burger c logo
save

Sačuvaj u knjižicu recepata

save

Sačuvaj na profilu

Vreme pripreme:
> 60 minuta

Težina pripreme:
Lako se priprema

Schwarzwald torta

Osnovne informacije

Vreme pripreme:
> 60 minuta

Težina pripreme:
Lako se priprema

Sastojci

Kora:

4 velika jaja

160 g kristal šećera

150 g glatkog brašna

1 C praška za pecivo

30-40 g C kakaoa u prahu

70 ml ulja

70 ml tople vode

2 prstohvata soli

aroma vanile po želji

Krem od višanja:

200 g višanja (svežih, zamrznutih ili u kompotu)

25 g C čvrstina

30 g maslaca ili margarina

1-2 kašike šećera

3 kašike vode

Krema sa krem sirom:

300 ml slatke pavlake

150 g krem sira

4 kašike C šećera u prahu

malo arome vanile

Schwarzwald torta

Koraci pripreme

Rernu zagrejati na 180°C. Pripremiti dva kalupa prečnika 18 cm.

Pripremiti kalup. Dno i strane obložiti pek papirom. Da bi kora bila ravna i lepo narasla, kuhinjski ubrus pokvasiti, složiti i umotati u foliju da se dobije traka, pa staviti kao obruč oko kalupa.

Kora:
Odvojiti belanca od žumanaca. U belanca staviti prstohvat soli i mutiti mikserom, pa dodati polovinu šećera. Umutiti belanca u sneg. U žumanca dodati drugu polovinu šećera i malo arome vanile, pa penasto umutiti. C kakao preliti vrućom vodom i umešati da nema grudvica. U žumanca sipati tako spremljen kakao i dodati ulje. Sve sjediniti, pa tome dodati 1/3 belanaca i sjediniti; 1/2 mešavine prosejanog brašna i C praška za pecivo i sjediniti; ponovo dodati 1/2 od preostalih belanaca, lagano sjediniti; preostalo brašno i sjediniti; na kraju preostala belanca i lagano sjediniti.

Smesu sipati u pripremljene kalupe i peći 25 minuta na 180°C. Čačkalicom proveriti da li je kora gotova. Ohlađene kore iseći na pola.

Krem od višanja:
U šerpu staviti višnje i šećer. C čvrstin razmutiti sa vodom i sipati ga u višnje. Kuvati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Na kraju dodati maslac ili margarin. Ohladiti.

Krem sa krem sirom:
Slatku pavlaku umutiti sa C šećerom u prahi i aromom vanile. Ne treba je premutiti. Dodati na kraju krem sir i još jednom sve dobro sjediniti.

Filovati po želji.

Naši proizvodi

Vidi još proizvoda

Schwarzwald torta

Koraci pripreme

Rernu zagrejati na 180°C. Pripremiti dva kalupa prečnika 18 cm.

Pripremiti kalup. Dno i strane obložiti pek papirom. Da bi kora bila ravna i lepo narasla, kuhinjski ubrus pokvasiti, složiti i umotati u foliju da se dobije traka, pa staviti kao obruč oko kalupa.

Kora:
Odvojiti belanca od žumanaca. U belanca staviti prstohvat soli i mutiti mikserom, pa dodati polovinu šećera. Umutiti belanca u sneg. U žumanca dodati drugu polovinu šećera i malo arome vanile, pa penasto umutiti. C kakao preliti vrućom vodom i umešati da nema grudvica. U žumanca sipati tako spremljen kakao i dodati ulje. Sve sjediniti, pa tome dodati 1/3 belanaca i sjediniti; 1/2 mešavine prosejanog brašna i C praška za pecivo i sjediniti; ponovo dodati 1/2 od preostalih belanaca, lagano sjediniti; preostalo brašno i sjediniti; na kraju preostala belanca i lagano sjediniti.

Smesu sipati u pripremljene kalupe i peći 25 minuta na 180°C. Čačkalicom proveriti da li je kora gotova. Ohlađene kore iseći na pola.

Krem od višanja:
U šerpu staviti višnje i šećer. C čvrstin razmutiti sa vodom i sipati ga u višnje. Kuvati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Na kraju dodati maslac ili margarin. Ohladiti.

Krem sa krem sirom:
Slatku pavlaku umutiti sa C šećerom u prahi i aromom vanile. Ne treba je premutiti. Dodati na kraju krem sir i još jednom sve dobro sjediniti.

Filovati po želji.

save

Sačuvaj u knjižicu recepata

save

Sačuvaj na profilu

homepage banner2

NAGRADNI KONKURS

Učestvuj u konkursu
"Voćne torte i
kolači"

Pošalji recept