Kokos i kokosovo brašno

Kokosova palma, poreklom je sa obala i ostrva Tihog i Indijskog okeana, a kokos je jedan od najdragocenijih i najvoljenijih sastojaka internacionalne kuhinje.

Kokos i kokosovo brašno

Prema istorijskim spisima kokosu su, u 16. veku, ime dali mornari koji su ga pronašli. Oni su uočili tri tačkice na kokosu i to ih je podsetilo na nasmejano lice. Na portugalskom jeziku reč „coco“ znači „nasmejano lice“.

Brojna jela dobila su jedinstven ukus zahvaljujući ovom čudesnom plodu. Njegova konzistentnost i aromatičnost odlično se uklapaju uz slana i slatka jela.

U kuhinji, kokos možete iskoristiti na razne načine. Od ploda kokosa se dobija kokosova voda, mleko, puter ili ulje. Kokosovo brašno, koje je odlična bezglutenska zamena za pšenično, možete koristiti za pečenje jer pruža finu teksturu i slatkoću sitnim kolačima, mafinima i hlebu. Možete ga dodati u smuti, šejk ili ovsenu kašu.

Kokosov orah u svežem obliku značajan je izvora vitamina i minerala.

Bez obzira na godišnje doba, miris kokosa koji stiže iz kuhinje oduševiće vas, jer još od malih nogu znamo da najavljuje nešto posebno i ukusno.

Kokos će svakom jelu dodati egzotičan ukus i miris. Sladokusci znaju da će kokosovo brašno dati kolačima prepoznatljiv ukus, dok se kokosov šećer sve više koristi kao zamena za beli šećer.

Očišćen svež kokos možete naseckati, izrendati ili samleti u zavisnosti kako želite da ga koristite. Odličan je sastojak za razne salate sa piletinom, tofuom ili plodovima mora. Bujon sa dodatkom mleka od kokosa možete iskoristiti za pripremu jela od mesa i povrća. Sušeni kokos u kockicama ili tanko narezan čips od kokosa su sve popularnija grickalica.

Kokos se posebno koristi u pripremi raznih vrsta torti i kolača. C Slatka tradicija ima nekoliko zanimljivih predloga i recepata za vas. Naravno, prvo što svima padne na pamet su kokos kuglice i ruske kape. Sigurni smo da ćete vaše ukućane ili goste oduševiti ako pripremite čupavce, pitu sa kokosom ili oblande sa kokosom.

Ukoliko pak želite da se osvežite, mi vam preporučujemo kokos kuglice sa jagodama.

Pripremite vaš omiljeni specijalitet sa kokosom i uživajte u danu.

Vaša C Slatka tradicija

Kokosovo brašno

Preporučeni recepti

Kokos vanilice Lagane puding kocke Rafaelo kuglice Lions oblanda sa ukusom kokosa Puding pogača Kuglice sa kokosom C Pesak Torta Kinder pingvin Letnji kolač Kokos poljupci Nana torta Kokos kuglice Paša lokum Snežne kuglice Rafaelo kolač Ruske kape Kokoline Posne rafaelo kuglice C kokos rolat Jednostavan i jeftin kolač Kokos šamrolne Mafini sa kokosom i ananasom Ruske kape Kokos rolat Sultanove C sarme Brza torta Bela bajadera Jo-Jo Torta Romansa kolač Kokos baklava Rafaelo torta sa malinama Kolač sa jabukama i kokosom Rafaelo krem kocke Kremasti kokos rolat Svekrvini mesečići Ratluk štangle - posno Kuglice sa bananom Sulatanove sarmice Novogodišnje šarene kiflice Kokos oblanda Posni kolač s kokosom Kiflice sa šećernim sirupom Voćna torta Koko čoko desert Oblande sa kokosom i keksom Čupavac pita Jednostavno slatko Mađarski kurtos Čokoladne oblande Kokos krem sa breskvama Rafelo kuglice Griz kuglice Rafaelo torta sa jagodama Rafaelo torta Torta sa kokosom i ukusom ruma Slatke kiflice sa ratlukom Rafaelo kocke Medeni kolač Oblanda sa keksom Kokos štanglice Rafaelo kuglice Rafaelo kuglice Crvenica Zrna kafe Oblanda sa kokosom i keksom Brza štrudla sa kokosom Oblanda torta Kokos rolat Sunčane staze Posne kokos kocke Puding kolač Bela bajadera Posni pivski kiflići Bele limun kuglice sa kokosom Čokoladna torta s pomorandžom Kokos bombice Oblanda sa kokosom Ruske kape Šareni posni rolat Kokos torta Rolat sa malinama Banana kolačići Pesak torta Čokoladni kokos kolutići Torta ljubavno gnezdo Kuglice sa kokosom Puding-Ruske kape Nepečena krem torta Ratluk štangle Tinina torta Kokos fantazija Čokoladni kokos rolat Kolač od kokosa i čokolade Čokoladna torta sa kokosom Rafaelo kolač Rafaelo torta Šareni kolač Brza kokos tortica Čokoladne kokos kocke C Kokos rolat Rafaelo kocke Kavaljerski kolačići Kuglice od bele čokolade Kiflice sa kokosom Kokos kuglice Kokos kocke Čokoladna C torta Puding od vanile na moj način Karamel rolat sa C oblandom Voćni san Posne rafaelo kuglice Čupavci Bounty čokoladice Roze oblanda Čupavci Čokolinao kocke Rum čupavci Torta sedmo nebo Rolat sa karamel keksom i kokosom Kuglice sa kokosom i orasima Moja kokos torta Lavanda torta Crno beli oblanda rolat Vanila kocke sa kokosom Oblanda sa korama Bounti torta Letnja rafaelo torta Keks padobranci Torta sa urmama Rafaelo bajaderica Kozačke kape Rafaelo Rolat sa kokosom i džemom Kasandra torta Ruske kape Rafaelo kuglice Ratluk bombice Bounty kolač Rolat sa bananicama Bosanske urmašice Dudin kokos kolač Najbolje rafaelo kuglice Rafaelo kuglice Banana bombice Kolač sa kokosom Lastino gnezdo Kokos macaronsi Bombice Salama od suvih šljiva Kokos kolač Zdrave kokos kocke Šubare sa jafa keksom Kokos mafini Grčki kolač od kokosa i suvih smokava C oblande sa ovsenim pahuljicama Kokos kocke Kokos-čoko lokum Kocke sa makom i kokosom Bounty čokoladice Bombice od jabuka Kokos kolač Čoko princes Kokos oblanda Tamarine sarmice Rolat sa vanilom i višnjama Kokos rolat Roze kuglice SlaviCina oblandiCa Oblanda sa keksom Vulkan Čoko čupavci Kolač sa pomorandžama Kokos valjčići Posne pivarice sa kokosom i orasima Jagodice Čajni kolutići Posni čupavci Štrudla sa kokosom Kolač sa kokosom Kokos torta Bakini kolačići Tart sa čokoladom i kokosom Pesak torta Ratluk čupavac Rafaelo kocke Slatko od snova Slatka fantazija Rafaelo kuglice Sedmo nebo Kokos rolat C Čokoladni čupavci Brzi kolač sa pudingom Šarene kiflice Letnji koh Torta Rada Ledi di Voćna rapsodija Lokum Paša Kokos poljupčići Kokos kiflice ... ostali recepti