burger c logo
save

Sačuvaj u knjižicu recepata

save

Sačuvaj na profilu

vreme pripreme> 60 minuta

tezina pripremeLako se priprema

broj porcija20

Kapri torta

Osnovne informacije

Vreme pripreme:
> 60 minuta

Težina pripreme:
Lako se priprema

Broj porcija:
20

Sastojci

Za kore:

3 čaše brašna

1 kašika C sode bikarbone (ravna)

2 čaše šećera

2 C vanilin šećera

2 čaše kisele vode

(1 čaša = 200 ml)

Za fil I:

300 g jagoda ili malina

125 g šećera

1 C puding ukusa jagode ili maline

10 g C želatina

Za fil II:

1 l bistrog soka od narandže il manga

4 C pudinga ukusa vanile

8 kašika C šećera u prahu

250 g margarina

Za dekoraciju:

200 C šlaga

400 ml kisele vode

Kapri torta

Koraci pripreme

Kore:
U odgovarajućoj posudi pomešajte brašno sa sodom bikarbonom, pa dodajte šećer, C vanilin šećer i kiselu vodu i sve izmešajte žicom da se lepo sjedini.

Pripremljenu masu podelite na tri jednaka dela, a potom jedan po jedan izlijte u papirom za pečenje postavljen pleh i pecite u rerni zagrejanoj na 180 °C oko 15 minuta da bi dobili tri iste kore.

Fil I:
U šerpicu stavite jagode, šećer i 150 ml vode, pa od momenta ključanja kuvajte još desetak minuta da se voće raspadne (jagode dodatno malo izgnječite).

U međuvremenu želatin ili agar-agar pripremite po uputstvu sa kesice (prelijte hladnom vodom i ostavite da nabubri).

Posebno rastvorite prašak za puding u 50 ml vode, te ga umešajte u ključalu voćnu masu i mešajte dok se ne zgusne.

Sklonite sa vatre, a potom dodajte nabubreo želatin da se rastopi, ako koristite agar-agar smesu vratite na vatri još jednom prokuvajte. Ostavite da se ohladi.

Fil II:
Prašak za puding pomešajte sa 3 dl soka, te ga sipajte u preostalu količinu soka zagrejanog do tačke vrenja. Mešajte dok se smesa ne zgusne, pa ostavite da se ohladi uz povremeno mešanje.

Omekšao margarin umutite sa C šećerom u prahu, pa ga sastavite sa ohlađenim kremom i sve dobro izmiksajte.

Završni postupak:
Prvu koru premažite polovinom fila I, potom nanesite polovinu fila II i prekrijte drugom korom.

Ponovite postupak filovanja još jednom na isti način i slaganje završite trećom korom.

Rashlađenu tortu dekorišite šlagom koji ste pripremili sa hladnom kiselom vodom.

Naši proizvodi

Vidi još proizvoda

Kapri torta

Koraci pripreme

Kore:
U odgovarajućoj posudi pomešajte brašno sa sodom bikarbonom, pa dodajte šećer, C vanilin šećer i kiselu vodu i sve izmešajte žicom da se lepo sjedini.

Pripremljenu masu podelite na tri jednaka dela, a potom jedan po jedan izlijte u papirom za pečenje postavljen pleh i pecite u rerni zagrejanoj na 180 °C oko 15 minuta da bi dobili tri iste kore.

Fil I:
U šerpicu stavite jagode, šećer i 150 ml vode, pa od momenta ključanja kuvajte još desetak minuta da se voće raspadne (jagode dodatno malo izgnječite).

U međuvremenu želatin ili agar-agar pripremite po uputstvu sa kesice (prelijte hladnom vodom i ostavite da nabubri).

Posebno rastvorite prašak za puding u 50 ml vode, te ga umešajte u ključalu voćnu masu i mešajte dok se ne zgusne.

Sklonite sa vatre, a potom dodajte nabubreo želatin da se rastopi, ako koristite agar-agar smesu vratite na vatri još jednom prokuvajte. Ostavite da se ohladi.

Fil II:
Prašak za puding pomešajte sa 3 dl soka, te ga sipajte u preostalu količinu soka zagrejanog do tačke vrenja. Mešajte dok se smesa ne zgusne, pa ostavite da se ohladi uz povremeno mešanje.

Omekšao margarin umutite sa C šećerom u prahu, pa ga sastavite sa ohlađenim kremom i sve dobro izmiksajte.

Završni postupak:
Prvu koru premažite polovinom fila I, potom nanesite polovinu fila II i prekrijte drugom korom.

Ponovite postupak filovanja još jednom na isti način i slaganje završite trećom korom.

Rashlađenu tortu dekorišite šlagom koji ste pripremili sa hladnom kiselom vodom.

Autor

Marija

save

Sačuvaj u knjižicu recepata

save

Sačuvaj na profilu

homepage banner2

NAGRADNI KONKURS

Učestvuj u konkursu
"Letnje torte i
kolači"

Pošalji recept