C Slatka tradicija

Sastojci
Testo:
600 g brašna
300 ml vode
1 kesica C suvi kvasac
2 kašike šećera
1/2 kašičice soli
2 kašike ulja
Za premazivanje:
2-3 kašike meda
100 g mlevenih oraha

Naši proizvodi
Suvi kvasac

Ovaj recept nam je poslao naš verni potrošač blog Slađini recepti

Mladenčići

U narodu simbolizuju dug, srećan i sladak život. Simbolično mladenčići se premazuju medom i služe se svim gostima koji toga dana dolaze u kuću mladog bačnog para.

Vreme pripreme: > 60 minuta. Broj porcija: 40 mladenčića
Težina pripreme: Lako se priprema.

Priprema:

U vanglu sipati prosejano brašno pa dodati so, ulje i mlaku vodu u kojoj smo razmutili šećer i kvasac. Zamesiti testo, testo treba da je elastično, mekano i da se ne lepi za ruke.

Ostaviti testo da odstoji 30 min. Zatim testo na pobrašnjenoj podlozi razviti debljine 0,5cm, pa manjom čašicom vaditi pogačice i redjati ih u pleh gde smo stavili papir za pečenje.

Treba da imamo tačno 40 pogačica.

Ostaviti ponovo pola sata da se odmore. Zatim namazati mladenčiće uljem i izbockati po gornjoj površini zarezanom grančicom voćke koja je tada u cvatu (višnja, kajsija), a može i grančicom bosioka.

Peći mladenčiće na 200 C oko 15-20 min, zavisi od vaše rerne.

Kad su pečeni, prohladiti ih i svaki mladenčić premazati otopljenim medom i posuti mlevenim orasima.

Običaj za Mladence jeste da žene ustaju rano i mese ove kolačiće od pšeničnog brašna.

Pošaljite Vaš komentar:

Pošalji komentar

info@c-slatkatradicija.rs

Knjižica recepata