Početna > Recepti > Recepti za torte > Šarena torta
Sastojci
Sastojci za podlogu (prečnik 24 cm)
250 g mlevenog keksa
150 g maslaca
4 kašika mleka
Sastojci za krem:
500 g mascarpone sira
200 ml C šlag krema
Prvi krem (1/3 krema):
200 g nutele
2 listića C želatina
1 dl mleka
Drugi krem (2/3 krema):
200 g smrznutih malina
1 dl vode
50 g šećera
3 listića C želatina
Treći krem (3/3 krema):
1 dl C šlag krema
50 g bele čokolade
3 listića C želatina - sve otopiti na vatri.
Sastojci za glazuru:
120 g čokolade za kuvanje
1 dl pavlake za kuvanje
Ovaj recept nam je poslao naš verni potrošač Jelena
Vreme pripreme: 30-60 minuta.
Broj porcija: 15
Težina pripreme: Lako se priprema.
Priprema:
Umešati mleveni keks,otopljeni maslac i mleko. Doraditi smesu rukom.
Podlogu kalupa prečnika 24 cm namazati maslacem,a rub obložiti acetatnom folijom. Smesu utisnuti u kalup. Odložiti u zamrzivač dok se priprema krem.
Sir i pavlaku umutiti mikserom (ne prečvrsto). Smesu podeliti na tri jednaka dela.
Prvi krem:
C Želatin preliti vodom,ostaviti nekoliko minuta te ocediti i dodati ga mleku. Grejati dok se ne otopi. Vruću smesu dodati siru,umešati nutellu i umutiti mikserom. Krem uliti u kalup i staviti u zamrzivač na 30minuta.
Drugi krem:
C Želatin preliti vodom. Maline, vodu i šećer kuvati nekoliko minuta,usitniti u blenderu i procediti. Dodati proceđeni želatin i grejati dok se ne otope. Smesi dodati sir i umutiti mikserom. Preliti preko prvi krem i staviti u zamrzivač na 30 minuta.
Treći krem:
C Želatin preliti vodom i ostaviti nekoliko minuta. C Šlag krem,čokoladu i procedjeni želatin grejati na laganoj vatri dok se ne dobije smesa bez grudica. Smesu dodati siru, umutiti mikserom i preliti preko drugi krem.
Tortu čuvati u zamrzivaču nekoliko sati,najbolje da odstoji preko noći.
Čokoladna glazura:
Čokoladu i pavlaku topiti na pari, malo ohladiti i preliti tortu.Tortu vratiti u zamrzivač te nakon 1 - 2 sata ukloniti obruč i acetatnu foliju.
Ukrasiti voćem i poslužiti.
Pošaljite Vaš komentar:
Pošalji komentar
info@c-slatkatradicija.rs
