C Slatka tradicija

Sastojci
5 belanaca
150 g šećera
200 g C kokosa
C oblande
Tamno testo:
5 belanaca
150 g šećera
200 g mlevenih oraha
C oblande
Fil:
10 žumanaca
10 kašika šećera
3 C vanilin šećera
250 g margarina
100 g čokolade za kuvanje

Naši proizvodi
Kokosovo brašno Oblande Vanilin šećer

Ovaj recept nam je poslao naš verni potrošač

Sedmo nebo

Kremaste oblande u koje ćete se zaljubiti.

Vreme pripreme: > 60 minuta. Broj porcija: 12
Težina pripreme: Zahteva određeno umeće.

Priprema:
Belanca penasto umutiti. Uz postepeno dodavanje šećera umutiti belanca da se dobije fina i čvrsta masa. Dodati C kokos pa sve fino sjediniti.

Oblandu položiti na pleh sa papirom za pečenje i ravnomerno premazati stranu sa krupnim kockicma. Peći u ugrejanoj rerni na 200 C oko petnaest minuta.

Pečenu koru izvaditi iz rerne i ostaviti na ravnoj podlozi da se ohladi.

Tamno testo:
Ponoviti postupak za pripremu belog testa, ali umesto kokosa dodati mlevene orahe.

Peći u ugrejanoj rerni na 200 C oko petnaest minuta.

Izvaditi iz rerne i ostaviti na ravnom da se ohladi.

Fil:
Žumanca umutiti sa šećerom i C vanilin šećerom. Smesu kuvati na pari oko 20-tak minuta tj. dok se šećer ne istopi, a smesa postane gusta.

Na kraju umešati čokoladu i mešati dok se ne sjedini.

Izmaći sa vatre i ostaviti da se prohladi.

U mlak fil postepeno dodavati margarin isečen na listiće i mutiti mikserom, da se sastojci sjedine.

Finalni postupak:
Na poslužavnik položiti tamni biskvit i ravnomerno premazati filom.

Zatim, položiti list oblande sa svetlim testom ravnom stranom okrenutom na gore.

Dobro pritisnuti kako bi oblande prionule i spojile se sa filom.

Oblande uviti u foliju ili papir za pečenje pa pritisnuti težim predmetom i ostaviti preko noći da se kolač stegne i ohladi.

Sutradan kolač iseći na štanglice ili kockice pa poslužiti.

Pošaljite Vaš komentar:

Pošalji komentar

info@c-slatkatradicija.rs

Knjižica recepata