Kokos i kokosovo brašno

Kokosova palma, poreklom je sa obala i ostrva Tihog i Indijskog okeana, a kokos je jedan od najdragocenijih i najvoljenijih sastojaka internacionalne kuhinje.

Kokos i kokosovo brašno

Prema istorijskim spisima kokosu su, u 16. veku, ime dali mornari koji su ga pronašli. Oni su uočili tri tačkice na kokosu i to ih je podsetilo na nasmejano lice. Na portugalskom jeziku reč „coco“ znači „nasmejano lice“.

Brojna jela dobila su jedinstven ukus zahvaljujući ovom čudesnom plodu. Njegova konzistentnost i aromatičnost odlično se uklapaju uz slana i slatka jela.

U kuhinji, kokos možete iskoristiti na razne načine. Od ploda kokosa se dobija kokosova voda, mleko, puter ili ulje. Kokosovo brašno, koje je odlična bezglutenska zamena za pšenično, možete koristiti za pečenje jer pruža finu teksturu i slatkoću sitnim kolačima, mafinima i hlebu. Možete ga dodati u smuti, šejk ili ovsenu kašu.

Kokosov orah u svežem obliku značajan je izvora vitamina i minerala.

Bez obzira na godišnje doba, miris kokosa koji stiže iz kuhinje oduševiće vas, jer još od malih nogu znamo da najavljuje nešto posebno i ukusno.

Kokos će svakom jelu dodati egzotičan ukus i miris. Sladokusci znaju da će kokosovo brašno dati kolačima prepoznatljiv ukus, dok se kokosov šećer sve više koristi kao zamena za beli šećer.

Očišćen svež kokos možete naseckati, izrendati ili samleti u zavisnosti kako želite da ga koristite. Odličan je sastojak za razne salate sa piletinom, tofuom ili plodovima mora. Bujon sa dodatkom mleka od kokosa možete iskoristiti za pripremu jela od mesa i povrća. Sušeni kokos u kockicama ili tanko narezan čips od kokosa su sve popularnija grickalica.

Kokos se posebno koristi u pripremi raznih vrsta torti i kolača. C Slatka tradicija ima nekoliko zanimljivih predloga i recepata za vas. Naravno, prvo što svima padne na pamet su kokos kuglice i ruske kape. Sigurni smo da ćete vaše ukućane ili goste oduševiti ako pripremite čupavce, pitu sa kokosom ili oblande sa kokosom.

Ukoliko pak želite da se osvežite, mi vam preporučujemo kokos kuglice sa jagodama.

Pripremite vaš omiljeni specijalitet sa kokosom i uživajte u danu.

Vaša C Slatka tradicija

Kokosovo brašno

Preporučeni recepti

Posne rafaelo kuglice Čupavci Čoko čupavci Čoko-kokos kolač Voćni keks Kuglice sa bananama Rafaelo oblande Rafaelo kuglice Rum kokos kuglice Nestvarna torta Mafini sa kokosom Jaja od kokosa Posne rafaelo kuglice Kokos-griz kolač Raffaelo kuglice Jagodice Kokos čokoladni vrhovi Čokoladni kokos rolat Čokolinao kocke Rolat sa vanilom i višnjama Ratluk štangle Čupavci Kokos torta Čupava Desa Kuglice sa keksom i mandarinom Kuglice sa bananom Bele žele kuglice Pesak torta Kasandra torta Rafaelo kuglice Kolač sa kokosom Šubarice Ruska čokoladna torta Torta pahuljica Kokos C fantazija Kremasti kokos kolač Praline sa kokosom Oblande sa kokosom Posna oblanda Oblande sa C kokosom Čoko šeširići Šareni kolač Rolat sa kokosom Profiterole Posna torta sa keksom i jabukama Kuglice od bele čokolade Knedle sa džemom Kokos nutela kolač Brza kokos tortica Moja samosmišljena C torta Kokos torta Koko-čoko torta Crno beli cvetići i srculenca Slatki užitak Rolat sa kokosom i džemom Kokos štanglice Kocke sa kokosom Čokoladna C torta Kokosov orah Nebeski kolač sa mainama Brzi kolač Korpice od kokosa Sočni kolač Oblande sa kokosom i kakaom Bounti torta Karamela torta Rafaelo kocke Sultanove rolnice Krem kocke od kokosa Dacina kokos torta Šarene kiflice Bounty čokoladice Lešnik pesak torta Karamel rolat u oblandi Čupavci Rafaelo oblande Novogodišnje šarene kiflice Kokos macaronsi Torta bez margarina Šubarice Rafaelo torta Čupavci Sultanova sarma Kolač od kokosa i jagoda Rafaelo kuglice Šarene kiflice Bounty kolač Kokos baklava Šubarice Posan Bounty Kokof mafini C Čokoladni čupavci Pesak torta Puding od vanile na moj način Pita sa bundevom Čajni kolutići sa kokosom Šarena torta Koh Magični kolač Banana torta Kokos desert Rafaelo štrudla Kolač sa bananama Kokos bombice Grčki kolači Šarene slatke kiflice Bombice Snežne kugle Pivske kiflice Rafaelo torta Oblanda sa slatkom od višanja Rolat od ratluka i kokosa Zdravi kolači sa aronijom Kokos-čoko lokum Čoko kolač za svaki dan Kokos - Vanila torta Čokoladni ježići Praline sa kokosom Kokos banana mafini Kuglice na tri načina Bombice Brza štrudla sa kokosom Pahulja krem kolač Bajadera od kokosa Baunti Kokos torta Energetske kuglice Posna vanila Kocke od kokosa Muhalebija Vanil kokos pita Ruske kape Čoko-koko brza poslastica Kokos krem kolač Kolač od čajnih kolutića Proteinski čupavci sa kokosom Puding kuglice C Crno bele kokos kocke Kolač sa pomorandžama Čokoladni kolač Rafaelo kuglice Bečka pita Rafaelo kuglice Kokos kocke Kokos kuglice Čokoladna torta Kremasti kokos rolat Rafaelo kuglice Pita sa kokosom Posne rafaelo kuglice Preliveni kokos kolač Voćni san Hrskavi čupavci Sult Rafaelo kuglice Najbolje rafaelo kuglice Bombice as urmom i C kakaom Čupavci Bela Huanita Štrudla sa C kokosom Bela bajadera Trouglići od kokosa Kokos koh Katica pita Posni čupavci Kiflice sa kokosom Baunti oblanda Punjene krofne Kokos praline C kokos rolat Kokos keksići Turski puding sa kokosom Slatke kokos bombice Najlon C torta Rafaelo kuglice Ledene kokos kocke Kokošarci Kokos kocke Bela čokolada sa kokosom Brzi kolač Kokos kuglice Kokos srca Jednostavan i jeftin kolač Kokosove kocke Brze oblande sa keksom Pareni kolači Pesak Torta C Posno šareno oko Kokos valjčići Nepečena krem torta Šubarice ili ruske kape Čoko orah kolač Bosanske urmašice Kolač sa kokosom Sedmo nebo Urma kolačići Kokos kolač Letnji koh Paša lokum Kokos ljiljan ... ostali recepti