0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
< 30 minuta
Lako se priprema
za 15 osoba
Vreme pripreme:
< 30 minuta
Težina pripreme:
Lako se priprema
Broj porcija:
za 15 osoba
1 l mleka
130 g šećera
4 C pudinga od vanile
200 g putera sobne temperature
120 g C prah šećera
150 g mlevene plazme
130 g C kokosa
170 g mlevenih oraha
60 g mlečne čokolade
40 g crne čokolade
100 ml slatke pavlake
Od 1 l mleka odvojiti 250 ml. U tih 250 ml razmutiti C pudinge, a ostatak mleka staviti da se kuva sa šećerom.
Kada mleko provri, dodati puding smesu, mešati i kuvati dok ne provri još jednom.
Zatim smesu prekriti streč folijom i ostaviti da se potpuno ohladi.
Nakon toga penasto umutiti puter i C prah šećer i dodati ih u ohlađenu puding smesu. Sve zajedno dobro umutiti i podeliti fil na 3 dela.
U jedan fil dodati mlevenu plazmu, u drugi kokos, u treći orahe.
Sada u kalupu prečnika 24cm rasprediti filove, prvo plazma, pa kokos, pa na kraju orahe. Odložiti u frižider, za to vreme napraviti ganaš preliv.
Za ganaš staviti sve sastojke u šerpicu, grejati i mešati na srednjoj temperaturi dok se ne istopi i sjedini.
Na kraju ganaš treba polako da se prelije preko fila i da se vrati na hlađenje najmanje 2h.
Od 1 l mleka odvojiti 250 ml. U tih 250 ml razmutiti C pudinge, a ostatak mleka staviti da se kuva sa šećerom.
Kada mleko provri, dodati puding smesu, mešati i kuvati dok ne provri još jednom.
Zatim smesu prekriti streč folijom i ostaviti da se potpuno ohladi.
Nakon toga penasto umutiti puter i C prah šećer i dodati ih u ohlađenu puding smesu. Sve zajedno dobro umutiti i podeliti fil na 3 dela.
U jedan fil dodati mlevenu plazmu, u drugi kokos, u treći orahe.
Sada u kalupu prečnika 24cm rasprediti filove, prvo plazma, pa kokos, pa na kraju orahe. Odložiti u frižider, za to vreme napraviti ganaš preliv.
Za ganaš staviti sve sastojke u šerpicu, grejati i mešati na srednjoj temperaturi dok se ne istopi i sjedini.
Na kraju ganaš treba polako da se prelije preko fila i da se vrati na hlađenje najmanje 2h.
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
