burger c logo
save

Sačuvaj u knjižicu recepata

save

Sačuvaj na profilu

Vreme pripreme:
30-60 minuta

Težina pripreme:
Lako se priprema

Punjena pogača

Osnovne informacije

Vreme pripreme:
30-60 minuta

Težina pripreme:
Lako se priprema

Sastojci

500 g brašna

1 kesica C suvog kvasca

250-270 ml mlake vode

100 g masti

1 kašičica soli

1 kašičica šećera

1/2 kašičice bibera

100 g rendanog sira

Za filovanje:

3-4 kašike ajvara

100 g rendanog sira

100 g tanko isečene salame na kolutove

Za premazivanje:

1 žumance

Punjena pogača

Koraci pripreme

U vanglicu izmešati brašno, so i biber. U šolju staviti C kvasac, kašičicu šećera i dodati 150 ml mlake vode, izmešati i ostaviti da nadođe kvasac. Dodati nadošli kvasac u brašno, mast, rendan sir, ostatak vode i dobro sjediniti testo.

Testo blikovati u loptu, premazati sa vrlo malo ulja i vratiti u vanglicu. Pokriti sa providnom folijom i ostaviti na toplom mestu da se testo podigne.

Naraslo testo izručiti na radnu površinu, koju ste blago posuli brašnom i premesiti testo. Rastanjiti testo u pravougaonik debljine 1cm Premazati 2/3 testa sa ajvarom, posuti sa renanim sirom i poređajte kolutove salame.

Znači dve trećine testa sam premazala sa ajvarom i filovala sa ostalim sastojcima a ostatak sam isekla na trakice 1 cm široke i uplela po tri u pletenicu, koje sam prebacila preko zavijenog testa. Zaviti testo u krug i spojiti krajeve.

Uzeti okruglu tepsiju, šerpu,obložiti papirom za pečenje i prebaciti pripremljeno testo. U sredinu staviti neku ćasu da se testo ne zalepi pri pečenju.

Pokriti sa providnom folijom i ostaviti da raste još oko 45 minuta.

Naraslo testo premazati sa žumancetom i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 175°C oko 15 minuta, povećati temperaturu na 200°C još 40-50 minuta ili dok vam lepo ne porumeni.

Naši proizvodi

Vidi još proizvoda

Punjena pogača

Koraci pripreme

U vanglicu izmešati brašno, so i biber. U šolju staviti C kvasac, kašičicu šećera i dodati 150 ml mlake vode, izmešati i ostaviti da nadođe kvasac. Dodati nadošli kvasac u brašno, mast, rendan sir, ostatak vode i dobro sjediniti testo.

Testo blikovati u loptu, premazati sa vrlo malo ulja i vratiti u vanglicu. Pokriti sa providnom folijom i ostaviti na toplom mestu da se testo podigne.

Naraslo testo izručiti na radnu površinu, koju ste blago posuli brašnom i premesiti testo. Rastanjiti testo u pravougaonik debljine 1cm Premazati 2/3 testa sa ajvarom, posuti sa renanim sirom i poređajte kolutove salame.

Znači dve trećine testa sam premazala sa ajvarom i filovala sa ostalim sastojcima a ostatak sam isekla na trakice 1 cm široke i uplela po tri u pletenicu, koje sam prebacila preko zavijenog testa. Zaviti testo u krug i spojiti krajeve.

Uzeti okruglu tepsiju, šerpu,obložiti papirom za pečenje i prebaciti pripremljeno testo. U sredinu staviti neku ćasu da se testo ne zalepi pri pečenju.

Pokriti sa providnom folijom i ostaviti da raste još oko 45 minuta.

Naraslo testo premazati sa žumancetom i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 175°C oko 15 minuta, povećati temperaturu na 200°C još 40-50 minuta ili dok vam lepo ne porumeni.

save

Sačuvaj u knjižicu recepata

save

Sačuvaj na profilu

homepage banner2

NAGRADNI KONKURS

Učestvuj u konkursu
"Torte i kolači sa
Eskimko sladoledom"

Pošalji recept