Slatka zimnica

Zimnica kao deo slatke tradicije

Da bi se sezonsko voće sačuvalo tokom cele godine, domaćice su od davnina spremale razne vrste džemova, marmalade i pekmeza. Tako je pripremanje slatke zimnice u kućnim uslovima postalo tradicija koja se prenosi sa kolena na koleno.

Ideja iskusnih domaćica zapravo je bila da se svežina letnjeg voća po svaku cenu iskoristi za zimske dane, kako bi se vitamini unosili što više kada sveže namirnice nisu dostupne u prodaji.

U Srbiji se pored džema, marmalade i pekmeza, rado prave i želei, kompoti, sirupi, sokovi i slatka.

Kod nas se tradicionalno džem jede za doručak tako što se namaže na parče svežeg hleba. Neretko se prvo maže puter pa džem, uz toplo mleko, belu kafu ili čaj. Takođe, u Srbiji je stari običaj da se gostu, po dolasku u dom, služi slatko i voda. Na taj način se pokazuje dobrodošlica gostu i daje prilika da se on slatko okrepi. Domaćica služi slatko na tacni, u staklenoj posudi uz kašičice i čaše sa vodom.

Za slatku zimnicu uvek treba birati zdrave i neoštećene voćke.

Kada se priprema džem, dodaje se šećer da bi se džem zgusnuo i obezbedio dobar ukus.

Kako voće u slatkoj zimnici ne bi izgubilo svoj osvežavajući ukus, boju i sastav dodaju mu se C Konzervans i Limuntus.

Konzervans, Limuntus (regulator kiselosti)

Iskusne domaćice slatku zimnicu prave na tradicionalan način sa nekim od C proizvoda za konzervisanje.

U našoj ponudi imamo: Konzervans i Limuntus koji sprečavaju mikrobiološko kvarenje namirnica i produžavaju svežinu i trajnost slatke zimnice. Sa ovim proizvodima možete pripremiti za ukućane i goste jako ukusne džemove i marmalade, kao i razne vrste domaćih sokova.

Sigurno je da će vam sredstva za konzerviranje biti najbolji saveznici u pripremanju slatke zimnice. Sa njima možete praviti: Džem od kajsija, Kompot od trešanja, Marmeladu od smokve, Slatko od malina, Sok od zove, Slatko od kajsija i Sok od ružinih latica.

Džem i marmelada se rado koriste u pripremi tradicionalnih kolača, dajući poseban ukus, a poslastice ostaju sočne i mekane i posle nekoliko dana.

C Slatka tradicija vam preporučuje da probate i recepte za poslastice koje se pripremaju u kombinaciji sa slatkom zimnicom: Rolat sa džemom, Šarene oblande sa keksom, Vanilice sa pudingom, Bakine kiflice sa džemom, Posne keks oblande sa džemom i Rolat oblanda sa orasima.

Vama samo preostaje da se prepustite uživanju u bogatim ukusima slatke zimnice tokom cele godine.

Preporučeni recepti

Gusti sok od kajsija Sok od mente Punjeni plavi patlidžan za zimu Sok od višanja bez konzervansa Sok od višanja Sok od malina i kupina Sok od višnje Višnje za zimu Paprika sa belim lukom u tegli Kompot od kajsija Domaći pekmez od šljiva Slatko od smokava Brzi ajvar Sok od malina Slatko od malina Kompot od trešanja Džem od jagoda Pekmez od šljiva Džem od kajsija Turšija za burence Slatko od smokvi Slatko od kajsija Domaći jafa džem Sirup od zove Domaći sok od koprive Voćni sok Džem od zelenog paradajza Sok od pomorandže Sok od voća Turšija za svačiji ukus Somborka u siru Slatko od smokvi Sok od zove Domaći sok od bundeve Slatko od smokvi Vino od zove Mleveni paradajz za zimu Paprike u senfu Salata od pasulja zimnica Džem od kajsija Marmelada od smokve Kornišoni Salata od plavog patlidžana i paprika Slatko od kupina Sirup od mente Sok od kajsije Sirup od kupina Sok od višanja Sok od višnje Gusti sok od jagoda Slatko od ljubičica Kompot od višanja Domaći sirup od zove Slatko od zimskih lubenica u šerbetu Sočne kokos kocke Fruktal sok Somborka u slatko kiseloj marinadi Rendani paradajz iz flaše Sok od zove i limuna Baklavice Sok od višanja Sok od koprive Sok od nane Džem od šljiva Kečap Sok od aronije Brzi sok od višnje Sok od grožđa Sok od višanja Sok od višanja Sok od zove (sirup) Džem od trešanja Zimske višnje Sok od višanja Ljutenica Slatko od jagoda Sok od drenjina Slatko od narandžine kore Somborka kuvana u paradjzu Sok od zove Lovačka salata Sirup od koprive Feferoni za zimu Slatko od belog grožđa Džem od višanja Sok od višanja Domaći džem od jagoda Cvekla Kompot od trešanja Slatko od jagoda Hrskava paprika Marmelada od jagoda Slatko od dunja Limunada od zove i matičnjaka Kompot od trešanja Domaći gusti sok od kajsije Sok od zove Sok od zove Marmelada od smokve Zimska salata od paprika i senfa Sok od zove Slatko od divljih krušaka Džem od kupina Sok od koprive Sok od ribizle Zeleni paradajz Džem od kajsija Bakin leskovački džem od šljiva Grožđe u tegli Domaće slatko od šljiva Kompot od višanja Slatko od jagoda Domaći ajvar Domaći sok od cveta zove Sirup od kopriva Sok od borovnica Namaz od paprike u senfu Domaći ajvar sa patlidžanom Domaći sok od kajsije Brzi džem od jagoda i čie Džem od jagode Sok od kajsija Kompot od grožđa Domaći sirup od zove Kompot od dunja Džem od jagoda Sok od limuna Sok od višanja Baklava Sirup od cvekle Kuvani paradajz sok Sok od zove Limunada od zove i matičnjaka Slatko od dudinja Sirup od kajsija Slatko od bobica zove Ljutica Turšija Slatko od malina Sok od višnje Hladna turšija Kiseli krastavci Sok od višanja Sok od jabuke i šargarepe Slatko od šumskih jagoda Sok od ružinih latica Sirup od jagoda Slatko od jabuka Sok od zove Slatko od višanja Domaći sok od cvekle, limuna... Sok od višnje Seckana paprika sa senfom Slatko od jagoda Sok od koprive Čatni od zelenog paradajza Voćna zimnica Osvežavajući sok od limuna Mleveni paradajz Sok od višanja Sok od zove Slatko od smokava Slatko od dunja sa orasima Sok od kajsije Paprike u senfu Domaći sok od malina Sok od jagode Kisela paprika Kompot od krušaka Sok od višanja Slatko od plavog patlidžana i šljiva Sok od zove Ajvar od cvekle Sok od nane Sok od zove Sok od višanja Sok od zove sa medom Sirup od višnje Marmelada od ringlova pečena u rerni Cepkani ajvar Džem od zove i jagoda Sok od zove Domaći sok od višanja Marmelada od kajsija i banana Ajvar Paprike za zimu pečene u rerni Sok od kajsija Zeleni ajvar Sirup od zove Sok od pomorandže Leskovački ajvar Sok sirup od zove Domaći sok od višanja Marmelada od jagoda Slatko od čeri paradajza Džem od jagoda Ledena kraljica Kiseli krastavčići Domaći pekmez od kajsija Vitaminski sirup ... ostali recepti