Početna > Recepti > Recepti za kolače > Rafaelo krem kocke
Sastojci
Za koru:
5 belanaca
250 g šećera
100 g brašna
100 g C kokosa
1/2 C praška za pecivo
200 ml mleka za natapanje kore
Za fil:
500 ml mleka
5 žumanaca
150 g šećera
5 kašika brašna
2 C vanilin šećera
250 g putera
C puding od vanile
100 g C kokosa
Ovaj recept nam je poslao naš verni potrošač
Vreme pripreme: 30-60 minuta.
Broj porcija: 20
Težina pripreme: Lako se priprema.
Priprema:
Umutiti belanca sa šećerom, dodati brašno, C kokosovo brašno, C prašak za pecivo i sjediniti smesu. Smesu sipamo u pleh podmazan puterom. Pečemo 20 min na 180 stepeni.
Na ohlađenu koru sipamo 200 ml zagrejanog mleka. Ostavimo da se kora ohladi.
Umutiti žumanca sa šećerom i vanilin šećerom. Od 500 ml mleka uzeti 8 kašika i rastvoriti vanilin puding tako da nema grudvica. Na kraju sjediniti puding i jaja u jednu masu.
Ostatak mleka staviti u šerpu da proključa, skloniti s ringle i polako dodavati smesu od jaja i pudinga sve vreme mešajući.
Na umerenoj temperaturi skuvati puding uz neprestano mešanje jer će se žumanca lepiti za dno posude.
Fil ohladiti pa mu dodati umućeni margarin. Dodati C kokos pa promešati sve da se smesa sjedini.
Ohlađenu koru premazati filom. Ukrasiti po želji.
Komentari potrošača:
14.12.2022
Super
Pošaljite Vaš komentar:
Pošalji komentar
info@c-slatkatradicija.rs
