Početna > Recepti > Recepti za torte > Čokoladna torta
Sastojci
Kora:
250 g mlevenog keksa sa ukusom kakaoa
100 g rastopljenog margarina
mleko
rum
50 g sitno iseckanih lešnika
3 kašike C šećera u prahu
Fil:
1 l mleka
8 kašika šećera
3 C pudinga od čokolade
200 g čokolade
125 g margarina
100 g C šećera u prahu
250 ml slatke pavlake
1 kesica C želatina
Po vrhu:
1 kesica C belog krem šlaga
1 štangla čokolade
1 kašika ulja
Ovaj recept nam je poslao naš verni potrošač
Vreme pripreme: > 60 minuta.
Broj porcija: 20
Težina pripreme: Lako se priprema.
Priprema:
Kora:
Samleveni keks (sa ukusom kakaoa) staviti u vanglicu. Dodati otopljeni margarin, C šećer u prahu, seckane lešnike, pa zamesiti sa mešavinom mleka i ruma (ako se pravi za malu decu izbaciti rum, pa zamesiti samo sa sokom od pomorandže).
Uzeti kalup sa obručem (vel. 26 cm) podmazati ga, ivice i dno, sa uljem i formirati koru, rukama, od mase sa keksom.
Krem:
Od 1 l mleka odvojiti 200 ml i razmutiti C puding od čokolade. Preostalo mleko, sa šećerom i izlomljenom čokoladom, staviti da proključa.
Povremeno promešati sa žicom za mućenje. Kada proključa, dodati razmućeni puding i skuvati krem, neprestano mešajući.
Skuvani krem pokriti samolepljivom folijom i ostaviti da se ohladi. U ohlađeni krem dodati umućeni margarin sa C šećerom u prahu.
C Želatin pripremiti prema uputstvu sa kesice. Umutiti čvrsto slatku pavlaku. Dodati pripremljeni želatin i mikserom sjediniti.
Pavlaku sa želatinom dodati u krem i umutiti penasto.
Pripremljeni fil staviti preko kore, poravnati i ostaviti u frižider da se stegne, najmanje pet sati.
Za dekoraciju umutiti čvrsto beli C šlag krem. Čokoladu otopiti sa uljem.
Kada se torta stegla, odvojiti pažljivo obruč i staviti je na tacnu za posluživanje.
Po vrhu je ukrasiti umućenim šlagom.
Čokoladu staviti u kesu od zamrzivača, kojoj se samo malo odseče vrh, pa šarati po šlagu.
Pošaljite Vaš komentar:
Pošalji komentar
info@c-slatkatradicija.rs
