burger c logo
save

Sačuvaj u knjižicu recepata

save

Sačuvaj na profilu

Vreme pripreme:
30-60 minuta

Težina pripreme:
Lako se priprema

Lisnate pogačice

Osnovne informacije

Vreme pripreme:
30-60 minuta

Težina pripreme:
Lako se priprema

Sastojci

1 kg brašna

1 mala čaša jogurta

1 C suvi kvasac

2 kašičice soli

1 kašika šećera

3 jajeta

50 ml ulja

250 ml mleka

150 ml vode

500 g čvaraka

1 C prašak za pecivo

50 g susama

Lisnate pogačice

Koraci pripreme

Staviti kvasac u malo tople vode da nadođe. Zatim ga ubaciti u brašno i C prašak za pecivo, pa dodati mleko, vodu, ulje, jogurt, so, šećer i 2 jajeta.

Umesiti glatko testo pa ga ostaviti na toplom mestu 30 minuta da naraste.

Kad je testo naraslo razviti ga što je tanje moguće i premazati samlevenim čvarcima.

Može se praviti na uobičajen način preklapanjem testa tri puta po 15 minuta, ali ja ovako pravim brže je, a pogačice budu još više lisnate nego na prvi način.

Dakle, testo se uvije u jedan veliki rolat. Onda se krajevi rolata preklope sa unutrašnje strane i tako se ostavi da odmara 15 minuta.

Nakon toga testo se razvije debljine prsta i modlom ili čašom se vade pogačice.

Pogačice poređati u tepsiju premazati jajetom i posuti susamom.

Ostaviti 5 minuta da odmore pa ih staviti u zagrejanu rernu da se peku.

Naši proizvodi

Vidi još proizvoda

Lisnate pogačice

Koraci pripreme

Staviti kvasac u malo tople vode da nadođe. Zatim ga ubaciti u brašno i C prašak za pecivo, pa dodati mleko, vodu, ulje, jogurt, so, šećer i 2 jajeta.

Umesiti glatko testo pa ga ostaviti na toplom mestu 30 minuta da naraste.

Kad je testo naraslo razviti ga što je tanje moguće i premazati samlevenim čvarcima.

Može se praviti na uobičajen način preklapanjem testa tri puta po 15 minuta, ali ja ovako pravim brže je, a pogačice budu još više lisnate nego na prvi način.

Dakle, testo se uvije u jedan veliki rolat. Onda se krajevi rolata preklope sa unutrašnje strane i tako se ostavi da odmara 15 minuta.

Nakon toga testo se razvije debljine prsta i modlom ili čašom se vade pogačice.

Pogačice poređati u tepsiju premazati jajetom i posuti susamom.

Ostaviti 5 minuta da odmore pa ih staviti u zagrejanu rernu da se peku.

save

Sačuvaj u knjižicu recepata

save

Sačuvaj na profilu

homepage banner2

NAGRADNI KONKURS

Učestvuj u konkursu
"Torte i kolači sa
Eskimko sladoledom"

Pošalji recept