C Slatka tradicija

Sastojci
370g + 50g brašna
1 kesica C Suvog kvasca
200 ml mleka
75 ml suncokretovog ulja
2 kašike ruma
1 kesica C Vanilin šećera
pola kašičice soli
čokoladni krem (ili krem sa lešnikom) za premazivanje testa
C Šećer u prahu za posipanje

Naši proizvodi
Suvi kvasac Vanilin šećer Šećer u prahu

Ovaj recept nam je poslao naš verni potrošač Blog Vegetarijanka u kuhinji

Lavirint kolač

Poput štrudle sa čokoladnim punjenjem, mekan i ukusan kolač, obogaćen aromom ruma.

Vreme pripreme: > 60 minuta. Broj porcija: 25
Težina pripreme: Lako se priprema.

Priprema:

Toplo mleko sipati u veću činiju, dodati C Suvi kvasac, šećer i 50 g brašna, razmutiti i ostaviti da odstoji 10-ak minuta.

Dodati ulje, rum, C Vanilin šećer i so, pa promešati. Dodati prosejano brašno i umesiti mekano testo.

Staviti ga u činiju, pokriti krpom i ostaviti ga da narasta 40 minuta. Potom ga malo premesiti, a zatim ga oklagijom razvući u veliki krug.

Na središnji deo kruga (ostavljajući sam centar prazan), 10-ak cm daleko od spoljašnjeg ruba, namazati krem, sa čijom količinom ne treba preterivati.

Spoljašnji deo kruga koji je nenamazan može se malo premazati mlekom, uz pomoć četkice.

Centralni deo kruga, koji je, takođe, nenamazan, preseći nožem unakrsno, i testo zatim rolati od unutra ka spolja, tako da se dobije dugačak lanac od testa. Na radnu površinu, u sredinu tog lanca, staviti tepsiju dimenzija 25x35 cm prethodno premazanu margarinom ili puterom.

Testo prebaciti u tepsiju, tako što ćete jedan kraj smestiti uz sam zid tepsije po dužini, zatim, naspram njega na isti način smestiti i drugi kraj, a ostatke testa sa leve i desne strane ubaciti u tepsiju ka sredini tepsije, i na taj način dobiti oblik koji podseća na veliko latinično slovo 'H'.

Testo pokriti krpom i ostaviti da narasta oko pola sata, a potom ga peći u rerni zagrejanoj na 200°C, dok lepo ne porumeni.

Pečen kolač možete odmah posuti C Šećerom u prahu.

Pošaljite Vaš komentar:

Pošalji komentar

info@c-slatkatradicija.rs

Knjižica recepata