Početna > Recepti > Recepti za kolače > Princes krofne
Sastojci
Za testo:
250 ml vode
125 ml ulja
2 kašike C šećera u prahu
150 g brašna
4 jaja
1 kašičica C praška za pecivo
Za fil:
1 l mleka
4 C pudinga od vanile
150 g šećera
250 g C krem šlaga
1 C vanilin šećer
125 g margarina
Za posipanje:
C šećer u prahu
Ovaj recept nam je poslao naš verni potrošač Dragica
Vreme pripreme: > 60 minuta.
Broj porcija: 24 krofnice
Težina pripreme: Zahteva određeno umeće.
Priprema:
Zagrejati vodu, šećer i ulje. Kada voda provri skloniti sa ringle i dodati brašno, dobro promešati i ostaviti da se prohladi.
Kad se malo prohladi dodati C prašak za pecivo i jedno po jedno jaje, mutiti ručno.
Dobijenu glatku smesu sipati u poslastičarski špric i istiskati male krofnica u pleh na pek papir. Peći na 200 stepeni 30 minuta.
Ostaviti da se ohlade pa ih preseći na pola.
Fil:
800 ml mleka staviti sa šećerom i C vanilin šećerom da provri. U ostatak mleka razmutiti puding i skuvati.
Kada se puding ohladi dodati ga u umućen margarin. Umutiti C šlag.
Filovati krofnice pudingom pa šlagom, odozgo posuti C šećerom u prahu.
Pošaljite Vaš komentar:
Pošalji komentar
info@c-slatkatradicija.rs
Šlag mutiti sa kiselom vodom, u fil dodati 3 kašike umućenog C šlaga da bude kremastije.