Početna > Recepti > Recepti za torte > Čokoladna torta sa jagodama
Sastojci
Za 3 kore:
12 komada jaja
24 kašike šećera
15 kašika brašna
15 kašika mlevenih oraha
3 kesice C praška za pecivo
3 kesice C vanilin šećera
Za fil 1:
750 ml kisele pavlake 20% masnoće
300 g šećera u prahu
300 g mlevene plazme
Za fil 2:
350 g C šlag krema belog
1,5 dl hladnog mleka ili mineralne vode
Za preliv:
sok od jagoda
Dodatno:
600 g jagoda (sveže ili zamrznute)
400 g C čokoladnog šlag krema
2 dl hladnog mleka ili mineralne vode
čokoladne mrvice
Ovaj recept nam je poslao naš verni potrošač Snežana
Vreme pripreme: 30 minuta.
Težina pripreme: Lako se priprema.
Priprema:
U odgovarajuću posudu izlomiti jaja, dodati šećer i vanilin šećer i mikserom umutiti da se dobije penasta masa koja ne curi.
Dodati mlevene orahe i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Sve lagano promešati da se sjedini.
Testo sipati u pleh od rerne obložen papirom za pečenje i peći na 200 C stepeni da porumeni, oko 10-15 minuta što zavisi od rerne. Ovo ponoviti 3 puta jer za tortu su potrebne tri kore. Možetu da napravite jednu koru pa da je sečete ali ovako je jednostavnije.
Pečene kore pažljivo, kada se prohlade, odvojiti od papira, ukrojiti i ostaviti sa strane.
Jagode, u mom slučaju zamrznute, staviti u cediljku da se otope i ocede pa sok sačuvajte za kvašenje kora. Jagode podeliti na 3 dela.
Za prvi fil u jednu posudu staviti kiselu pavlaku i šećer u prahu i žicom samo dobro izmešati. Dodati mlevenu plazmu, promešati da se sjedini i staviti u frižider. Krem podeliti na 2 dela.
Za drugi fil u dublju posudu sipati šlag krem beli i mleko ili mineralnu vodu. Mikserom umutiti u krem i podeliti na 2 dela. Staviti na prevrnutu tacnu prvu koru, pokvasiti je sokom od jagoda, poredjati jagode pa naneti fil 1. Preko staviti fil 2. Ponoviti postupak još jednom.
Na treću koru staviti samo jagode. Posebno umutiti čokoladni šlag krem i naneti na tortu odozgo i sa strane.
Uz pomoć kašičice prošarati šlag da bude čupkast.
Posuti čokoladnim mrvicama i ostaviti u frižider do sutradan da se ohladi i ukusi povežu.
Seći na parčiće po želji i poslužiti.
Pošaljite Vaš komentar:
Pošalji komentar
info@c-slatkatradicija.rs
