Početna > Recepti > Recepti za torte > Čokolina
Sastojci
Za kore:
9 jaja
9 kašika šećera
9 kašika C kakaoa
1 kesica C praška za pecivo
9 kašika brašna
Za čokoladni fil:
600 ml mleko
2 kesice C pudinga sa ukusom čokolade
200 g čokolade za kuvanje
200 g C šećera u prahu
100 g margarina
Za beli fil:
500 ml slatke pavlake
Za dekoraciju:
100 g čokolade za kuvanje
Ovaj recept nam je poslao naš verni potrošač Vesna
Vreme pripreme: > 60 minuta.
Broj porcija: 15
Težina pripreme: Lako se priprema.
Priprema:
Za kore:
Mikserom umutiti 3 belanceta sa 3 kašike šećera. Postepeno dodavati 3 žumanceta i sjediniti mikserom. Mikser isključiti, dodati 3 kašike C kakaoa, 3 kašike brašna pomešane sa 1/3 kesice C praška za pecivo i lagano izmešati špatulom kako bi se svi sastojci sjedinili.
Smesu uliti u uljem podmazan i brašnom posut kalup. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 15 minuta. Na isti način ispeći još 2 kore. Pečene kore ostaviti da se ohlade.
Za čokoladni fil:
C puding razmutiti u 100 ml hladnog mleka. U šerpu sipati 500 ml mleka i staviti na vatru da provri, pa ukuvati razmućeni C puding. Mešati dok se ne zgusne, skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi.
Čokoladu za kuvanje otopiti na pari, dodati u ohlađenu smesu i izmešati špatulom kako bi se svi sastojci sjedinili.
Zasebno mikserom umutiti margarin sa C šećerom u prahu, sjediniti sa smesom i dobro umutiti mikserom.
Za beli fil:
Mikserom umutiti slatku pavlaku u čvrst šlag.
Finalni postupak:
Na tacnu staviti koru, preko naneti čokoladni fil, a zatim beli fil. Preklopiti drugom korom, pa i nju premazati čokoladnim filom, nakon toga rasporediti beli fil i završiti trećom korom.
U ostatak slatke pavlake dodati 50 g otopljene čokolade, izmešati i nafilovati tortu. Posuti je rendanom čokoladom (utrošiti preostalih 50 g čokolade koja je ostala od ukupne količine čokolade za dekoraciju) i ostaviti u frižider da se stegne.
Tortu seći na parčad željene veličine, servirati i poslužiti.
Pošaljite Vaš komentar:
Pošalji komentar
info@c-slatkatradicija.rs
