Početna > Recepti > Recepti za slana peciva > Slani pužići
Sastojci
800 g brašna
500 ml mleka
2 jaja
1 kašičica soli
1 kašika šećera
20 g C suvog kvasca
C prašak za pecivo
100 ml ulja
150 g margarina
stišnjena šunka
feta sir
Za premazivanje:
1 jaje umućeno sa malo margarina
susam
Ovaj recept nam je poslao naš verni potrošač
Vreme pripreme: 30-60 minuta.
Broj porcija: 20
Težina pripreme: Lako se priprema.
Priprema:
Od pola litre mleka izdvojiti oko 50 ml, malo ga zagrejati i u to razmutiti kvasac sa jednom kašikom šećera. Ostaviti kvasac da nadođe.
U brašno dodati ostatak mleka, jaja, so, prašak za pecivo, ulje i nadošli kvasac.
Zamesiti testo i odmah ga podeliti na 6 loptica.
Od 3 loptice napraviti rolat tako što ćete prvu lopticu oklagijom razviti na brašnom posutoj radnoj podlozi.
Premazati je margarinom, preko nje staviti drugu razvijenu lopticu, takođe je premazati margarinom i na kraju preklopiti trećom razvijenom lopticom. Nju ne treba mazati.
Sve tri kore oklagijom dobro razviti i na samom rubu filovati ih feta sirom i šunkom.
Nakon toga, testo saviti u rolat i seći pužiće debljine 2 cm i slagati u podmazan pleh (možete koristiti veliki pleh od rerne kako bi vam stali svi pužići).
Isto uraditi i sa preostale 3 kore.
Kada se sve završi, umutiti jaje sa malo margarina i kada pužići malo narastu premazati ih sa tom smesom.
Potom ih posuti susamom i peći na 180 stepeni oko pola sata, u zavisnosti od rerne.
Pošaljite Vaš komentar:
Pošalji komentar
info@c-slatkatradicija.rs
