Početna > Recepti > Recepti za slana peciva > Štapići
Sastojci
20 g svežeg kvasca ili 7 g C suvog kvasca
1 kašičica šećera
100 ml tople vode
200 ml toplog mleka
1 kašičica soli
50 ml ulja
520 g mekog brašna
Fil:
300 g sira
1 celo jaje i jedno belance
150 g margarina
Ovaj recept nam je poslao naš verni potrošač
Vreme pripreme: > 60 minuta.
Težina pripreme: Lako se priprema.
Priprema:
U toplu vodu izmrviti kvasac i dodati 1 kašičicu šećera i pustiti da naraste 15 minuta.
Kada proradi kvasac dodati 200 ml mleka, kašičicu soli, ulje i postepeno dodavati brašno. Zamesiti testo i pustiti da naraste 1h.
Nakon toga razvucite testo na ravnu površinu. Raseći na 5,6 trougla, ali ne skroz do kraja, ostavite na sredini jedan krug neisečen.
Nakon toga namažite margarinom na sredinu, pa preklopiti jedan trouglić, pa opet namažite, pa drugi i tako u krug. Samo zadnji se ne premazuje.
Ostavite da naraste 10 minuta. Za to vreme izmešajte sastojke za fil.
Kada prođe 10 minuta razvući testo pa fil namazati na sredinu. Testo preklopiti do pola sa jedne strane i do pola sa druge strane.
Seći štapiće i uvijati u spirale i ređati na pleh. Pleh ili podmazati ili peći na pek papiru.
Nakon toga ih premazati žumancem i posuti susamom.
Pošaljite Vaš komentar:
Pošalji komentar
info@c-slatkatradicija.rs
