Slatka zimnica

Zimnica kao deo slatke tradicije

Da bi se sezonsko voće sačuvalo tokom cele godine, domaćice su od davnina spremale razne vrste džemova, marmalade i pekmeza. Tako je pripremanje slatke zimnice u kućnim uslovima postalo tradicija koja se prenosi sa kolena na koleno.

Ideja iskusnih domaćica zapravo je bila da se svežina letnjeg voća po svaku cenu iskoristi za zimske dane, kako bi se vitamini unosili što više kada sveže namirnice nisu dostupne u prodaji.

U Srbiji se pored džema, marmalade i pekmeza, rado prave i želei, kompoti, sirupi, sokovi i slatka.

Kod nas se tradicionalno džem jede za doručak tako što se namaže na parče svežeg hleba. Neretko se prvo maže puter pa džem, uz toplo mleko, belu kafu ili čaj. Takođe, u Srbiji je stari običaj da se gostu, po dolasku u dom, služi slatko i voda. Na taj način se pokazuje dobrodošlica gostu i daje prilika da se on slatko okrepi. Domaćica služi slatko na tacni, u staklenoj posudi uz kašičice i čaše sa vodom.

Za slatku zimnicu uvek treba birati zdrave i neoštećene voćke.

Kada se priprema džem, dodaje se šećer da bi se džem zgusnuo i obezbedio dobar ukus.

Kako voće u slatkoj zimnici ne bi izgubilo svoj osvežavajući ukus, boju i sastav dodaju mu se C Konzervans i Limuntus.

Konzervans, Limuntus (regulator kiselosti)

Iskusne domaćice slatku zimnicu prave na tradicionalan način sa nekim od C proizvoda za konzervisanje.

U našoj ponudi imamo: Konzervans i Limuntus koji sprečavaju mikrobiološko kvarenje namirnica i produžavaju svežinu i trajnost slatke zimnice. Sa ovim proizvodima možete pripremiti za ukućane i goste jako ukusne džemove i marmalade, kao i razne vrste domaćih sokova.

Sigurno je da će vam sredstva za konzerviranje biti najbolji saveznici u pripremanju slatke zimnice. Sa njima možete praviti: Džem od kajsija, Kompot od trešanja, Marmeladu od smokve, Slatko od malina, Sok od zove, Slatko od kajsija i Sok od ružinih latica.

Džem i marmelada se rado koriste u pripremi tradicionalnih kolača, dajući poseban ukus, a poslastice ostaju sočne i mekane i posle nekoliko dana.

C Slatka tradicija vam preporučuje da probate i recepte za poslastice koje se pripremaju u kombinaciji sa slatkom zimnicom: Rolat sa džemom, Šarene oblande sa keksom, Vanilice sa pudingom, Bakine kiflice sa džemom, Posne keks oblande sa džemom i Rolat oblanda sa orasima.

Vama samo preostaje da se prepustite uživanju u bogatim ukusima slatke zimnice tokom cele godine.

Preporučeni recepti

Slatko od dunja Džem od jagode Sirup od zove Domaći pekmez od šljiva Cepkani ajvar Sok od voća Slatko od divljih krušaka Sok od zove Vino od zove Slatko od smokava Ledena kraljica Džem od kupina Sok od zove Sok od zove Kisela paprika Džem od jagoda Kompot od višanja Paprike u senfu Baklava Sok od višanja Slatko od višanja Višnje za zimu Džem od kajsija Kompot od kajsija Slatko od jagoda Kompot od trešanja Limunada od zove i matičnjaka Sok od koprive Sok od višanja Slatko od kajsija Hladna turšija Voćni sok Sok od kajsije Sok od višanja Slatko od smokvi Sok od višanja Seckana paprika sa senfom Džem od trešanja Zimske višnje Slatko od zimskih lubenica u šerbetu Marmelada od smokve Džem od višanja Sok od višnje Slatko od belog grožđa Hrskava paprika Turšija Kompot od grožđa Slatko od plavog patlidžana i šljiva Džem od zelenog paradajza Sok od jagode Slatko od malina Slatko od jagoda Fruktal sok Sok od zove Domaći sok od bundeve Džem od jagoda Kompot od višanja Slatko od dunja sa orasima Kuvani paradajz sok Marmelada od kajsija i banana Voćna zimnica Gusti sok od jagoda Ljutenica Sok od pomorandže Kornišoni Baklavice Slatko od kupina Sirup od kopriva Domaći sok od cveta zove Sok od višanja Sok od višanja Marmelada od jagoda Salata od plavog patlidžana i paprika Marmelada od ringlova pečena u rerni Sok od višanja Sok od zove Sok od nane Zeleni paradajz Slatko od smokvi Domaći džem od jagoda Sok od mente Kompot od krušaka Slatko od malina Ajvar od cvekle Džem od kajsija Marmelada od smokve Sok od limuna Slatko od jabuka Somborka kuvana u paradjzu Domaći pekmez od kajsija Sirup od višnje Grožđe u tegli Sok od zove Kompot od trešanja Sok od koprive Sok od zove Sok od višanja Cvekla Slatko od čeri paradajza Džem od zove i jagoda Sok od višnje Domaći ajvar sa patlidžanom Sok od zove (sirup) Sok od grožđa Sok od višanja Sok od zove Limunada od zove i matičnjaka Turšija za burence Namaz od paprike u senfu Sok od jabuke i šargarepe Slatko od jagoda Feferoni za zimu Džem od jagoda Domaći sirup od zove Sirup od jagoda Slatko od bobica zove Sirup od mente Džem od šljiva Slatko od smokava Vitaminski sirup Sok od zove Kompot od dunja Sok od drenjina Sok od ribizle Turšija za svačiji ukus Sok od višanja Sok od ružinih latica Sok od pomorandže Sok od zove Mleveni paradajz Marmelada od jagoda Leskovački ajvar Ljutica Osvežavajući sok od limuna Sok od kajsija Sok od zove i limuna Paprika sa belim lukom u tegli Sok sirup od zove Sok od koprive Sirup od kupina Domaći sok od malina Sirup od zove Paprike za zimu pečene u rerni Sok od višnje Domaći sok od višanja Kiseli krastavci Sok od nane Slatko od šumskih jagoda Sok od zove sa medom Domaći sok od cvekle, limuna... Brzi sok od višnje Domaći sok od koprive Sirup od cvekle Domaći sok od višanja Sočne kokos kocke Zeleni ajvar Bakin leskovački džem od šljiva Brzi ajvar Somborka u slatko kiseloj marinadi Sok od višnje Slatko od ljubičica Sok od višanja Slatko od narandžine kore Brzi džem od jagoda i čie Lovačka salata Sok od zove Sirup od koprive Zimska salata od paprika i senfa Sok od borovnica Slatko od dudinja Sok od višanja Sok od višanja bez konzervansa Domaći ajvar Paprike u senfu ... ostali recepti