Početna > Recepti > Recepti za torte > Cheese cake
Sastojci
400 g mlevenog keksa
50 g margarina
4 kesice C vanilin šećera
150 g C šećera u prahu
300 ml mleka
2 kesice C želatina
50 g C čvrstina
1 kesica C belog šlag krema
400 g neslanog krem sira
180 g kisele pavlake
400 g smrznutog crvenog voća
Ovaj recept nam je poslao naš verni potrošač
Vreme pripreme: 30-60 minuta.
Broj porcija: 16
Težina pripreme: Lako se priprema.
Priprema:
Za koru:
Umutiti 50 g margarina sa 1 kesicom C vanilin šećera, 1 kašikom C šećera u prahu, dodati deo mlevenog keksa, i postepeno dodavati pomalo mleka, zatim ostatak keksa, kako bi dobili homogenu masu, od koje ćemo formirati koru.
Za fil:
Pomešati kesicu C šlaga, 50 g C čvrstina, kesicu C vanilin šećera, 50 g C šećera u prahu i umutiti sa mlekom do dobijanja čvršćeg krema, u krem spatulom dodati krem sir i kiselu pavlaku, i umutiti namanjom brzinom. Dobijeni krem rasporediti na koru, prekriti folijom i odložiti u frižider na najmanje sat vremena. Za to vreme preći na pripremu voćnog preliva
Za voćni preliv:
Pripremiti 2 kesice C želatina prema uputstvu sa kesice. Na srednjoj vatri prokuvati crveno voće, sa dva C vanil šećera i oko 75 g C šećera u prahu, u fil dodati C želatin mešati i potom skloniti sa vatre da se prohladi.
Kada se fil ohladi ravnomerno preliti tortu i odložiti u frižider na jednu noć, da se dobro stegne.
Pošaljite Vaš komentar:
Pošalji komentar
info@c-slatkatradicija.rs
Koristiti okrugli kalup za tortu, pre otvaranja kalupa vrhom noža kružno odvojiti želatin od ivica kalupa.
Voćni preliv dobro ohladiti pa sipati na dobro ohlađenu tortu, kako ne bi došlo do mešanja preliva i fila.