Početna > Recepti > Recepti za torte > Bomba torta sa višnjama
Sastojci
Svetli deo:
2 čaše kisele pavlake
100 g šlaga u prahu
2 dl kisele vode
3-4 kašike prah šećera
20 g želatina
Tamni deo:
oko 200 g višanja iz kompota
2 dl soka iz kompota
20 g želatina
Podloga:
2 dl soka iz kompota
1-2 kašike šećera
50 g margarina
oko 250 g mlevenog keksa
Glazura:
100 g čokolade za kuvanje
malo ulja
Ovaj recept nam je poslao naš verni potrošač Zorica
Vreme pripreme: 30 minuta.
Težina pripreme: Lako se priprema.
Priprema:
Za podlogu stavite da provri sok sa šećerom i margarinom i na kraju dodajte keks. Sve dobro sjedinite. Sklonite sa vatre, ukoliko je potrebno dodajte još keksa ili soka.
Manji deo ostavite po strani, a ostatak smese rastanjite po dnu i sa strane ovalne činije u obliku polulopte (predhodno je obložite tankom providnom folijom).
Rastvorite svih 40 g želatina po uputstvu sa kesice i ostavite da nabubri.
Za tamni deo u manju posudu stavite sok iz kompota i šećer da provri, dodajte višnje i pre nego što ponovo provri dodajte polovinu želatina, promešajte da se istopi pa sklonite sa vatre. Ostavite da se ohladi i želira.
Za beli deo umutite mikserom šlag sa kiselom vodom, dodajte prah šećer, a zatim kiselu pavlaku. Na kraju dodajte ostatak želatina, koji ste predhodno zagrejali (pazite da ne provri), sve dobro sjedinite i ostavite u frižider da se želira.
U činiju sa keksom ulijte polovinu bele smese (poluželirane), preko nanesite tamni deo (sa višnjama), a preko njega ostatak bele smese.
Na površinu stavite odvojeni deo smese sa keksom koji ste što tanje razvaljali. Ostavite u frižeder ili friz da se potpuno stegne (želira), najbolje preko noći.
Potpuno stegnutu tortu (bombu) prevrnite na okruglu tacnu za služenje i prelijte je rastopljenom čokoladom.
Pošaljite Vaš komentar:
Pošalji komentar
info@c-slatkatradicija.rs
