C Slatka tradicija

Sastojci
1/2 kg kora za pitu
4 srednja patlidžana
1/2 šolje ulja
šolja kisele vode (šolja za belu kafu)
C prašak za pecivo
200 g pavlake
4 jaja
mleveni biber, so

Naši proizvodi
Prašak za pecivo

Ovaj recept nam je poslao naš verni potrošač

Pita od patlidžana

Probaćete i ostaćete bez teksta.

Vreme pripreme: 30-60 minuta.
Težina pripreme: Lako se priprema.

Priprema:

Patlidžan oljuštiti, iseći na kockice, malo posoliti, pustiti da odstoji bar pola sata da pusti vodu i gorčinu, ocediti ga i kratko propržiti na ulju.

Kore podeliti na tri dela, svaku koru premazati mešavinom ulja, kisele vode u koju ste dodali 1 kašičicu C praška za pecivo i slažete u pleh za pečenje, tako radite sa jednom trećinom kora i na onu poslednju stavite polovinu fila od patlidžana, koji ste propržili i dodali bibera po ukusu, ako nije dovoljno slano i malo soli.

Isto ponoviti sa drugom trećinom kora pa na zadnju fil, treću trećinu kora premazivati, složiti preko ostalih kora, pa oštrim nožem iseći na parčiće (kocke), umutiti jaja sa pavlakom i malo kisele vode pa premazati preko isečenih kora, peći na 200 stepeni dok ne porumeni.

Pošaljite Vaš komentar:

Pošalji komentar

info@c-slatkatradicija.rs

Knjižica recepata

Ako pravite posnu verziju ove pite onda gornju koru samo premažite uljem i kiselom vodom.
Možete praviti i kao pitu savijaču, po tri premazane kore pa fil pa savijati i tako ređati u pleh...