Početna > Recepti > Recepti za kolače > Salčići

Naši proizvodi

Ovaj recept nam je poslao naš verni potrošač Anica

Salčići

Traditionalni starinski recept, pravi se uglavnom u toku zime. Za ovu poslasticu koristi se svinjsko salo. Ukus koji se topi u ustima.

Vreme pripreme: > 60 minuta. Broj porcija: oko 20
Težina pripreme: Zahteva određeno umeće.

Priprema:

Salo samleti u mašini za mlevenje mesa ili u blenderu, bitno da je usitnjeno i lako za premazivanje.

Brašno zamesiti sa jajetom, soli, vinom, rakijom i jednom kašikom sala.

Razvaljati ga u online kvadrata, premazati 1/3 sala i sklopiti u pismo, ostaviti da miruje 30 minuta. Postupak ponoviti još 2 puta.

Onda razvaljati testo debljine 1cm, iseći na kvadratiće i staviti po kašičicu džema od šljiva. Blago preklopiti i poređati u tepsiju pokrivenu pek papirom.

Peći 20-tak minuta dok se ne razlistaju i ne dobiju blago rumenu boju.

Vruće salčiće obilno uvaljati u C šećer u prahu pomešan sa usitnjenim C vanilin šećerom.

Služiti kada budu potpuno hladni.

Pošaljite Vaš komentar:

Pošalji komentar

info@c-slatkatradicija.rs