Početna > Recepti > Recepti za oblande > Oblandini slani medaljoni
Sastojci
C oblande
500-1000 g mlevenog mesa
200-300 g kačakavalja (gaude)
voda
C mešavina začina
soli
origana
Za pohovanje:
brašno, jaja, prezle
Ovaj recept nam je poslao naš verni potrošač Bojana
Vreme pripreme: < 30 minuta.
Broj porcija: za 4 osobe
Težina pripreme: Lako se priprema.
Priprema:
Uzimamo jednu C oblandu i stavljamo je na krpu, zatim uzimamo vodu i kvasimo oblandu (ne previše).
Začinjeno mleveno meso postavljamo od ivice do sredine oblande, preko mlevenog mesa (živo mleveno meso) rendamo kačkavalj i rolamo rolat od oblande i tako dokle god imamo mlevenog mesa. Stavljamo rolat na 15-20 min. u frižider.
Tako ohlađen i stegnut rolat, sečemo na debljinu od 3-4cm, Pripremamo pohovanje tako što stavljamo ulje u dublju šerpicu ili tiganj i krećemo sa pohovanjem, brašno, jaja, prezle. Pohovati na srednjoj vatri po par minuta sa obe strane.
A presek izgleda tako što kada zagrizete kačkavalj se razvlači, a meso ima posebnu čar jer je pokupilo najlepše ukuse od začina.
Pošaljite Vaš komentar:
Pošalji komentar
info@c-slatkatradicija.rs
