Početna > Recepti > Recepti za torte > Čokoladna torta
Sastojci
Kora:
6 jaja (4 odvojena belanca i žumanca i 2 cela)
300 g čokolade
250 g margarina
1 puna šolja C šećera u prahu
Fil 1:
600 g malina
1 šolja vode
7 kašika C šećera u prahu
2 kašike sirćeta
sok od 2 limuna
2 kašike C čvrstina
1 C želatin
Fil 2:
500 ml slatke pavlake
400 g čokolade
Glazura:
150-200 g čokolade
200 ml slatke pavlake
Dekoracija:
2 C šlag krema sa ukusom čokolade
Ovaj recept nam je poslao naš verni potrošač Jovana
Vreme pripreme: > 60 minuta.
Težina pripreme: Zahteva određeno umeće.
Priprema:
Priprema kora:
4 belanca ulupati sa prstohvatom soli, žumanca i cela jaja umutiti sa C prah šećerom. Otopiti čokoladu i u nju dodati razmekšali margarin. Sjediniti i dodati u žumanca, sjediniti pa u to dodati i umućena belanca.
Peći 5 minuta na 180 stepeni pa smanjiti na 160 stepeni i peći još 25 minuta. Površina treba da puca, a sredina da bude meka.
Priprema 1 fila:
Maline, vodu, C prah šećer, sirće i sok od limuna staviti da provri, kada provri ostaviti 10 minuta i u to dodati kašike C čvrstina, promešati. Kada se prohladi dodati pripremljeni C želatin.
Sipati preko kore i ostaviti da se maline stegnu,preko ovog fila sipati drugi fil.
Priprema 2 fila:
Slatke pavlake pustiti da provre, dodati izlomljenu čokoladu, dobro izmešati i 1/2 drugog fila sipati preko fila od malina, zatim staviti koru i sipati drugu polovinu drugog fila.
Ostaviti u modli najmanje 6 sati.
Kada se torta izvadi iz modle, preliti je glaurom i ukrasiti C šlag kremom sa ukusom čokolade.
Priprema glazure:
Slatku pavlaku dovesti do tačke da provri i dodati joj čokoladu, dobro ih sjediniti i preliti tortu.
Pošaljite Vaš komentar:
Pošalji komentar
info@c-slatkatradicija.rs
