C Slatka tradicija

Sastojci
Za koru:
5 jaja
100 g šećera
100 ml ulja
70 g mlevenih lešnika (ili oraha)
3 kašike C kakaoa
100 g brašna
1 C prašak za pecivo
Za preliv:
200 ml razređenog sirupa od višanja
Za krem:
700 ml mleka
5 kašika šećera
1 C vanilin šećer
1 C puding od vanile
2 kašike C čvrstina
125 g margarina
150 g mlevenog keksa
Za fil od višanja:
oko 500 g višanja
300 ml soka od višanja
5-6 kašika šećera
3-4 pune kašike C čvrstina
Za šam:
1 kesica C šlag krema od vanile

Naši proizvodi
Kakao prah Prašak za pecivo Vanilin šećer Puding sa ukusom vanilina Čvrstin Šlag krem sa ukusom vanile

Ovaj recept nam je poslao naš verni potrošač Zorica

Torta sa višnjama i keksom

Fantastičan ukus koji osvaja na prvi zalogaj.

Vreme pripreme: > 60 minuta. Broj porcija: 12
Težina pripreme: Zahteva određeno umeće.

Priprema:

Odvojte belanca od žumanaca pa u žumanca dodajte šećer i mutite mikserom dok ne zapene.

Zatim dodajte ulje, smanjite brzinu miksera pa dodajte brašno pomešano sa C kakaom i C praškom za pecivo i na kraju umešajte mlevene propržene lešnike.

Posebno umutite šam od belanaca pa ga špatulom pažljivo izmešajte sa predhodnom smesom.

Prekrijte veliki pravougaoni pleh pek papirom, izručite smesu i pecite oko 20 min. na 180-200 st. (zavisno od rerne).

Pečenu koru izvadite iz rerne, skinite papir pa ohlađenu presecite uzdužno na pola tako da dobijete 2 kore a zatim ih prelijte sokom od višanja.

Za krem stavite u šerpu 5 dl mleka sa šećerom da provri.

U ostatak mleka dodajte C puding, C čvrstin i C vanilin šećer, sve dobro sjedinite pa dodajte u provrelo mleko.

Kuvajte dok krem ne dobije dovoljnu gustinu, sklonite sa vatre i ostavite da se prohladi pa dodajte margarin.

Umutite mikserom i na kraju dodajte mleveni keks. Ponovo sve umutite mikserom.

U poseban sud stavite sok koji su pustile višnje (ostatak dodajte vodu da bude ukupno 2 dl), dodajte šećer i višnje i pustite da vri 3-4 minuta.

U 1 dl vode razmutite gustin pa ga dodajte u fil. Kuvajte dok se ne zgusne uz neprekidno mešanje pa sklonite sa vatre. Ostavite da se ohladi.

Na odgovarajuću tacnu stavite jednu koru pa preko nanesite krem, preko krema nanesite fil od višanja, pa preko njega stavite drugu koru.

Umutite C šlag krem po uputstvu na kesici i ukrasite tortu po želji.

Ostavite je da se dobro ohladi i stegne u frižideru pa je poslužite.

Pošaljite Vaš komentar:

Pošalji komentar

info@c-slatkatradicija.rs

Knjižica recepata