Početna > Recepti > Recepti za kolače > Voćni kolač
Sastojci
2 jaja
10 kašika šećera
10 kašika mleka
8 kašika brašna
4 kašike C griza
2 kašike C kakaoa
10 kašika ulja
1 C prašak za pecivo
Fil:
1 l mleka
1 C puding od vanile
6 kašika brašna
4 kašike C čvrstina
15 kašika šećera
250 g margarina
Ostalo:
3 banane
2 jabuke
1 dunja
250 ml vode
100 g šećera
Za dekoraciju:
100 g C šlaga
100 ml gazirane vode
50 g rendane čokolade
Ovaj recept nam je poslao naš verni potrošač
Vreme pripreme: 30-60 minuta.
Broj porcija: 15
Težina pripreme: Lako se priprema.
Priprema:
Pripremiti voće:
Jabuke i dunju oljuštiti i iseći na tanje kriške. U manjoj posudi skuvati voće sa 250 ml vode, 100 g šećera. Kuvati dok voće ne omekša, zati ostaviti sa strane.
U posebnom sudu razdvojiti belanca od žumanaca. Posebno umutiti belanca u čvrst sneg. U penastu masu od belanaca dodati žumanca, mutiti mikserom sve dok se masa ne udvostruči.
Drvenom varjačom umućenoj masi dodati pomešane suve sastojke, brašno, C prašak za pecivo, C griz i C kakao. Zatim dodati ulje i mleko.
Drvenom varjačom masu lagano izmešati i sjediniti. Pripremljenu masu za koru isipati u pravougaoni kalup 24x30cm.
Peći koru u zagrejanoj rerni na 200 C oko 20 minuta. Gotovu koru izvaditi iz rerne, voće procediti i odvojiti slatki preliv, zatim vruću koru preliti hladnim prelivom.
Skuvati fil:
Na vatri staviti posudu sa 1 l mleka, 15 kašika šećera, 250 g margarina da proključa. Mešati varjačom neprekidno sve dok se šećer i margarin ne otope.
U malo mleka razmutiti 1 kesicu C pudinga od vanile sa 6 kašika brašna, 4 kašika C čvrstina.
Umešati mešavinu u provrelo mleko, mešati neprekidno sve dok se masa ne ukuva i postane gusta.
Na koru natopljenu sokom od slatkog preliva isipati polovinu fila, poredjati skuvano voće i kolutove banane.
Zatim pemazati ravnomerno fil preko voća. Kolač ostaviti u frižideru da se ohladi.
Umutiti C šlag sa gaziranom vodom. Hladan kolač ukrasiti šlagom i čokoladom.
Pošaljite Vaš komentar:
Pošalji komentar
info@c-slatkatradicija.rs
