Predstavljamo

Slano - kisela zimnica

Od davnina su domaćice krajem leta pripemale slano-kiselu zimnicu: ajvar, kiselu papriku, mešanu salatu, kiseli krastavac, kupus, pinđur, turšiju i brojne druge kombinacije povrća. Slano-kisela zimnica je nastala iz želje vrednih domaćica da sačuvaju prepoznatljivost ... detaljnije

Slatka zimnica

Da bi se sezonsko voće sačuvalo tokom cele godine, domaćice su od davnina spremale razne vrste džemova, marmalade i pekmeza. Tako je pripremanje slatke zimnice u kućnim uslovima postalo tradicija koja se prenosi sa kolena na koleno. ... detaljnije

Sladoled

Sladoled je definitivno jedna od omiljenih i najpopularnijih poslastica na svetu, i to ne samo mališanima! Idealan je osvežavajući desert, pa se najčešće priprema i konzumira tokom leta. Nekada su na kraljevskim dvorovima mešali led i mleko i dobijali desert koji se smatra ... detaljnije

Limuntus

Kad čujete limuntus, prvo pomislite na zimnicu, ali ovaj dodatak predstavlja mnogo više od toga. Limuntus je limunska kiselina i pre svega je poznat kao začin u kulinarstu, ali je njegova primena mnogo šira. Sama reč „limuntus“ potiče od kovanica turskih reči ... detaljnije

Želatin

Želatin se uglavnom dobija od svinjske kože, a ponekad i od goveđe. Najviše se koristi u prehrambenoj industriji, više od bilo kojeg drugog dodatka za želiranje. Može se naći u hladnim mlečnim proizvodima, poslasticama, želeima i mesnim proizvodima. ... detaljnije

Šlag krem

Šlag krem je danas tradicionalni saveznik domaćicama u pravljenju mnogih neodoljivih poslastica. Postao je popularan u 16. veku, pre svega u Italiji i Francuskoj, ali se tada za šlag krem koristio izraz ... detaljnije

Kakao

Kakao je danas nezaobilazni sastojak najukusnijih i najlepših poslastica. Dobija se sušenjem i mlevenjem delova biljke kakaovac. Kakao je i osnovni sastojak od koga se pravi čokolada. ... detaljnije

Puding

U ranom srednjem veku, ovakve poslastice su se punile u specijalne kalupe, da bi pravi procvat doživeli tokom renesanse u kraljevskim kuhinjama, kada su se oblici pretvorili u prava mala umetnička dela ... detaljnije

Oblande

Sigurno će vas iznenaditi činjenica da ova mnogima omiljena poslastica potiče još iz davnih vremena. Naime, prva presa za oblande napravljena je još u staroj Grčkoj, dok u Evropi njihova masovna potrošnja datira još iz 13. veka ... detaljnije

Soda bikarbona

Soda bikarbona je jedan od najboljih saveznika svake domaćice. Njena najpoznatija upotreba je za pripremu peciva i poslastica. Međutim, soda bikarbona je pravo multipraktik čudo za vaše domaćinstvo ... detaljnije