C Slatka tradicija

Sastojci
Za testo:
1 kg brašna
1 C suvi kvasac
2 kašičice šećera
1 kašika soli
100 ml ulja
1 kašika sirćeta
2 jajeta + 1 jaje za svaki
1 čaša kiselog mleka
mleko po potrebi
Za premazivanje:
160 g margarina
Za nadev:
kečap/čili
salama/čajna
kačkavalj (po želji vrsta sira)

Naši proizvodi
Suvi kvasac

Ovaj recept nam je poslao naš verni potrošač Marija

Pikantni pužići

Mekani pužići, sa nadevom po želji, brzo se prave i još brže pojedu.

Vreme pripreme: > 60 minuta. Broj porcija: 20
Težina pripreme: Lako se priprema.

Priprema:

U 100 ml toplog mleka staviti šećer, 2 kašike brašna, 1 kesicu suvog kvasca i ostaviti da odstoji oko 10 minuta.

Za to vreme u vanglu staviti brašno, pa dodati so i sjediniti. Napraviti udubljenje u koje stavimo 2 jajeta, kiselo mleko, ulje, sirće i nadošli kvasac, pa sipamo toplo mleko po potrebi.

Sve umesimo da se dobije glatko testo. Ostaviti testo oko 1h da odstoji na toplom.

Nadošlo testo premesti i podeliti na 4 dela. Svaki deo razvući u pravougaonik pa svaki deo premazati sa po 40 g margarina sobne temperature.

Preko toga staviti kečap, čili, suhomesnato, kačkavalj... Uviti u rolat.

Seći na kružiće veličine prsta. Svaki krug raspljeskati u pužići i ređati u tepsiju obloženu pek papirom.

Pužiće premazati umućenim jajetom. Pustiti ih da odstoje dok se rerna ne zagreje na 200°C.

Peći ih u zagrejanoj rerni dok ne porumene.

Pošaljite Vaš komentar:

Pošalji komentar

info@c-slatkatradicija.rs

Knjižica recepata

Pečene pužiće premazati uljem i prekriti kesom i krpom kako bi bili mekši.