0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
30-60 minuta
Zahteva određeno umeće
20
Vreme pripreme:
30-60 minuta
Težina pripreme:
Zahteva određeno umeće
Broj porcija:
20
7 jaja
7 kašika šećera
5 kašika brašna
2 kašike C kakaoa
1 kesica C praška za pecivo
1/2 l čokoladnog mleka
1 margarin
125 g maslaca (moja kravica zeleno pakovanje)
150 g C šećera u prahu
7 jaja
300 g čokolade za kuvanje
200 g C šlag krema belog
200 ml mineralne vode
200 g čokolade za kuvanje
200 ml slatke pavlake
3 kašike C šećera u prahu
200 g C šlag krema belog (sa ukusom slatke pavlake)
Kora:
Mikserom umutiti jaja i šećer, pa dodati brašno, C prašak za pecivo i C kakao i dodatno mutiti nekih 5 min dok se sve dobro ne sjedini.
Dobijenu smesu sipati u plehu (moj je dimenzija 30x25 cm) i peći na 200°C 30 min. dok ne porumeni.
Mlaku koru preliti sa 1/2 l čokoladnog mleka. Koru kada dobro upije mleko, izvadite iz pleha i stavite u zvono za tortu.
Fil I:
Mikserom umutiti jedan margarin i 125 g maslaca sa 150 g C šećera u prahu (5 punih kašika).
Dodavati 7 žumanaca jedno po jedno, pa dodati 300 g otopljene čokolade za kuvanje + 7 umućenih belanaca, dodavati malo po malo i mikserom sve to dobro sjediniti.
Filovati koru i ostaviti u frižideru 10 minuta da se stegne.
Fil II:
Umutiti 200 g C šlaga belog od slatke pavlake sa 200 ml mineralne vode, pa filovati pteko crnog fila I. Staviti u frižideru dok pripremate glazuru.
Ganasche glazura:
200 ml slatke pavlake zagrejati (ne sme proključati) i dodati 200 g čokolade za kuvanje sa 3 kašike C šećera u prahu. Mešati dok se čokolada ne otopi.
Ohladiti, ali mora ostati u tekućem stanju da se može preliti preko kreme.
Dekoracija:
Beli C šlag umutiti sa 200 ml mineralne vode, pa ga staviti u spravu za šlag (špic ili kesa sa širim dodatkom/umetkom) i tortu sa strana dekorisati kao što je na slici. A možete je jednostavno pustiti mašti na volju.
Par sati hladiti tortu.
Kora:
Mikserom umutiti jaja i šećer, pa dodati brašno, C prašak za pecivo i C kakao i dodatno mutiti nekih 5 min dok se sve dobro ne sjedini.
Dobijenu smesu sipati u plehu (moj je dimenzija 30x25 cm) i peći na 200°C 30 min. dok ne porumeni.
Mlaku koru preliti sa 1/2 l čokoladnog mleka. Koru kada dobro upije mleko, izvadite iz pleha i stavite u zvono za tortu.
Fil I:
Mikserom umutiti jedan margarin i 125 g maslaca sa 150 g C šećera u prahu (5 punih kašika).
Dodavati 7 žumanaca jedno po jedno, pa dodati 300 g otopljene čokolade za kuvanje + 7 umućenih belanaca, dodavati malo po malo i mikserom sve to dobro sjediniti.
Filovati koru i ostaviti u frižideru 10 minuta da se stegne.
Fil II:
Umutiti 200 g C šlaga belog od slatke pavlake sa 200 ml mineralne vode, pa filovati pteko crnog fila I. Staviti u frižideru dok pripremate glazuru.
Ganasche glazura:
200 ml slatke pavlake zagrejati (ne sme proključati) i dodati 200 g čokolade za kuvanje sa 3 kašike C šećera u prahu. Mešati dok se čokolada ne otopi.
Ohladiti, ali mora ostati u tekućem stanju da se može preliti preko kreme.
Dekoracija:
Beli C šlag umutiti sa 200 ml mineralne vode, pa ga staviti u spravu za šlag (špic ili kesa sa širim dodatkom/umetkom) i tortu sa strana dekorisati kao što je na slici. A možete je jednostavno pustiti mašti na volju.
Par sati hladiti tortu.
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
