Početna > Recepti > Recepti za torte > Čizkejk preliven čokoladom
Sastojci
Za podlogu:
300 g mlevenog keksa
150 g margarina
150 g C šećera u prahu
2 pomorandže
Za beli deo:
400 ml slatke pavlake
500 g krem sira
100 g C šećera u prahu
1 kesica C želatina
50 ml voda
Za voćni deo:
300 g maline
350 ml voda
5 kašika šećera
1 kesica C želatina
Za čokoladnu glazuru:
200 g čokolade za kuvanje
4 kašike ulja
Za dekoraciju:
čokolada za kuvanje (ili mlečna)
Ovaj recept nam je poslao naš verni potrošač Vesna
Vreme pripreme: > 60 minuta.
Broj porcija: 20
Težina pripreme: Lako se priprema.
Priprema:
Priprema podloge:
Mikserom umutiti margarin sa C šećerom u prahu, dodati mleveni keks, sveže ceđen sok od pomorandži i izmešati špatulom kako bi se svi sastojci sjedinili.
Obruč za tortu staviti na tacnu, rasporediti pripremljenu smesu i poravnati. Ostaviti u frižider.
Priprema belog dela:
Izmešati C želatin sa 50 ml hladne vode i ostaviti desetak minuta da nabubri. Za to vreme mikserom umutiti slatku pavlaku.
U zasebnoj posudi mikserom umutiti krem sir sa C šećerom u prahu.
Umućenu slatku pavlaku dodati smesi od krem sira i C šećera u prahu i izmešati špatulom kako bi se svi sastojci sjedinili.
C želatin rastopiti na pari, pa od fila uzeti 3 kašike, izmešati sa želatinom i dodati u umućenu smesu, te sve sjediniti mikserom.
Smesu naneti preko podlofe od keksa, ravnomerno rasporediti i vratiti u frižider.
Priprema voćnog dela:
Maline umutiti mikserom i staviti u šerpu. Dodati 300 ml vode, šećer, staviti na vatru i kuvati 10 minuta. Tokom kuvanja skidati penu.
C želatin razmutiti sa 50 ml vode, dodati u kuvano voće, kratko prokuvati i skloniti sa vatre.
Ostaviti da se prohladi(da bude mlako), pa sipati preko belog dela. Ostaviti u frižider da se stegne.
Priprema čokoladne glazure:
Čokoladu za kuvanje polomiti na kockice, staviti u šerpu, dodati ulje i otopiti na pari. Izvaditi tortu iz frižidera i ukloniti obruč.
Čokoladnom glazurom preliti tortu (pustiti da se sliva sa svih strana).
Ostaviti da se glazura ohladi i stegne.
Posuti rendanom čokoladom. Dekorisati po izboru.
Pošaljite Vaš komentar:
Pošalji komentar
info@c-slatkatradicija.rs
