Predstavljamo

Kalendar voća i povrća

Naše bake su još od davnina bile svesne značaja uživanja u sezonskom voću i povrću. Zato su smišljale razne načine kako bi sačuvale omiljene ukuse i tokom zimskim dana. Otuda potiče sam naziv - zimnica. U našem narodu provesti hladne dane bez nje je gotovo nezamislivo ... detaljnije

Tradicija gostoprimstva

Naš narod je veoma prepoznatljiv po gostoprimstvu, a ova karakteristika vuče korene još iz davnih dana. Prisnost, otvorenost i gostoljubivost su jedne od glavnih karakteristika našeg naroda, što mogu svedočiti svi koji su ikada posetili Srbiju ... detaljnije

Vaskršnja jaja

Pred nama je najveći hrišćanski praznik - Vaskrs. Sa njim dolazi i zadatak koji svi vole, a posebno deca. U pitanju je farbanje vaskršnjih jaja. Prema običajima jaja se farbaju na Veliki petak, dva dana pre Vaskrsa. Ipak u nekim krajevima se jaja farbaju u četvrtak ili čak u subotu ... detaljnije

Mladenci

Svakog 22. marta u narodu se proslavlja praznik Mladenci. Mladence prema običaju proslavljaju svi parovi koji su se venčali posle 22. marta prethodne godine. Na ovaj praznik crkva se priseća 40 vojnika koji su u gradu Savastiji prešli u hrišćanstvo, uprkos izričitoj zabrani cara Likijana ... detaljnije

Tradicionalni saveti i trikovi

Prava domaćica uvek u rukavu ima par saveta i trikova koji joj pomažu da njena jela i poslastice uvek uspeju. Te savete je svako od nas godinama sakupljao od naših mama, baka i komšinica. Njihovi saveti su nam bili uvek korisni i vredni ... detaljnije

Recepti iz kuvara moje bake

U prošlosti se tačno znalo koje jelo i koja poslastica se priprema kada i kog dana. Devojke su za udaju dobijale kuvar od svojih mama ili baka, koji se prenosio sa kolena na koleno i u kome su se nalazili najraznovrsniji recepti koje su vične domaćice godinama sakupljale ... detaljnije

Božićni običaji

Božić je naradosniji pravoslavni praznik. Predstavlja dan kada slavimo rođenje Isusa Hrista i donosi veselje, ljubav i slogu. Porodični praznik koji okuplja sve generacije, a njemu se posebno raduju deca. Za njih je Božić prelepa uspomena na bezbrižnost detinjistva, na vesele osmehe, porodicu ... detaljnije

Poklon za vernost

Kupovinom 1 kg C Šlaga (Šlag univerzalni 500 g i/ili Šlag krem beli 500 g), dobijate set plastičnih posuda za 1 RSD. Akcija počinje 01.11.2020. i traje do isteka zaliha. Set plastičnih posuda se preuzima na kasi ... detaljnije

Zamena za mleko u prahu

C Slatka tradicija vam predstavlja jedan potpuno novi proizvod u našem asortimanu - Zamenu za mleko u prahu. Ovaj jedinstveni proizvod je zapravo smeša na bazi surutke i možete ga koristiti za pripremu ukusnih kolača, torti i napitaka ... detaljnije

Šljive

Istorija šljivarstva u Srbiji je dosta duga, proteže se kroz vekove unazad. Uvek se šljivi kod nas pridavao veliki značaj. U stara vremena kuće su se gradile na mestima gde šljiva najbolje raste, a u nekim krajevima i danas običaj nalaže da umesto hrastovog drveta se seče šljiva za badnjak. ... detaljnije

Prašak za pecivo

Prašak za pecivo je sredstvo za narastanje testa koje se brine da testo bude rastresito i mekano. Najčešće se koristi u pravljenju biskvita, raznih vrsta peciva, ali i ukusnih torti i kolača. Istorija Praška za pecivo počinje davne 1891. godine u Bilefeldu u Nemačkoj ... detaljnije

Slatke ideje za osveženje

U letnjim mesecima kada su naše pijace prepune raznovrsnog voća, kada boje krase naše trpeze i kada smo u potrazi za osveženjem, idealno je vreme da spremamo omiljene brze poslastice koje svi naši ukućani vole i koje nas brzo i lako zaslade i rashlade ... detaljnije

Domaći sokovi i sirupi

Kada dođe proleće, pijace postanu mesto najlepših boja, a na njima se širi miris svežih jagoda, trešanja i malina. To je vreme kada vredne domaćice kreću da razmišljaju o pripremi zimnice, vreme kada u domaćinstvima se tradicionalno pripremaju bistri sokovi, gusti sokovi i sirupi ... detaljnije

Vanilin šećer

Kada se spoje dve neodoljive stvari – mleveni šećer i aroma vanilina, dobija se jedan od najomiljenijih i najtradicionalnijih dodataka za kolače – Vanilin šećer. Vanilin šećer je dugo omiljeni i nezaobilazni sastojak brojnih deserata i različitih poslastica ... detaljnije

Uskršnji običaji i trpeza

Uskrs se slavi prve nedelje posle punog meseca koji uglavnom pada na sam dan prolećne ravnodnevnice ili malo posle nje ... detaljnije

Kako da uštedite kvasac?

