Početna > Recepti > Recepti za kolače > Šljive, orasi, keks
Sastojci
500 g srednjih kora
Za premazivanje kora:
4 jaja
1 šolja šećera - šolja je zapremine 150 ml
1 šolja jogurta - gušćeg
1 šolja C griza
1 šolja ulja
1/2 kesice C praška za pecivo
2 kesice C vanilin šećera
1 kg zrelih šljiva
za punjenje šljiva
3-4 kašike mlevenih oraha
2-3 kašike prezle (možete propržiti)
2-3 kašike meda
cimeta i ruma po ukusu i želji
mleveni keks za posipanje
Ovaj recept nam je poslao naš verni potrošač Vesna
Vreme pripreme: 30-60 minuta.
Broj porcija: puno
Težina pripreme: Lako se priprema.
Priprema:
Smesa za premazivanje kora:
Umutiti čvrsto belanca sa šećerom, dodati žumanca, pa onda, lagano mešajući, ostale sastojke.
Smesa za punjenje šljiva:
Izmešati med, orase, prezlu i (za mene, u ovoj kombinaciji neizostavan) cimet. Količina nije precizna, jer zavisi od veličine šljiva. Ako je napravite više-neće smetati. Stavićete je oko šljiva. Elem, iz šljiva izvaditi koštice i puniti ih smesom, koja treba da je gusta.
Umućenom smesom, obilato premazivati i ređati jednu na drugu 3 kore. Po trećoj, celom površinom posuti mlevenu plazmu. Na kraću stranu kora, 5-6 cm od donje ivice, poređati jednu do druge šljive. Kod mene ih je bilo 12 komada, gusto zbijenih od ivice do ivice.
Čvrsto urolati i prebaciti u pleh - obložen papirom za pečenje. I tako još sa tri rolne. Ostaće smese za premazivanje odozgo.
Staviti u zagrejanu rernu na 200 stepeni. Posle 10 min smanjiti na 180. Opet, svako najbolje poznaje svoju rernu. Na polovini pečenja, ja preko pite prebacim papir. Što je sigurno-sigurno je i to je to.
Pečenu, dobro ohladiti, da se šljive i punjenje u njima stegne.
Isecite je, pospite C šećerom u prahu i poslužite.
Pošaljite Vaš komentar:
Pošalji komentar
info@c-slatkatradicija.rs
