C Slatka tradicija

Sastojci
5 jaja
2 C pudinga od vanile
850 + 200 ml mleka
5 kašika kristal-šećera
250 g + 4 kašike C šećera u prahu
1 C vanilin šećer
100 ml ulja
100 ml vode
250 g brašna
1 C prašak za pecivo
2-3 kašike C kakaoa
400 g kisele pavlake sa 20% mm
1-2 C šlaga
cimet u prahu

Naši proizvodi
Puding sa ukusom vanilina Šećer u prahu Vanilin šećer Prašak za pecivo Kakao prah Šlag topping

Ovaj recept nam je poslao naš verni potrošač Jelena

Trio kolač

Vrlo jednostavan, poseban i izdašan kolač, koji ne košta mnogo, a koji će oduševiti Vaše goste.

Vreme pripreme: 30-60 minuta. Broj porcija: 30
Težina pripreme: Lako se priprema.

Priprema:
Najpre skuvati 2 C pudinga od vanile u 850 ml mleka sa 5 kašika kristal-šećera i ostaviti ga da se ohladi (kada se malo prohladi sipati preko pudinga 0,5 cm vode kako se ne bi uhvatila korica do kraja hlađenja). 5 belanaca umutiti u čvrst sneg.

U drugoj posudi umutiti 5 žumanaca sa 250 g C šećera u prahu i 1 C vanilinim šećerom. Postepeno, uz mućenje mikserom, dodavati u žumanca 100 ml ulja, 100 ml vode, 250 g brašna sa C praškom za pecivo. Kada se to umuti varjačom (nikako mikserom) lagano umešati umućen sneg od belanaca.

Polovinu testa sipati u četvrtastu tepsiju (na mojoj piše 40 veličina ) koja je nauljena i namazana brašnom. U drugu polovinu sipati 2-3 kašike C kakaoa. Tamno testo sipati sa visine, kašikom i lagano preko žutog, u vidu mreže.

Na kraju u testo kašikom spuštati "kugle"ohlađenog pudinga od vanile. Staviti da se peče pola sata na 180 stepeni.

Dok se kolač peče 400 g (2 čaše) kisele pavlake sa 20% mlečne masti umutiti ručno sa 4 kašike C šećera u prahu.

Umutiti 1-2 C šlaga prem uputstvu sa kesice. U šlag dodati pavlaku sa šećerom, kratko umutiti mikserom da se sjedini i staviti u frižider.

Kada se kolač ohladi premazati ga time.

Pošaljite Vaš komentar:

Pošalji komentar

info@c-slatkatradicija.rs

Knjižica recepata

Kao završnicu, nakon premazivanja, kolač obavezno posuti cimetom u prahu, pošto baš cimet daje fenomenalnu aromu i posebnost ovom kolaču.