Pogledajte koristan savet koji je sa nama podelio food blog Domaćica za vas ... detaljnije

Šećer u prahu

Šećer u prahu je fino mleveni rafinisani kristal šećer. Predstavlja nezaobilazni sastojak tradicionalnih kolača, torti i kremova. Ima ista svojstva kao kristal šećer koji se dobija iz šećerne repe, ali je finije granulacije i mogu mu se dodavati sredstva protiv zgrudvavanja ... detaljnije

Čvrstin

C Čvrstin je smeša za zgušnjavanje. Dobija se mešanjem kukuruznog skroba uz dodatak krompirovog skroba. Njegova primena u kulinarstvu je široka. Koristi se kako za pripemu slatkih, tako i za pripremu slanih jela ... detaljnije

Griz

Pšenični griz se kod nas tradicionalno koristi u ishrani dece, mada ga koriste i odrasli, jer predstavlja ukusan i hranljiv obrok koji vole sve generacije. Griz može da se spremi kao samostalna poslastica, ali može biti i dodatni sastojak za pripremu ... detaljnije

C Suvi pekarski instant kvasac

C Suvi pekarski instant kvasac predstavlja sredstvo za dizanje testa. On testu daje laganu i vazdušastu strukturu. Ovaj kvasac se dobija od svežeg kvasca, kod koga se u procesu dehidratacije oslobađa višak vode ... detaljnije

Posna trpeza

Post u pravoslavlju zauzima posebno i važno mesto, a podrazumeva uzdržavanje od mrsne hrane, radi napretka u duhovnom i moralnom pogledu, odnosno čišćenje duše i tela od telesnih i duševnih strasti ... detaljnije

U susret slavama

Slava je narodno-crkveni običaj i veoma važan porodični praznik, uvek povezan sa danom određenog hrišćanskog svetitelja. Reč je o prazniku kada se ukućani sećaju svojih predaka koji su proslavljali istog svetitelja. Za razliku od većine običaja ... detaljnije

Slano - kisela zimnica

Od davnina su domaćice krajem leta pripemale slano-kiselu zimnicu: ajvar, kiselu papriku, mešanu salatu, kiseli krastavac, kupus, pinđur, turšiju i brojne druge kombinacije povrća. Slano-kisela zimnica je nastala iz želje vrednih domaćica da sačuvaju prepoznatljivost ... detaljnije

Slatka zimnica

Da bi se sezonsko voće sačuvalo tokom cele godine, domaćice su od davnina spremale razne vrste džemova, marmalade i pekmeza. Tako je pripremanje slatke zimnice u kućnim uslovima postalo tradicija koja se prenosi sa kolena na koleno. ... detaljnije

Sladoled

Sladoled je definitivno jedna od omiljenih i najpopularnijih poslastica na svetu, i to ne samo mališanima! Idealan je osvežavajući desert, pa se najčešće priprema i konzumira tokom leta. Nekada su na kraljevskim dvorovima mešali led i mleko i dobijali desert koji se smatra ... detaljnije

Limuntus

Kad čujete limuntus, prvo pomislite na zimnicu, ali ovaj dodatak predstavlja mnogo više od toga. Limuntus je limunska kiselina i pre svega je poznat kao začin u kulinarstu, ali je njegova primena mnogo šira. Sama reč „limuntus“ potiče od kovanica turskih reči ... detaljnije

Želatin

Želatin se uglavnom dobija od svinjske kože, a ponekad i od goveđe. Najviše se koristi u prehrambenoj industriji, više od bilo kojeg drugog dodatka za želiranje. Može se naći u hladnim mlečnim proizvodima, poslasticama, želeima i mesnim proizvodima. ... detaljnije

Šlag krem

Šlag krem je danas tradicionalni saveznik domaćicama u pravljenju mnogih neodoljivih poslastica. Postao je popularan u 16. veku, pre svega u Italiji i Francuskoj, ali se tada za šlag krem koristio izraz ... detaljnije

Kakao

Kakao je danas nezaobilazni sastojak najukusnijih i najlepših poslastica. Dobija se sušenjem i mlevenjem delova biljke kakaovac. Kakao je i osnovni sastojak od koga se pravi čokolada. ... detaljnije

Puding

U ranom srednjem veku, ovakve poslastice su se punile u specijalne kalupe, da bi pravi procvat doživeli tokom renesanse u kraljevskim kuhinjama, kada su se oblici pretvorili u prava mala umetnička dela ... detaljnije

Oblande

Sigurno će vas iznenaditi činjenica da ova mnogima omiljena poslastica potiče još iz davnih vremena. Naime, prva presa za oblande napravljena je još u staroj Grčkoj, dok u Evropi njihova masovna potrošnja datira još iz 13. veka ... detaljnije

Soda bikarbona

Soda bikarbona je jedan od najboljih saveznika svake domaćice. Njena najpoznatija upotreba je za pripremu peciva i poslastica. Međutim, soda bikarbona je pravo multipraktik čudo za vaše domaćinstvo ... detaljnije