C Slatka tradicija

Sastojci
Kora:
6 belanaca
250 g šećera
100 g brašna
50 g C kokosovog brašna
1/2 kesice C praška za pecivo
200 ml mleka
Fil:
1 l mleka
6 žumanaca
4 kašike brašna
2 kesice C pudinga od vanile
1 kesica C vanilin šećera
15 kašika šećera
125 g margarina
2 kesice C krem šlaga od vanile
3 kašike C šećera u prahu
C kokosovo brašno za posipanje
po želji 24 pečena lešnika

Naši proizvodi
Kokosovo brašno Prašak za pecivo Puding sa ukusom vanilina Vanilin šećer Šlag krem sa ukusom vanile Šećer u prahu

Ovaj recept nam je poslao naš verni potrošač

Rafaelo kocke

Izuzetno lep, kremasti desert pogodan za sve prilike.

Vreme pripreme: > 60 minuta.
Težina pripreme: Lako se priprema.

Priprema:
Kora:
Odvojiti žumanca od belanaca, a zatim belanca umutiti sa 150 g šećera u čvrst sneg.

Kada se belanca umute, dodati brašno, C kokosovo brašno, i 1/2 kesice C praška za pecivo koje ste prethodno u činiji pomešali.

Brašno dodavati polako i mešati pažljivo varjačom, da sneg od belanaca ostane čvrst i ne splasne.

Lepo izjednačiti, sipati u podmazan pleh dimenzija 20x32 cm i peći.

Rernu zagrejati na 200 stepeni, pa kada se ubaci pleh smanjiti na 180 i peći 15 minuta. Kora odozogo mora ostati bela.

Ohlađenu koru preliti sa 200 ml vrelog mleka i ostaviti da upije.

Fil:
Od 1 l mleka odvojiti 200 ml i u tih 200 ml razmutiti 6 žumanaca, 15 kašika šećera, 2 kesice C pudinga od vanile, 4 kašike brašna.

Preostalih 800 ml staviti u dublju šerpu, pustiti da proključa i skuvati krem fil.

Kada se krem fil zgusne, isprazniti iz šerpe u činiju i ohladiti.

Dok se fil hladi umutiti 125 g margarina sa 3 kašike C šećera u prahu. Ostaviti sa strane, pa prema uputstvu sa kesice umutiti C krem šlag od vanile.

Sjediniti prvo ohlađeni krem fil sa umućenim margarinom, pa dodati krem šlag.

Koru ne vaditi iz pleha, već je samo nafilovati kremom i staviti u frižider da se dobro stegne.

Kada se kolač ohladi, iseći ga na kocke (u plehu ovih dimenzija budu 24 kocke), posuti C kokosovim brašnom i na svaku kocku staviti po jedan pečeni lešnik.

Pošaljite Vaš komentar:

Pošalji komentar

info@c-slatkatradicija.rs

Knjižica recepata