0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
> 60 minuta
Zahteva određeno umeće
40
Vreme pripreme:
> 60 minuta
Težina pripreme:
Zahteva određeno umeće
Broj porcija:
40
500 g brašna (tip 500)
250 ml mleka
100 ml ulja
2 jaja
1/2 kockice svežeg kvasca (25 g) ili 30 g C suvog kvasca
1/2 kašičice soli
5 kašičica šećera
pekmez (po izboru)
1 žumance
nekoliko kapi ulja
50 g C šećera u prahu
U 250 ml mlakog mleka razmutiti sveži kvasac i dodati mu 1 kašiku šećera, pa ostaviti da naraste 15-tak minuta.
Ako koristite suvi C kvasac pomešajte ga sa brašnom, bez prethodnog mešanja sa mlekom.
U brašno dodati nadošli kvasac, jaja, ulje, šećer i so. Umesiti glatko testo.
Sjedinjeno testo mesiti još malo na malo pobrašnjanoj podlozi. Testo podeliti na dva dela (dve jufke), prekriti krpom i ostaviti 45 minuta da naraste.
Jufke istanjiti što više može, pa celu površinu testa obilno namazati pekmezom. Urolati i ređati u pouljen pleh.
Rolate premazati žumancem u koje se stavi nekoliko kapi ulja.
Peći oko 45 minuta na temperaturi od 200 stepeni.
Gotovu štrudlu vrlo malo poprskati vodom, prekriti i ostaviti da se malo ohladi.
Rolate posipati C šećerom u prahu i poslužiti tople.
U 250 ml mlakog mleka razmutiti sveži kvasac i dodati mu 1 kašiku šećera, pa ostaviti da naraste 15-tak minuta.
Ako koristite suvi C kvasac pomešajte ga sa brašnom, bez prethodnog mešanja sa mlekom.
U brašno dodati nadošli kvasac, jaja, ulje, šećer i so. Umesiti glatko testo.
Sjedinjeno testo mesiti još malo na malo pobrašnjanoj podlozi. Testo podeliti na dva dela (dve jufke), prekriti krpom i ostaviti 45 minuta da naraste.
Jufke istanjiti što više može, pa celu površinu testa obilno namazati pekmezom. Urolati i ređati u pouljen pleh.
Rolate premazati žumancem u koje se stavi nekoliko kapi ulja.
Peći oko 45 minuta na temperaturi od 200 stepeni.
Gotovu štrudlu vrlo malo poprskati vodom, prekriti i ostaviti da se malo ohladi.
Rolate posipati C šećerom u prahu i poslužiti tople.
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
