C Slatka tradicija

Sastojci
150 ml mleka
150 ml mlake vode
3 kašike ulja
1,5 kašičica soli
2 kašike C suvog kvasca
1 kašika šećera
500 g brašna
1 jaje
120 g susama
2 pakovanja tost sira
300 g pečenice
glavica zelene salate
250 g sitnog namaza
majonez, kečap, senf

Naši proizvodi
Suvi kvasac

Ovaj recept nam je poslao naš verni potrošač Sanja

Slani korneti

Idealno za rođendanska slavlja.

Vreme pripreme: 30-60 minuta. Broj porcija: 8
Težina pripreme: Lako se priprema.

Priprema:
U malo mlake vode dodati kasičicu šećera, 2-3 kašike C suvog kvasca, i brasna po potrebi (gušće nego smesa za palačinke). Ostaviti da nadođe.

U veliku činiju sipati brašno, nadošli kvasac, šećer, so, ulje, vodu i mleko. Od navedenih sastojaka zamesiti glatko testo (brašno još dodavati po potrebi). Ostaviti da nadođe.

Dok testo nadolazi, napraviti kornete tj. fišeke od kartona i obložiti ih aluminijumskom folijom tako da i unutra i spolja budu potpuno prekriveni folijom, da karton tokom pečenja nebi izgoreo.

Nadošlo testo razviti, na brašnom posutoj radnoj površini, u formi pravougaonika i seći trake širine 1-1,5 cm.

Napravljene kornete-kalupe, dobro premazati uljem, i zatim uzeti trake o motati ih oko kalupa, tako da svaka sledeća traka preklapa prethodnu do 1/2, motati trake do ivice kalupa.

Namotane kornete poređati u tepsiju na koju smo prethodno stavili papir za pečenje i premazati ih umućenim jajetom i posuti sa malo susama.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180- 200 C u zavisnosti od jačine rerne, nekih 20 minuta.

Nakon toga, kalupe odmah vaditi i ostaviti kornete da se ohlade u potpunosti (kalupi se moraju vaditi dok su još topli, da bi se mogli izvaditi).

Dok se korneti hlade, propržiti susam. Zatim susam staviti u činiju, dodati sirni namaz, senf i pomešati.

Ohlađene kornete premazivati tom smesom, a onda na listu zelene salate staviti sir za tost, pečenicu i uviti u formu fišeka i staviti u kornete.

Na kraju u svaki kornet staviti malo kečapa i majoneza.

Pošaljite Vaš komentar:

Pošalji komentar

info@c-slatkatradicija.rs

Knjižica recepata