0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
> 60 minuta
Zahteva određeno umeće
15
Vreme pripreme:
> 60 minuta
Težina pripreme:
Zahteva određeno umeće
Broj porcija:
15
7 jaja
140 g šećera
100 g čokolade
100 g mlevenih pečenih lešnika
1/ 2 kašičice C praška za pecivo
4 jajeta
160 g šećera
150 g čokolade
200 g margarina
C čokoladni i beli šlag
kisela voda- po potrebi
crne i bele čokoladne kuglice - po želji
ceo lešnik - po želji
Kora:
Čokoladu otopiti, a zatim je malo prohladiti. Mikserom umutiti belanca u čvrst sneg i odložiti na stranu.
Posebno umutiti žumanca sa šećerom, dodati im otopljenu čokoladu i mlevene pečene lešnike, pa sve lepo izmiksati.
Na kraju smesi dodati umućeni šam od belanaca i laganim pokretima sjediniti.
Smesu izliti u pleh za pečenje obložen pek- papirom. Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 20- 25 minuta.
Ostaviti da se kora sasvim ohladi, pa je iseći na tri jednake trake.
Fil:
U odgovarajućoj posudi umutiti jaja sa šećerom i kuvati na pari. Pred kraj kuvanja dodati čokoladu i mešati dok se ne otopi.
Kada je dovoljno gusto, skloniti sa strane i ostaviti da se ohladi. Ohlađen krem sjediniti sa penasto umućenim margarinom.
Na tacnu za tortu ili veći poslužavnik staviti prvu koru, premazati je trećinom čokoladnog fila, prekriti drugom korom, naneti drugu trećinu fila, preklopiti trećom korom i preko torte premazati preostali fil.
Umutiti beli i čokoladni šlag sa kiselom vodom, pa njime ukrasiti tortu.
Dekorisati čokoladnim kuglicama i lešnikom.
Kora:
Čokoladu otopiti, a zatim je malo prohladiti. Mikserom umutiti belanca u čvrst sneg i odložiti na stranu.
Posebno umutiti žumanca sa šećerom, dodati im otopljenu čokoladu i mlevene pečene lešnike, pa sve lepo izmiksati.
Na kraju smesi dodati umućeni šam od belanaca i laganim pokretima sjediniti.
Smesu izliti u pleh za pečenje obložen pek- papirom. Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 20- 25 minuta.
Ostaviti da se kora sasvim ohladi, pa je iseći na tri jednake trake.
Fil:
U odgovarajućoj posudi umutiti jaja sa šećerom i kuvati na pari. Pred kraj kuvanja dodati čokoladu i mešati dok se ne otopi.
Kada je dovoljno gusto, skloniti sa strane i ostaviti da se ohladi. Ohlađen krem sjediniti sa penasto umućenim margarinom.
Na tacnu za tortu ili veći poslužavnik staviti prvu koru, premazati je trećinom čokoladnog fila, prekriti drugom korom, naneti drugu trećinu fila, preklopiti trećom korom i preko torte premazati preostali fil.
Umutiti beli i čokoladni šlag sa kiselom vodom, pa njime ukrasiti tortu.
Dekorisati čokoladnim kuglicama i lešnikom.
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
