Početna > Recepti > Recepti za torte > Čokoladna torta
Sastojci
Kora:
6 jaja
6 kašika šećera
6 kašika brašna
3 kašike kakaoa
4 kašike vruće vode
1 C prašak za pecivo
Za preliv kore
4 dl čokoladnog mleka
1 kašika ekstrakta od ruma
Fil:
500 ml mleka
40 g čvrstina
70 g šećera
200 g mlečne čokolade
350 g C šlag krema
15 g C želatina
200 g C šlag krema za dekoraciju
Ovaj recept nam je poslao naš verni potrošač Jelena
Vreme pripreme: 30 minuta.
Težina pripreme: Lako se priprema.
Priprema:
Mutiti jaja i polako dodavati šećer, to sve mutiti dok ne pobeli, zatim dodati pomešano brašno sa kakaom i pecivom, sve dobro sjediniti.
Podmazati kalup 26cm, staviti papir za pečenje i usuti smesu, peći na 190 stepeni, pečenu koru izvaditi iz kalupa, odstraniti papir i ostaviti da se ohladi.
Ohlađenu koru preseći uzduž da se dobiju dve.
U malo mleka umesati C čvrstin, a ostatak staviti sa šećerom da provri, u zavrelo mleko zakuvati C čvrstin, zatim skloniti sa ringle i ubaciti čokoladu koju ste predhodno izlomili da se lakše otopi, ostaviti da se ohladi.
Umutiti C šlag krem sa hladnom kiselom vodom, ostaviti sa strane.
Staviti u šerpici 5 kašika hladne vode i umešati C želatin, pa na tihoj vatri otopiti, i odmah umešati u fil, kada se sve lepo spojilo, ubaciti i C šlag krem.
Pošto je višlja torta, ubaciti foliju visine 10 cm u kalup, staviti na dno prvu koru i preliti je sa polovinom čokoladnog mleka u koji ste dodali rum, zatim staviti fil.
Lepo izravnati površinu, pa staviti drugi deo kore i nju preliti ostatkom čokoladnog mleka.
Ostaviti tortu bar 5 sati u frižider da se stegne fil, skloniti foliju i zid kalupa, pa tek je umućenim C šlag kremom premazati i dekorisati po želji.
Pošaljite Vaš komentar:
Pošalji komentar
info@c-slatkatradicija.rs
