C Slatka tradicija

Sastojci
Kora:
5 jaja
5 kašika šećera
5 kašika mlake vode
5 kašika brašna
2 kašike C kakaoa
1 kesica C praška za pecivo
Fil 1:
300 ml mleka
1 kesica C pudinga od vanile
4 kašike šećera
125 g margarina
Fil 2 :
500 ml slatke pavlake
100 g mlečne čokolade
1 banana
100 g kajsija
100 g malina
2 krem bananice
Fil 3:
4 kesice Eskimko sladoleda (ukus po želji)
800 ml mleka

Naši proizvodi
Kakao prah Prašak za pecivo Puding sa ukusom vanilina Eskimko sa ukusom čokolade

Ovaj recept nam je poslao naš verni potrošač

Voćna sladoled torta

Mekana, kremasta i osvežavajuće ukusna voćna sladoled torta idealna za letnje vrućine.

Vreme pripreme: 30-60 minuta. Broj porcija: 12
Težina pripreme: Lako se priprema.

Priprema:

Fil 3:
Odmerite 800 ml hladnog mleka (iz frižidera), dodajte sadržaj kesice Eskimko sladoleda i promešajte. Masu mutite mikserom 3 - 5 minuta maksimalnom brzinom. Umućenu masu razlijte u odgovarajuće posude i zamrznite do željene čvrstine.

Kora:
Odvojiti belanca od žumanaca. Belanca umutiti u čvrsti šam, sa postepenim dodatkom šećera. Dodati žumanca i mlaku vodu, pa sve sjediniti da postane penasta masa. Na kraju dodati brašno, pomešano sa C kakaom i C praškom za pecivo. Umutiti testo i sipati u pleh, koji je obložen pek papirom. Pečenu koru uviti u rolat, zajedno sa papirom, pa ostaviti da se ohladi.

Fil 1:
Odvojiti malo mleka (od 300 ml) da se razmuti C puding, a ostalo mleko, zajedno sa šećerom, staviti da proključa. U provrelo mleko sipati razmućeni C puding, pa kuvati dok se ne zgusne. Skuvani C puding ostaviti da se ohladi. U ohlađeni C puding dodati penasto umućeni margarin. Umutiti masu mikserom, da fil postane gladak.
Rolat odmotati i odvojiti od papira, pa ga premazati filom i ponovo ga urolati, pa ga ostaviti u zamrzivaču na 15-ak minuta, da bi se lakše sekao.
Ohlađeni rolat iseći na krugove, debljine 1-1,5cm. Vanglu ili duboku okruglu porculansku činiju obložiti providnom folijom, pa isečenim rolatom obložiti dno i stranice vangle.

Fil 2:
Slatku pavlaku umutiti u čvrsti šlag. Čokoladu i krem bananice iseckati sitno, kao i navedeno voće. Dodati sve sastojke u umućenu pavlaku, pa kašikom sve sjediniti. Pola krema sipati preko isečenog rolata, u vangli, pa u sredinu staviti sladoled. Rukom pritisnuti, da se sjedini sa pavlakom. Preko sipati drugu polovinu fila sa voćem.
Poravnati površinu, pa preko staviti iseckane komadiće testa, koje je preostalo. Pokriti folijom i ostaviti preko noći u zamrzivaču.
Sutradan tortu prevrnuti na tacnu, skloniti foliju, ostaviti malo na sobnoj temperaturi, da bi mogla da se iseče, pa je čuvati u frižideru.

Pošaljite Vaš komentar:

Pošalji komentar

info@c-slatkatradicija.rs

Knjižica recepata

Da bi ukus bio zanimljiviji možete napraviti više različitih vrsta Eskimko sladoleda, odvojeno ih zamrznuti i sipati preko prvog fila.