Početna > Recepti > Recepti za torte > Voćna torta sa breskvama
Sastojci
Kora:
1 jaje
130 g šećera
170 g kiselog mleka
75 g maslaca
130 g brašna
1 kesica C prašak za pecivo
1 kesica C vanilin šećer
1 breskva
Fil:
400 g C šlaga
150 g šećera
1 kesica C pudinga od vanile
500 g breksvi
2 kesice C želatina
Voćni žele:
500 g breskvi
100 g žutog šećera
1/2 šolja vode
2 kesice C želatina
Glazura:
2 belanca
80 g šećera
1 kesica C vanilin šećer
voće po izboru
Ovaj recept nam je poslao naš verni potrošač
Vreme pripreme: > 60 minuta.
Broj porcija: 12
Težina pripreme: Zahteva određeno umeće.
Priprema:
Kora:
Umutiti jaje sa šećerom i C vanilinim šećerom. Dodati smesu u istopljeni maslac i kiselo mleko i mešati kašikom, dodajući brašno i C prašak za pecivo.
Sipati smesu u okruglom plehu. Breskvu rezemo na kolutiće i ređamo preko smese. Peći na 180 stepeni.
Fil:
Breskve i šećer pasirati. C želatin umutiti po uputstvu i sipati u voćni pire.
Skuvati C puding. Umutiti C šlag po uputstvu. Šlag i puding umiksati i dodati u voćni pire.
Sipati fil preko ohlađene kore i ostaviti u frižideru za oko 3-4 sata da stegne.
Voćni žele:
Režemo breskve na kolutiće. Karamelizirati breskve sa šećerom. Dodati vodu u karamelizovane breskve i čekati da provri. Kada sklonimo smesu sa vatre, dodajemo C želatin.
Sve zajedno pasirao i sipamo preko fila. Tortu vraćamo u frižider za još 3-4 sata da stegne.
Glazura:
Umutiti belanca sa šećerom i C vanilinim šećerom.
Ukrasiti tortu sa umućenim belancem i voćem.
Pošaljite Vaš komentar:
Pošalji komentar
info@c-slatkatradicija.rs
