C Slatka tradicija

Sastojci
200 g margarina
C vanilin šećer
C želatin
400 g čokolade
1 narandža
350 ml soka od narandže
8 jaja
4 kašike brašna
250 g šećera
3 kašike ulja
1 kašika vode
1/2 kesice C praška za pecivo

Naši proizvodi
Vanilin šećer Želatin Prašak za pecivo

Ovaj recept nam je poslao naš verni potrošač Ivona

Mousse kocke od čokolade i narandže

Veoma sočan i ukusan.

Vreme pripreme: > 60 minuta. Broj porcija: 40
Težina pripreme: Lako se priprema.

Priprema:

Biskvit:
180 g margarina i 100 g čokolade otopiti i malo prohladiti. Posebno umutiti 4 žumanca sa 100 g šećera.

Dodati prohlađenu čokoladu i sipati 4 kašike brašna i 1/2 kesice C praška za pecivo, sjediniti.

Zatim umutiti 4 belanca sa prstohvatom soli. Sve sjediniti i peći na 180°C 20 min.

Mousse od čokolade:
1 kesicu C želatina pomešati sa 4 kašike vode. Ostaviti da nabubri.

Posebno umutiti 2 jaja sa 100 g šećera i dodati 350 ml soka od narandže i narendanu koru od cele narandže. To kuvati na pari 15 min.

U to dodati otopljen želatin i ostaviti da se prohladi. Posebno umutiti 300 ml slatke pavlake i sve sjediniti. Preliti preko kore i staviti u frižider.

Mousse od čokolade:
2 jaja umutiti sa 50 g šećera i kuvati na pari 5 min. U to dodati 200 g čokolade za kuvanje, mešati dok se ne otopi čokolada.

Posebno umutiti 500 ml slatke pavlake i sve sjediniti i sipati preko fila. Ostaviti u frižider.

Glazura:
50 g margarina,100 g čokolade, 3 kaške ulja i 1 kašika vode. Sve otopiti i preliti peko fila.

Ostaviti da se dobro ohladi i servirati.

Pošaljite Vaš komentar:

Pošalji komentar

info@c-slatkatradicija.rs

Knjižica recepata

Umesto 350 ml soka od narandže možete iscediti sveže narandže. Još ukusnije će da bude. Kada sečete kolač, zagrejte prvo nož i isecite prvo čokoladu kako ne bi ispucala.