C Slatka tradicija

Sastojci
1 kg brašna tip 400 meko
500 ml kisele vode
20 g C suvog kvasca
4 kašičice šećera
3 kašičice soli
9 kašika ulja
Ukrasi:
100 g brašna
100 g C čvrstina
100 ml vode
malo soli

Naši proizvodi
Suvi kvasac

Ovaj recept nam je poslao naš verni potrošač Nataša

Posni slavski kolač

Najmekši posni slavski kolač.

Vreme pripreme: > 60 minuta. Broj porcija: 12
Težina pripreme: Zahteva određeno umeće.

Priprema:
Kiselu vodu zagrejati da bude mlaka, staviti šećer i kvasac da nadođe.

Brašno pomešati sa preostalim sastojcima, dodati kvasac i umesiti glatko, meko testo koje se ne lepi za ruke.

Pokriti testo i ostaviti ga da se diže. Kad naraste napraviti oblike po želji, na sredini loptu staviti okolo mogu male loptice i pletenice.

Napraviti premaz, prokuvati 2 dl vode i 2 kašike brašna. Time se premazuje površina da bude sjajna i da se ukrasi bolje zalepi.

Testo za ukrase napraviti malo tvrđe i napraviti sve po redu golubove, bure, pšenicu, cveće, grožđe, ...

Ostaviti kolač da naraste još pola sata pre pečenja.

Zagrejati rernu na 200 stepeni i peći prvo 15 min, i onda smanjiti na 180 i peći prekriveno pek papirom još 30 min.

Pečen kolač premazati uljem i toplom vodom zbog sjaja.

Pošaljite Vaš komentar:

Pošalji komentar

info@c-slatkatradicija.rs

Knjižica recepata