Početna > Recepti > Recepti za torte > Čoko kokos torta
Sastojci
Za kore:
6 jaja
12 kašika šećera
3 kašike ulja
3 kašike mleka
3 kašike brašna
3 kašike C čvrstina
3 kašike C kakao praha
1,5 kašičica C praška za pecivo
Za ganaš krem:
200 ml slatke pavlake
150 g čokolade
Za fil:
1 l mleka
8 kašika šećera
2 C vanilin šećera
1 C puding od vanile
5 kašika C čvrstina
100 g C kokosovog brašna
300 ml slatke pavlake
Ovaj recept nam je poslao naš verni potrošač Jelena
Vreme pripreme: > 60 minuta.
Broj porcija: 12
Težina pripreme: Zahteva određeno umeće.
Priprema:
Umutiti 3 kore. Za svaku koru posebno umutiti 2 belanceta sa 4 kašike šećera, dodati 2 žumanca,1 kašiku ulja,1 kašiku mleka,1 kašiku brašna,1 kašiku C čvrstina,1 kašiku C kakao praha i 1/2 kašičice C praška za pecivo.
Peći u plehu obloženom pek papirom na 170 stepeni 15 minuta.
Napraviti ganaš. Slatku pavlaku zagrejati do ključanja pa preliti preko čokolade. Mešati dok se čokolada ne otopi i sve lepo ne sjedini.
Pečene i prohlađene kore preliti ganašom i ostaviti da se ohladi i stegne.
Za fil:
8 dl mleka sa 8 kašika šećera i 2 C vanilin šećera kuvati na vatri.U 2 dl mleka razmutiti C puding od vanile i C čvrstin pa dodati u provrelo mleko i skuvati gust krem. Dodati C kokosovo brašno i ostaviti da se ohladi.
Posebno umutiti slatku pavlaku u čvrst šlag. U ohlađeni fil dodavati kašiku po kašiku slatke pavlake i mutiti mikserom dok se ne sjedini.
Filovati kore. Tortu ostaviti da se ohladi i stegne pa dekorisati svežim voćem.
Pošaljite Vaš komentar:
Pošalji komentar
info@c-slatkatradicija.rs
