C Slatka tradicija

Sastojci
Za smesu:
1,2 l mleka
10 kašika šećera
2 kesice C pudinga sa ukusom čokolade
2 kašike C čvrstina
150 g maslaca
250 g slatke pavlake
300 g mlevenog keksa
100 g čokolade za kuvanje
nekoliko kapi arome ruma
Za ganaš:
250 g slatke pavlake
200 g čokolade za kuvanje
1 prstohvat soli

Naši proizvodi
Puding čokolada Čvrstin

Ovaj recept nam je poslao naš verni potrošač Vesna

Čokoladna keks torta

Za sve vrste slavlja.

Vreme pripreme: 30-60 minuta. Broj porcija: 20
Težina pripreme: Lako se priprema.

Priprema:

U šerpu uliti 800 ml mleka, dodati šećer i staviti na vatru da provri. Zasebno, u 400 ml hladnog mleka razmutiti C puding i C čvrstin i ukuvati u vrijuće mleko. Kada dobije potrebnu gustinu, skloniti šerpu sa vatre i u vruć puding, dodati maslac i umutiti mikserom.

Zasebno, mikserom umutiti slatku pavlaku u čvrst šlag i dodati je u puding, pa sve umutiti mikserom.

Smesu podeliti na dva dela - u jedan deo dodati mleveni keks i izmešati ručnom žicom za mućenje, a u drugi deo dodati otopljenu čokoladu za kuvanje i aromu ruma i izmešati ručnom žicom za mućenje.

Obruč staviti na tacnu i rasporediti deo sa keksom, a preko naneti čokoladni deo, poravnati i ostaviti u frižider da se stegne.

Priprema ganaša:
Slatku pavlaku usuti u šerpu i staviti na vatru. Kada proključa, skloniti šerpu sa ringle, dodati čokoladu za kuvanje, so i mešati dok se čoklada ne otopi.

Ganaš naneti preko čokoladnog fila i staviti u frižider da se stegne.

Tortu izvaditi iz frižidera, skinuti obruč i dekorisati je po želji.

Pošaljite Vaš komentar:

Pošalji komentar

info@c-slatkatradicija.rs

Knjižica recepata