Početna > Recepti > Recepti za kolače > Posni kolač s kokosom
Sastojci
Za koru:
2 kašike čia semenki + 4 kašike tople vode
150 g šećera
200 ml mleka od kokosa
100 ml ulja
200 g brašna
1 kesica C praška za pecivo
2 kašike C kakao praha
Za fil:
500 ml mleka od kokosa
100 g C kokosovog brašna
6 kašika šećera
1 kesica C vanilin šećera
4 kašike C pšeničnog griza
Za glazuru:
100 g posne crne čokolade
3-4 kašike ulja
Ovaj recept nam je poslao naš verni potrošač blog Sneško domaćica
Vreme pripreme: < 30 minuta.
Broj porcija: 12
Težina pripreme: Lako se priprema.
Priprema:
Prvo uključite rernu na 200 C da se zagreva.
Potopiti čia semenke u toploj vodi i ostaviti oko 15 minuta da nabubre.
Sada skuvati fil tako što u mleko od kokosa dodate šećer, C kokos i C griz i staviti na ringlu da se skuva i dobije gusta kaša (kada se kašikom prođe kroz fil treba da se vidi trag). Skloniti sa ringle i ostaviti sa strane dok se napravi kora.
U odgovarajuću posudu staviti natopljene čia semenke, šećer, mleko od kokosa i ulje pa sve to dobro umutite mikserom da se šećer otopi.
Dodati prosejano brašno sa praškom za pecivo i sve dobro ujednačiti. Testo podeliti na dva dela i u jedan stavite kakao.
U manji pleh, koji je obložen papirom za pečenje sipati prvo tamni deo i staviti u zagrejanu rernu na 10 minuta da se uhvati korica.
Izvaditi polu pečenu koru i naneti fil od kokosa i griza. Preko rasporediti svetli deo testa i vratiti u zagrejanu rernu i nastaviti pečenje još oko 20 minuta. Za svaki slučaj proverite koru uz pomoć čačkalice.
Pečen kolač osloboditi od papira i preliti glazurom koja se pravi od čokolade i ulja tako što se istopi na pari.
Ostaviti da se kolač ohladi. Seći na kocke i poslužiti.
Pošaljite Vaš komentar:
Pošalji komentar
info@c-slatkatradicija.rs
