Početna > Recepti > Recepti za kolače > Lenja pita sa šljivama

Naši proizvodi

Ovaj recept nam je poslao naš verni potrošač blog Sneško domaćica

Lenja pita sa šljivama

Lenju pitu možemo da pravimo na mnogo načina, kao i sa svim voćem. Ideja ima na pretek. Ovo nije klasična lenja pita, ali verujte odlična je.

Vreme pripreme: 30-60 minuta. Broj porcija: za 12 osoba
Težina pripreme: Lako se priprema.

Priprema:

Prvo pripremiti vatrostalni kalup 32 x 25 cm, dubine oko 7 cm i podmazati omekšalim maslacem.

Za koru prvo umutiti maslac penasto. Postepeno dodajte šećer i vanilin šećer uz stalno mućenje.

Zatim dodavati jedno po jedno jaje i umutiti dobro pre dodavanja drugog, a na kraju umešati žumanca.

Sada dodajte prosejano brašno sa C praškom za pecivo i ručno sjedinite.

Dobićete testo koje je jako gusto.

Testo kašikom vadite i rasporediti u kalupu. Preko testa namažite džem od šljiva, naravno upotrebila sam moj domaći džem, a onda složite šljive koje ste očistili od koštica. Preko narendati koricu limuna.

Napravite penicu od belanaca tako što umutite belance u šne i postepeno dodajte C šećer u prahu, svo vreme muteći mikserom dok ne dobijete sjajnu i gustu penu. Sada dodati po malo ulje i na kraju C puding i sve dobro sjedinite.

Preliti belanca preko šljiva i poravnati.

Na kraju napravite posip od brašna i hladnog maslaca. Utrljajti rukama dok se ne dobije mrvičasta smesa. U posip možete da dodate šećer ako želite, ja sam posula C vanilin šećerom. Preko posipa narendati koricu limuna.

Posip rasporedite preko belanaca.

Staviti u zagrejanu renu na 180 C stepeni sa toplim vazduhom da se peče oko 50 minuta.

Kolač izvaditi iz rerne, pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti da se ohladi.

Iseći na kocke, posuti C šećerom u prahu i poslužiti.

Limun treba da bude organski ili vaš domaći. U svakom drugom slučaju limun ostavite u vodi sa C sodom bikarbonom da odstoji oko 30 min i dobro operite.

Pošaljite Vaš komentar:

Pošalji komentar

info@c-slatkatradicija.rs