Početna > Recepti > Recepti za slana peciva > Kukuruzno pecivo
Sastojci
1 kg belog brašna
300 g kukuruznog brašna
1,5 kašika soli
2 kašičice šećera
100 ml ulja
1 kašika sirćeta
1,5 kesica suvog C kvasca
2 jajeta + 1 jaje za premazivanje
1 čaša kiselog mleka
toplo mleko po potrebi
250 g margarina
sir ili džem za punjenje
Ovaj recept nam je poslao naš verni potrošač Marija
Vreme pripreme: > 60 minuta.
Broj porcija: 25
Težina pripreme: Lako se priprema.
Priprema:
Najpre pomešati 3 kašike belog brašna sa 100 ml mlakog mleka, 2 kašičice šećera i 1,5 kesicom suvog C kvasca. Ostaviti na toplom oko 10 minuta.
U vanglu staviti belo i kukuruzno brašno, dodati so i rukom izmešati. Napraviti udubljenje u koje dodamo ulje, sirće, 2 jajeta i čašu kiselog mleka. Dodati aktivirani kvasac.
Dodati toplog mleka po potrebi i zamestiti mekše testo.
Ostaviti da stoji oko 1h.
Premesti testo i napraviti 25 loptica.
Svaku lopticu oklagijom razviti po dužini, ali malo i po širini. Na početak staviti sir ili džem/krem, preklopiti jednom toliko da se fil prekrije, ostatak testa zaseći nožem, pa urolati.
Ponoviti postupak sa ostalim lopticama. Ostaviti da stoje 20-tak minuta, premazati umućenim jajetom i odozgo staviti rendani margarin.
Peći na 220°C u prethodno zagrejanoj rerni dok ne porumene.
Pošaljite Vaš komentar:
Pošalji komentar
info@c-slatkatradicija.rs
Odmah nakon pečenja, rolnice prekriti kesom, pa krpom.
Možete da ih pravite u slatkoj ili slanoj varijanti.
Ukoliko se pravi slatka varijanta, pečeno pecivo posuti C šećerom u prahu i C vanilin šećerom.