Početna > Recepti > Recepti za zimnicu > Marmelada od ringlova pečena u rerni
Sastojci
2 kg šljiva ringlov
300 g šećera
2 kesice C vanilin šećera
1 kesica C želatina
1/2 kašičice C limuntusa
Ovaj recept nam je poslao naš verni potrošač blog Sneško domaćica
Vreme pripreme: > 60 minuta.
Broj porcija: 2 tegle od 730 g
Težina pripreme: Lako se priprema.
Priprema:
Šljive dobro oprati i odstraniti koštice. Staviti ih u pekač, posuti šećerom i poklopiti. Ostaviti da stoje 3 do 4 sata da se šećer otopi i šljive puste sok.
Staviti pekač u zagrejanu rernu na 170 C stepeni, sa toplim vazduhom, oko 1 sat, da se šljive zagreju. Meni su se odozgo malo zapekle, ali to ne smeta, samo je marmelada dobila malo tamniju boju.
Sada štapnim mikserom usitniti šljive u kašu. Dodati C vanilin šećer, C limuntus i C želatin onako praškast posuti odozgo bez rastvaranja. Promešajte da se želatin lepo otopi, poklopite i vratite u rernu na 30 minuta.
Marmeladu sipajte u sterilisane tegle do vrha i dobro zatvorite metalnim poklopcem. Okrenite tegle naopako, pokrijte i ostavite da se ohlade. Vratite u prvobitni položaj i odložite u ostavu za zimu.
Ovako spremljena marmelada je bez konzervansa jer način punjenja i hladjenja vakumira tegle pa tako mogu da sačekaju i sledeću sezonu. Kada teglu otvorite čuvajte je u frižideru.
Pošaljite Vaš komentar:
Pošalji komentar
info@c-slatkatradicija.rs
