0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
> 60 minuta
Lako se priprema
oko 30-tak
Vreme pripreme:
> 60 minuta
Težina pripreme:
Lako se priprema
Broj porcija:
oko 30-tak
8 belanaca
16 kašika šećera
10 kašika mlevenih oraha
3 kašike brašna
(dve kore ispeći)
1 l mleka
10 kašika C čvrstina
16 žumanaca
8 kašika šećera
2 margarina (500 g)
300 g C šećera u prahu
100 g bele čokolade
200 g crne seckane čokolade
300 g mlevenog keksa
300 g C šlag krema
Kore:
Za svaku od dve kore umutiti belanca i šećer mikserom, pa dodati brašno i orahe, umutiti ručno špatulom i sipati u pleh obložen papirom za pečenje. Peći oko 20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.
Fil:
Od 1 l mleka odvojiti 1 šoljicu mleka i sa njom razmutiti 10 kašika C čvrstina. Posebno mikserom umutiti 16 žumanaca sa 8 kašika šećera, staviti preostalo mleko da provri i u njemu skuvati žumanca i razmućen C čvrstin, koji se prethodno sjedine i dobro promešaju.
Mešati sve vreme žicom, kao kada se kuva puding. Kada je kuvanje završeno, šerpu prekriti samolepljivom folijom i ostaviti da se ohladi.
Posebno umutiti 500 g margarina sa 300 g C šećera u prahu, a onda u to dodavati kašiku po kašiku ohlađene smese od žumanaca i C čvrstina.
Sitno iseckati čokolade i što sitnije izlomiti keks, pa dodati u fil. Nafilovati tortu i dekorisati je C šlag kremom.
Kore:
Za svaku od dve kore umutiti belanca i šećer mikserom, pa dodati brašno i orahe, umutiti ručno špatulom i sipati u pleh obložen papirom za pečenje. Peći oko 20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.
Fil:
Od 1 l mleka odvojiti 1 šoljicu mleka i sa njom razmutiti 10 kašika C čvrstina. Posebno mikserom umutiti 16 žumanaca sa 8 kašika šećera, staviti preostalo mleko da provri i u njemu skuvati žumanca i razmućen C čvrstin, koji se prethodno sjedine i dobro promešaju.
Mešati sve vreme žicom, kao kada se kuva puding. Kada je kuvanje završeno, šerpu prekriti samolepljivom folijom i ostaviti da se ohladi.
Posebno umutiti 500 g margarina sa 300 g C šećera u prahu, a onda u to dodavati kašiku po kašiku ohlađene smese od žumanaca i C čvrstina.
Sitno iseckati čokolade i što sitnije izlomiti keks, pa dodati u fil. Nafilovati tortu i dekorisati je C šlag kremom.
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
