Početna > Recepti > Recepti za torte > Čokoladna super torta
Sastojci
Za kore:
9 jaja
9 kašika šećera
6 kašika brašna
6 pune kašike C kakaoa
1 kesica C praška za pecivo
Za krem:
1 l mleka
3 kesice pudinga od čokolade
5 pune kašike C kakaoa
100 g čokolade za kuvanje
250 g margarina
6 kašika C šećera u prahu
Za šlag:
300 g C šlaga
2 dl kisele vode
5 kašika C šećera u prahu
1 čaša kisele pavlake
Ovaj recept nam je poslao naš verni potrošač
Vreme pripreme: > 60 minuta.
Broj porcija: <20
Težina pripreme: Lako se priprema.
Priprema:
Kore:
Za jednu koru odvojite 3 žumanca od belanaca. Umutite žumanca sa 3 kašike šećera dok ne postane penasto, pa lagano dodajte 2 kašike brašna pomešanog sa 2 kašike C kakaoa i trećinu kesice C praška za pecivo. Sve sjedinite pa lagano umešajte.
Ovako dobijenu masu sipajte u pravougaoni pleh (možete i u okrugli), na koji ste stavili papir za pečenje i pecite koru oko 15 minuta na 200 C. Ponovite postupak i za dve ostale kore.
Krem:
Za krem odvojite trećinu mleka pa u njega umešajte C puding i C kakao, pa kad dobijete masu, dodajte je u preostalo provrelo mleko i kuvajte dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre pa dodajte čokoladu izlomljenu na kockice i sve dobro umutite mikserom.
Ostavite da se krem hladi uz povremeno mešanje, kako se ne bi odozgo uhvatila korica. U hladan krem dodajte umućen margarin sa C šećerom u prahu i sve dobro umutite mikserom da dobijete masu.
Šlag:
U odgovarajući sud sipajte kiselu vodu, dodajte C šećer u prahu i C šlag i mutite dok ne postane čvrst šlag.
Dodajte kiselu pavlaku i lagano je sjedinite sa šlagom.
Slaganje torte: Kora - krem - šlag - kora - krem - šlag- kora.
Poslednju koru možete ukrasite po svojoj želji (kremom, šlagom ili čokoladnim prelivom.)
Pošaljite Vaš komentar:
Pošalji komentar
info@c-slatkatradicija.rs
