt Čokoladna torta (svečana) Kokos rolat sa rumom Čizkejk sa nektarinama Cheese cake Malinka Cheesecake sa ananasom i čokoladom Čiz kejk Mousse kocke od čokolade i narandže Tviksi miksi Sladoled torta sa jagodama Piškota sa jagodama Čoko malina torta Čiz kejk Grčki sladoled sa malinama Voćna torta sa breskvama Lagani kolač Letnja poslastica Cheesecake Čokoladna torta Ledena kraljica torta Cheese cake sa jagodama Grčki sladoled Krem torta Prelepa kremasta letnja torta Torta sa malinama i čokoladom Lubenica tart od malina Voćna srneća leđa Čizkejk Ledeni desert sa sladoledom od čokolade Čizkejk u čaši Kremasti čokoladni kolač Voćni užitak Čizkejk koji se ne peče Cheese Cake Čokoladni minjon sa vanilom Voćni rolat Kapri Čizkejk preliven čokoladom Čokoladni kroketi Ledena fantazija Lagani kolač sa višnjama Kapri torta Kesten torta Sutlijaš sa šlagom Fantastične kocke Slatka fantazija Pahuljica torta Torta sa jagodama Lagana krempita Kolač sa višnjama Torta sa malinama i čokoladom Čiz Cake sa malinama Korpice sa mangom Čokoladna torta sa sirom i malinama Sladoled torta Čizkejk Voćne kocke Čokoladna fantazija Čoko-rum voćna fantazija Eskimko kolač Eskimko torta Oblanda sa C želatinom Panakota ... ostali recepti